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2023-03-11 111 猪尿泡怎么做给小孩吃
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在农村,基本上家家户户都是自己养猪杀猪,很少有人去肉店里买肉吃。特别是每年快到过年的时候,基本上所有的人家都会杀猪。在农村杀猪的时候,猪体内有一个东西叫做猪尿(suī)泡不知道大家知道,那这个东西有什么用处呢?是废物还是有独特的利用价值?
猪尿泡的功效作用
1、猪尿泡其实就是猪的膀胱,在中医上上讲,猪尿泡味干咸,性平,无毒,可以治疗遗尿、尿频等症状。
2、民间偏方有记录新鲜猪尿泡可治嵌甲,嵌甲在医学生叫做甲沟炎,据说用猪尿泡治疗非常有效。
虽然猪尿泡有药用价值,但是现在几乎没有人会食用猪尿泡,毕竟它是猪储存尿液的地方,而尿液是身体毒素排放通道,因此一旦处理不好,会有异味,或者一些其它问题。因此大部分人都是不怎么会食用的。
清洗猪尿泡的方法
1、将猪尿泡翻转用清水洗几次,最好用流动的温和水清洗,更有效去除污物。
2、加适量盐和生粉搓洗猪尿泡去掉异味,再用清水洗干净盐和生粉。
3、再将猪尿泡用食醋搓擦,用清水洗干净,去除异味。里外都要清洗干净。
猪尿泡怎么做好吃
1、干捞猪尿泡
做法:把刚买回的尿泡翻出,里层向外,开始冲洗,然后放在盆中浸泡两分钟,接着放些淀粉,用拿捏的方式捏干净,进行冲洗,冲洗完后翻出外侧,用食物油捏洗干净。洗净后,放在滚水中滚一分钟,从中间捞起来进行横切,再放入锅中,加入胡椒沫,姜,盐,鸡精慢煮一个半小时,或者高压锅压20分钟,捞起。捞起切成手环式圈圈,香油倒入锅里花椒姜蒜小火爆香,放点醋酱油水,滚了就可以淋到食物上,上桌完成。
2、猪尿泡蒸糯米
做法:提前一晚上将糯米泡上。猪膀胱开个口去掉里面的脏物,然后放入清水中加入面粉和醋。使劲揉搓,反复清洗三四遍,用清水洗净沥干水份备用。将泡好的糯米用勺子灌进去。装完后将封口折下,也可以用线缝上。上蒸锅,隔水蒸,大火煮开转中火蒸四十分钟,至表皮能用筷子戳动即可。切下一小块儿剁碎。放温后拌上蜂蜜即可。非常适合小孩子食用。
以上就是关于猪尿泡的介绍了,相信现在农村家里都忙着杀年猪了,而这个小东西很多都是给小孩子做皮球玩,不过随着大家认识到它的价值,现在很多人都是拿来做美食吃的,特别是对于遗尿人群,可是非常有用的。
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猪尿泡怎么做好吃】
民间药用方:
1、老人尿频:猪膀胱
1个,洗净,将已浸泡1
小时后的大米50克装入其中,用白线扎口、放锅中隔水蒸熟,不加盐和调料,每周食1—2次,10
次为1个疗程。
2、小儿遗尿:猪胯胱1个,益智仁
10克,共炖履食。隔日1次,连服3-5
次。
3、产后尿失禁:猪膀胱1个,党参
12克,贵芪20克,升麻4克,桑螵蛸8
克。猪膀胱洗净,将各中药纳入后用线扎紧口,放入锅内清炖,熟后去药渣,食肉饮湎,每日1剂,一般
3-5剂见效。
4、夜尿多:猪膀胱1
个,洗净,将朴骨脂5
克,五味子4克,熟内蔻
5克,吴莱萸5克,益智仁5克装入其内,把口扎紧,加水1500克煮沸
1小时左右,去掉药渣及汤涣,将膀胱切片1次吃完。
猪尿泡可以炒着吃。
猪尿泡即猪膀胱为干咸,平,无毒性。归膀胱经。作用缩尿,健脾养胃。主冶尿频尿急,尿床等。因此针对有尿频尿急,尿床的病人能够适当的服食猪膀胱,可是还是建议清除别的的器质的变病得前提条件下去服用。
猪尿泡是甘肃的一种治疗尿频尿急、憋不住尿、产后尿失禁的小偏方。而且老人尿频和孩子遗尿的治疗方法不同,不能按同一个方法去治疗。偏方的主要做法是猪尿泡炖汤,先自来水清洗,到醋,酒加洗,姜蒜米酒腌大半天区净臊味,放压力锅加葱蒜米酒盐鸡精八角,麻椒,八角茴香,砂仁,肉寇,陈皮,丁香花等压6到7分钟就可以。假如是为除根儿童尿床得话就清理好放进檽米,大枣,乌枣,胡椒粉猪瘦肉蒸着吃。
现在的猪尿泡很少作为别的使用了,因为都有了很多种的替代品,现在的猪尿泡最大的用途是“吃”,在棒奔霸这里猪尿泡是一道美味,因为猪尿泡带有尿字很难听,在我们这里叫做水泡,猪水泡,在一些煮卤煮和猪头肉哪里,经常可以买到煮熟的猪水泡,而且因为脆、香味味道鲜美,很多时候还要专门让老板预留才能买得到,是一味很好吃的下酒菜,也是比较爽口的肉食,油脂含量非常少,对于三高人群是可以放心食用的。
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猪尿泡不但是一种美食,在民间还经常使用猪尿泡治病,猪尿泡药性:干咸、平、无毒,具有缩尿,健脾胃的功效。主要用于治疗尿频、遗尿,疝气坠痛,消渴无度等,在农村经常使用猪尿泡炖煮之后让爱尿床的小孩子食用,属于一个小偏方,猪尿泡确实有很好的食疗功效,对于脾胃虚寒有很好的食疗滋补作用。
食材
猪尿泡 500克
蒜 20克
姜 20克
油 适量
花椒 10克
胡椒沫 5克
盐 20克
鸡精 10克
方法/步骤
把买回来的猪尿泡,从里往外翻出,里层向外,开始用水清洗,清洗干净之后再盆中浸泡两分钟。
浸泡完成后,放上淀粉继续揉搓,捏干净之后再冲洗。冲洗过后再用食物油再次清洗,冲洗完翻出外侧,用食物油冲洗即可。
洗净之后,放在刚烧开的热水中煮1分钟,捞起之后从中间横着切开。再次放入锅中之后加入开始准备的各种调料慢煮一个半小时。
煮好捞起之后切成手环式圈圈,锅里倒入香油、花椒、姜蒜、酱油小火爆香,最后淋在煮好的猪尿泡上就可以了。
END
总结
1
1.猪尿泡要清洗多遍。
2.锅中放入材料之后熬煮一个半小时。
3.最后调好酱汁淋在食物上即可。
END
注意事项
猪尿泡要多次清洗,不然会有味道。
喜欢吃辣的还可以放辣椒。
先用水洗净,到醋,酒加洗,葱姜料酒腌半天区净骚味,放高压锅加葱姜蒜料酒盐味精八角,花椒,桂皮,草果,肉寇,橙皮,丁香等压6到7分钟即可。如果是为根治儿童尿床的话就清洗好放入糯米,红枣,黑枣,胡椒瘦肉蒸着吃。
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