蘑菇怎么做给宝宝吃的

怎么吃作者：仆宏壮 2023-03-12 16:30:27

本篇文章给大家聊聊蘑菇怎么做给宝宝吃的，以及蘑菇怎么做给宝宝吃的好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、巧做菌菇食物提高宝宝免疫力
2、一岁宝宝香菇辅食做法
3、小宝宝蘑菇怎么做好吃

巧做菌菇食物提高宝宝免疫力

巧做菌菇食物提高宝宝免疫力，我们知道菌菇类营养丰富，因此很多人经常买着来吃，为了发挥其最大的作用，需要其他食物合理搭配才行，来看巧做菌菇食物提高宝宝免疫力。

巧做菌菇食物提高宝宝免疫力1

牛肝菌蒸蛋

原料：鸡蛋1个，牛肝菌1朵

做法：1、将牛肝菌洗净剁成碎末；2、将鸡蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。

适合年龄：12个月以上

营养点评：牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质，增强宝宝的抗病能力。

炖三菇

原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗

做法：1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末；2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。

适合年龄：9个月以上

营养点评：蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。

金针菇肉末豆腐

原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

做法：1、金针菇洗净，焯水后切成末；2、北豆腐焯水后切丁；3、锅内油热后放入肉末煸炒；4、肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

适合年龄：10个月以上

爱心点评：金针菇被称为“益智菇”，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，宝宝应经常吃。

三鲜蛋饺

原料：鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵

做法：1、香菇洗净切成丁，虾仁切丁；鸡蛋炒熟，搅散；2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅；3、包成小饺子，煮熟即可。

适合年龄：12个月以上

爱心点评：香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。

巧做菌菇食物提高宝宝免疫力2

1、菌菇蔬菜减肥汤

材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐适量

做法：

1、玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净；

2、香菇去根蒂切块；

3、煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可。

2、金针菇的`营养价值

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

3、金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；相关阅读：自制减肥汤：赤小豆鲤鱼汤的做法

4、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；

5、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

6、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

3、香菇的营养价值

1、提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2、延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3、防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4、降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

4、金针菇怎么保存

1、真空包装放冰箱

买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。

2、散装金针菇如何保存

如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。

3、报纸包装保存

散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。

4、化学保鲜法

采用对人畜安全，无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面，以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有：焦亚硫酸钠、氯化钠、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。

5、盐水浸泡保存

将金针菇根部的杂物除净，放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

一岁宝宝香菇辅食做法

香菇粉是用蘑菇磨成的粉，在平时比较适合给小婴儿食用，因为小婴儿还没有完全长齐牙齿，这个时候还不会咀嚼东西，所以需要吃一些粉状的食物，调和才能更加容易消化，如果担心外面卖的蘑菇粉不健康，可以自己准备干蘑菇，打碎后磨成粉这样就可以放心安全的食用。

用料

材料

用量

干蘑菇随意

做法

1.把干蘑菇晒干

2.取少量放在搅拌机里打碎.如果觉得风味不够就加些辣椒/孜然一起打碎,超级香的

3.找个容器装起来就行

香菇粉丝酿

材料

香菇,粉丝,鸡蛋,盐,糖,胡萝卜,杏鲍菇.

做法

1.香菇去蒂.

2.将香菇蒂切末.

3.胡萝卜和杏鲍菇切丁焯水.

4.加入鸡蛋,盐,糖混合.

5.粉丝煮熟后和菜料混合.

6.酿入香菇之中.

7.淋上些鸡蛋液,上火蒸.

8.到香菇成熟就可以了.

9.用番茄酱和生粉勾芡浇汁即可.

香菇炒米粉

材料

干米粉40g，干香菇10g，蒜头1个，生鲜木耳30g，高丽菜50g，红萝卜20g，芹菜40g，橄榄油2小匙，高汤1大匙，盐少许

做法

1.将干米粉及干香菇以冷水浸泡约30分钟至软后捞起，香菇水保留备用。

2.将作法1的米粉切段、香菇切丝；蒜头去皮拍碎，切末备用；生鲜木耳、高丽菜洗净后切丝备用；红萝卜洗净后，去皮、切丝备用。

3.芹菜先去叶及根后，洗净并切成约3公分长的小段。

4.热锅，倒入橄榄油烧热，将蒜末、香菇爆香，再加入生鲜木耳、高丽菜、红萝卜炒软，最后再加入芹菜段、米粉、高汤及香菇水一起拌炒至汤汁收干，起锅前，加入少许盐拌炒均匀即可。

小宝宝蘑菇怎么做好吃

宝宝辅食蘑菇汤的做法一

材料：白蘑菇8个，水200ml，纯牛奶250ml，盐少许(小宝宝可以不用)。

做法：

1、白蘑菇洗干净切小丁放入小奶锅，加水200ml，大火煮开转中火煮至熟透，捞起放凉。 2、放凉的白蘑菇丁和纯牛奶一起倒入料理杯，1档打十几秒，打好的糊糊倒回小奶锅稍微煮一下，出锅前拇指食指捏少许盐撒入锅里即可。

小贴士：

1、一岁以上的宝宝才可以少量吃盐哦。

2、一岁以上的宝宝才能喝牛奶哦，一岁以下的宝宝可以用配方奶代替牛奶。

宝宝辅食蘑菇汤的做法二

材料：香菇，面粉。

做法：

1、香菇焯水切碎。

2、小火将锅烧热，倒入面粉炒，注意是小火，炒至面粉微微发黄，不要炒过了。

3、看到面粉变色立马把锅端起来离开火，否则面会糊，然后马上加水，水的量大约就是把面粉融化了以后在稀一点。

4、倒入香菇，小火熬煮至香菇熟透 5、关火冷却一会儿倒入两勺配方奶即可。

小贴士：适合6个月以上的宝宝哦。

宝宝辅食蘑菇汤的做法三

材料：奶酪适量，番茄1/4个，牛肉丸少许，奶白菜1片，各类菌菇适量，油。

做法：

1、菌菇洗净后放入沸水中焯水，这样可以把菌盖下褶皱中的细沙焯干净，焯水后切成碎末。 2、奶白菜的叶和茎切开，茎部斜切处理，宝宝会更易咀嚼;番茄去皮取1/4个，切成小块。

3、起锅刷油，油不需要多，一点点就够了，小火热锅后加入番茄丁，翻炒出汁后加水，转大火煮开。

4、加入菌菇、牛肉丸和菜茎，煮至菌菇熟透后加入奶酪和菜叶，再煮2分钟就可以了。

小贴士：适合一岁半以上的宝宝食用哦。

蘑菇怎么做给宝宝吃的

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