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2023-03-12 86 孕晚期怎么吃猪肚最好
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孕妇猪肚汤的做法
孕妇的身子可金贵着呢!在吃的方面,每一餐都是费了不少心思准备的,因为吃在妈妈的肚子里,吸收的可是宝宝,妈妈们吃的好,肚子里的小baby才能健康的发育哦!猪肚作为一种比较常见的食材,凭着丰富的营养价值和绝佳的口感,成为孕妈们青睐的食物。不过,在孕期的时候,猪肚的做法也是有讲究的。想要学习孕妇猪肚汤的做法吗?那就接着往下看吧!
食材:猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末
做法:
1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。
2、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可以出锅了。
妈网小贴士:在做这道孕妇猪肚汤的时候,煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气,另外,生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用,这样做出来的味道才更好!
孕妇猪肚汤的营养价值
老一辈的人都认为在孕期的时候适当的喝一些猪肚汤,生出来的宝宝才会又白又嫩,且不管这种说法有没有科学依据,单单来看孕妇猪肚汤这道美食,它本身所包含的营养价值就已经很高的!如果你现在还不知道孕妇猪肚汤的营养价值的话,那就好好的看看以下的内容吧!
Q:孕妇猪肚汤的营养价值有哪些?
A:猪肚汤是一道常见的滋补菜肴,采用猪肚,生姜办理等材料炖煮而成,有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚除了好吃之外,它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,又因为猪肚的味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;常被用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用,对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。
妈网小碎语:看了上面的介绍之后,大家现在终于知道这道美味的孕妇猪肚汤的营养价值了吧!如果家里有孕妈的话,在孕期饮食中不妨加上这道美味的孕妇猪肚汤,对孕妈们肯定是有益无害的啦!
孕妇猪肚汤的食材选购
猪肚汤不知道大家都喝过没?它的味道鲜嫩美味,很多人都喜欢喝,而对于处在孕期的孕妇来说,经常喝猪肚汤的话,不仅能够补充孕妈们的营养需求,还能促进宝宝的健康发育。因此,孕妇猪肚汤成为必备的孕期美食之一。不过,食谱确定了,要怎么做呢?就算学会了怎么做,再退一步说,你会选猪肚吗?如果你还不会,也甭担心,妈网百科妈网为你一一道来!
Q;如何选购猪肚?
A:新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,粘液少,肉质松软,如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,不宜选购。而对于猪肚的保存,新鲜的猪肚不宜长存,最好尽快食完。如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,切成条块,用保鲜袋包裹成小包装,放入冰箱内冷冻保存。
妈网小碎语:以上这些就是关于如何选猪肚,顺便为大家提了一下关于猪肚的保存小技巧,如此看来,要想在孕期吃到美味的猪肚也是小case啦!在孕期还没喝过猪肚汤的孕妈们,不妨去尝试一下哦!
孕妇能经常喝猪肚汤吗
孕妇在孕期的各方面都受到了非常悉心的照顾,这可不仅仅表现在住行上面,在吃的方面更是谨慎,因为孕期的饮食不仅关系到妈妈的健康,也关系到宝宝的发育与成长。老一辈的人都说孕妇喝猪肚汤对宝宝有好处,这是真的吗?孕妇在孕期的时候能经常喝猪肚汤吗?
Q:孕妇能经常喝猪肚汤吗?
A:猪肚汤就是用猪肚做出来的美味汤,对于猪肚,孕妇是可以吃的。在孕期吃猪肚不仅有利于补充孕妈们的维生素、蛋白质等营养物质,增强自身抵抗力。食用猪肚还能开胃健脾,缓解孕妈们的孕吐反应。不过食用猪肚时要用盐清洗干净粘液和残留物,否则会引起腹泻等不良反应。另外,猪肚中富含VA、叶酸、烟酸等维生素,此外还含有钙铁锌硒等矿物质,对胎儿的神经系统发育、骨骼发育都有好处。特别的,猪肚中的叶酸还能有效预防胎儿先天畸形。
妈网小碎语:看了上面的介绍之后,大家是不是又涨姿势了?原来猪肚汤不仅对孕妈们有好处,在肚子里的小baby也是益处多多的,想要让母婴更健康的话,在孕期的时候不妨适量的喝一些猪肚汤哦!
猪肚汤的宜忌人群有哪些
猪肚汤可不仅仅是孕妈们的专属汤,很多人都是可以享受到猪肚汤的美味的,但是也存在着非一般的人群,他们对于美味的猪肚汤就“只能远观而不能喝”了!想要知道你是不是“中枪”了?想要知道猪肚汤的宜忌人群究竟有哪些吗?那就跟着妈网百科一起往下看吧!
Q:猪肚汤的宜忌人群有哪些?
