本篇文章给大家聊聊健脾八珍糕怎么吃,以及八珍糕的功效与作用对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、八珍糕的做法窍门2、健脾八珍糕,八珍糕怎么做3、健脾八珍糕饭后吃行不行,一天吃一次,一次吃三块行吗?4、有人知道吃健脾八珍糕的正确方法是什么吗?5、八珍糕每天吃多少效果最好呢八珍糕的做法窍门“八珍糕相传乾隆皇帝与慈禧太后都喜欢的一款糕点,原来,这种糕点由八种东西组成,它们分...
2023-03-12 116 健脾八珍糕怎么吃
本篇文章给大家聊聊健脾八珍糕怎么吃,以及八珍糕的功效与作用对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
“八珍糕相传乾隆皇帝与慈禧太后都喜欢的一款糕点,原来,这种糕点由八种东西组成,它们分别是党参(或者人参)、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。这些东西大多是药食同源之品,它们组合到一起,有神奇的力量。 八珍糕是一个阴阳双调的方子,对于调理小孩的脾胃虚弱效果非常好,可以根据家人的情况做个相应的调整,我这次做的算是加味八珍糕,去掉了白扁豆,用杏仁五十克来替代,因为杏仁有开肺气通大肠的作用。同时增加了生山楂和炒麦芽,可以帮助消化及祛积食。做出来的八珍糕杏仁味十足,口感糯中带股韧劲,耐嚼满嘴杏仁香。”
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标签: 原味 蒸 数小时 高级
主料
药材部分(适量)
党参(30克)
白术(30克)
茯苓(50克)
山药(60克)
薏苡仁(60克)
芡实(30克)
杏仁(50克)
莲子肉(60克)
生山楂(30克)
炒麦芽(30克)
调料
糕体部分(适量)
药材部分全部(适量)
粘米粉(200克)
糯米粉(200克)
白糖(250克)
水(400ml)
液体植物油(主要用来涂抹蒸盘及模具用)(适量)
厨具
蒸锅
1
药材部分原料图;
2
将所有药材去除杂质及坏的,并置于干净铁锅中小火炒至为微黄(如果药店代为磨粉则不必再炒,我为了方便磨粉就略炒);
3
将炒好的药材分两次放入中药材专用粉碎机,盖好盖子,插上电源,整时间为2分钟(可请药店代为打粉,回家再过筛);
4
2分钟后药材已粉碎成粉末,先拔掉电源,再打开盖子;
5
打好的药材粉末一定要用细网筛反复过滤3遍,保持药粉绵密,以保证做出来的八珍糕口感细腻饱满;
6
备好的药材细末;
7
糕体部分原料图;
8
将白糖与400ml水小火熬煮至糖融化;
9
已融化的糖水;
10
将所有粉类过筛倒入盆中,混合均匀;
11
将煮好的热糖水倒入盆中(糖水不必放凉);
12
边倒水边用筷子搅拌至无白粉粒状;
13
和成面团,盖上湿布静置20分钟;
14
模、饼干模及蒸盘均用无味油涂抹四周,方便蒸好八珍糕时脱模;
15
取适量面团于布丁模中,用手压平,然后倒扣出来,就会有一朵很漂亮的菊花造型了,然后再将菊花面朝上放回布丁模里即可,有间隙地码放于蒸笼上;
16
同样方法取适量面团于饼干模里,用手压平,然后于蒸盘里反转过来,轻轻脱掉饼干模(也可蒸熟后再脱模,码放于蒸盘要留有间隙,以免蒸熟后粘连);
17
将做
健脾八珍糕
用料
党参 ? ?30g ?
白术 ? ?30g ?
茯苓 ? ?50g ?
薏苡仁 ? ?50g ?
莲子 ? ?50g ?
山药 ? ?50g ?
芡实 ? ?50g ?
杏仁 ? ?50g ?
糯米粉 ? ?300 ?
玉米淀粉 ? ?100g ?
健脾八珍糕的做法
把所有中药磨粉,如果自已不能磨,一般药店都能帮加工成粉,上面可以做出八条年糕的量。就是市场上卖的那种年糕大小。
先用开水调玉米淀粉,水100克左右,再将开水倒入米粉中用筷子搅到米粉都湿润了,加入打好的八珍粉。揉面最好久一些,把面揉到不粘手,切成长条状,上开水的锅中蒸10分钟,看到表面发亮就可以了。
拿出晾凉,可以切片或块,想吃的时候蒸一下,冷吃也很好的味道。
为了方便也可切成小块用保鲜膜包好
健脾八珍糕是健脾益胃药食两用的,用于老年、小儿及病后脾胃虚弱,消化不良,面色萎黄,腹胀便溏。 最好是饭前服用效果很好,口服,每日早晚饭前热水化开炖服,亦可干服。一次3~4块,如果孩子小可以减少用量一次1~2块。
健脾八珍糕有两种吃的方式:
第一种是你可以"冲服",先把健脾八宝蛋糕捏碎,放入适量的温开水,或成糊糊你宝宝吃。
第二种,你可以直接食用,像吃饼一样干吃健脾八珍糕。
推荐盈财记八仙糕,起源于明朝御医陈实功,在清代宫廷兴盛,现代仿胃温技术烘焙是健脾益胃经典食疗方。
理由:
1、食用方便,随时随地。
2、配方合理不上火。
纯氧对生物有害,毫无保留的真相,只会把人的精神击溃。一比五的氧与氮,才是可供呼吸的空气。同样,呼吸着以戏言稀释的少量真实,人才能维持健全的心。
国爱堂成人八珍糕:每天早晚各一次,取5--10克八珍糕粉,用开水调成糊状泡服,可加冰糖或者蜂蜜改善口感。
儿童八珍糕:每天早晚各一次,取5克八珍糕粉,用开水调均匀,可加牛奶或者蜂蜜改善口感,或者直接加到孩子的粥碗中:宝宝5岁以下的,量减半。
扩展资料:
八珍糕破壁原粉不是块状点心,而是经过细胞破壁处理的八珍粉。点心式的八珍糕一般加入湿糖(糖浆加油)等甜腻物质,不仅滋腻而且容易生痰湿,且食多会有肥胖的可能。中医历来强调食物越细碎越容易被人体消化和吸收,而且虚弱的脾胃对一般的食物是很难消化和吸收的,现在国爱堂创新了八珍糕吃法,把八珍糕做成细胞破壁粉。
经过破壁的八珍糕营养成分不仅极易被人体消化和吸收,同时在很大程度上减轻了脾胃的负担。再加上国爱堂八珍糕本身的温补脾胃的功效,人体的脾胃无疑是得到了双重的健康呵护。
参考资料:百度百科-八珍糕
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