A:猪肚是人们喜食的肉食品之一,常为宴席中的佳品,猪肚汤就是其中之一。猪肚对于一般人来说都是可以吃的,因为猪肚中富含营养价值,吃猪肚对于人体营养的吸收是非常有好处的,尤其是对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者来说,就非常适合吃猪肚。但是,凡事皆宜适中,猪肚胆固醇含量较高,故凡高血压及心脑血管病患者,均应少吃,否则会加重病情,有碍身体康复。
妈网小碎语:猪肚汤虽然美味又营养,通过上面的介绍,我们也知道了就算是山珍海味,也是存在着它的宜忌人群的,有人能享受这种美味,但是有人却只能敬而远之。所以,在吃东西之前,最好还是看看自己究竟属于哪类人群,再吃也不晚!
猪肚不仅味道鲜美,还富含胶原蛋白等多种营养成分,有利于胎儿发育,是孕妇不可错过的滋补美食。那么孕妇吃的猪肚怎么做呢?现在,我们来看看适合孕妇食用的猪肚做法。
孕妇吃猪肚的做法:茶树菇炒猪肚
材料:猪肚1个、茶树菇150g、油适量、盐适量、尖椒1个、蒜头2个、姜丝适量、姜适量、白胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、芝麻油适量。
做法:
1、炖好的猪肚萝卜汤,要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃,捞起来放凉。
2、将熟猪肚切块。
3、茶树菇洗干净,太长的就掰成两段。
4、茶树菇快速度焯水,捞起沥干水份,青椒切小块备用。
5、热锅放油,加入姜丝和蒜片爆香。
6、放入青椒煸炒几下。
7、接着放入猪肚翻炒匀。
8、加入茶树菇。
9、加入1茶匙胡椒粉调味。
10、加适量酱油炒匀。
11、炒的差不多了,这时候放小葱段,这样可以保留葱香味。
12、加适量盐和白糖翻炒匀。
13、再加少许麻油翻炒两下即可出锅
在平常生活中,很多人会炖猪猪汤来吃,这是一道滋补功效很好的菜肴,就是使用普通的猪肚,搭配其他食材加上一些调料之后炖成的汤,猪肚汤对健康有很多好处,比如对脾胃健康很好,尤其是身体虚弱的人吃猪肚汤非常好,值得一提的是,孕妇也可以吃猪肚汤,那么给孕妇吃的猪肚汤该如何做呢?
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第一、孕妇吃猪肚的做法:莲子枸杞炖猪肚
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材料:猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。
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做法:
1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净
2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净
3、烧一锅开水
4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头
5、放猪肚焯至断生取出清洗干净
6、猪肚切条
7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物。
8.加生姜片、加盐、加料酒、放老冰糖1块。
9、盖上盖压20分钟后关火。
10、打开盖后放入枸杞。
11、煮1分钟即可关火并盛入碗中食用。
第二、孕妇吃猪肚的做法:青椒炒猪肚
材料:猪肚1/2个、干辣椒8个、姜1块、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3个。
做法:
1、猪肚卤熟。
2、猪肚切丝焯水备用,青椒去蒂切丝。
3、锅里放油,煸炒姜丝到微黄。
4、倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。
5、青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可。
6、出锅前淋少许香油提香。
第三、孕妇吃猪肚的做法:猪肚鸡
材料:猪肚600g、鲜鸡1000g、胡椒适量、冬菇4个、姜片5片。
做法:
1、准备好材料。
2、猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后,反出来用生粉清洗猪肚内部。
3、再加入盐搓洗干净。
4、再用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗后,再重复两次2和3的步骤。
5、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。
6、鲜鸡洗干净沥干水分,往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。
7、再把整只鸡塞入猪肚里。
8、整只鸡已经塞入猪肚里。
9、用绳子把猪肚两个口扎实。
10、猪肚整个放入砂锅里,加入3片姜片和适量的胡椒,再加入清水大火煮开,转小火2个小时。
11、2个小时后即可关火。捞起猪肚,去掉汤里的油沫,下少量调味,捞出的猪肚稍放温再切开,猪肚和鸡切块,用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油,吃的时候沾酱油吃非常的美味。
可以先准备猪肚,把它反复清洗干净以后切成小块状,放到锅中焯烫好,然后再捞出来清洗干净,锅中加入适量的温水,把生姜,葱,猪肚放进去烧开,再用中小火慢慢炖煮几个小时,一直炖煮到汤变白色,然后用一些盐调味就可以出锅吃了。
还可以做胡椒猪肚汤,首先要把猪肚清洗干净,用一些盐来揉搓几分钟,再冲洗一下,也可以用苏打粉揉搓以后洗干净,白胡椒粉碾碎后放到猪肚子里面,再放进砂锅中,加入排骨块,添加适量的水慢慢的炖煮几个小时,煮好以后拿出来,把里面的白胡椒里去除干净,再切成丝,添加适量的盐搅匀以后就可以吃了。
还可以做莲子枸杞猪肚汤,需要把猪肚用面粉反复揉搓清洗干净,筒子骨清洗干净以后放到锅中焯烫一下捞出来,猪肚也要放到锅中焯烫好以后捞出来洗干净,然后再把猪肚切成条状,再把莲子放到高压锅当中,加入适量的水,生姜片放进去,把猪肚筒子骨也放进去,添加料酒,盐,老冰糖,盖子盖好后慢慢地炖煮20多分钟,盖子打开,枸杞添加进去再炖煮一分钟左右就可以捞出来吃了。
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