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2023-03-11 58 虾丸怎么做给宝宝吃
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作为新生儿的宝宝对于营养的摄入需求量是非常多的,而光靠母乳喂养有可能达不到婴儿所需要的营养标准,因此就需要制作一些婴儿辅食,以供宝宝身体正常发育所需要的营养。而由虾这种常见的海产品制作而来的虾丸就是宝宝常见的辅食原料,下面就来介绍一下宝宝辅食虾丸的做法大全。
虾丸做法一:
买好的虾去壳去头
水冲一下沥干,准备剁碎,剁的差不多了把葱放里面一起剁碎,葱是提味的,根据宝宝口味添加
剁的很细,
加葱一起剁碎后放入小碗里准备
吃火锅有人吃虾滑就是上一步骤,为了让虾丸更嫩更松软,我加了一个鸡蛋,太稀就加了一点点淀粉搅匀。
最后一步
锅里烧开水,一勺一勺放进去煮开,熟透后捞起来就可以吃了,汤也很好喝。
虾丸做法二:
步骤1
去虾头,虾尾,虾线,虾肠,把虾肉处理好
步骤2
将处理好的虾肉先切成小块
步骤3
将小白菜处理干净,切成小段。洗干净的菜,注意控干水分,否则容易影响配方比例
步骤4
将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥
步骤5
放入淀粉和蛋清
步骤6
搅拌好,用沾水的手搓成小虾丸,放入锅中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦
步骤7
煮熟的虾丸,鲜嫩无比哦,很适合小宝宝咀嚼
小贴士
1.加入蛋清,可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加,不要让虾泥稀了,稀了丸子不易成型。
2.此配方做出来的虾很滑嫩,没有牙齿的宝宝靠牙床也能咀嚼,适合8个月以上的宝宝吃
3.煮虾丸的时候,把虾丸往锅里放的时候,水不易太开,容易使丸子散掉
4.搓丸子时,把手洗干净,不要擦干,这样搓丸子不沾手,轻轻就把丸子搓好了
5.虾丸因自身带有鲜虾的鲜味,不加盐也很好吃。可以根据自家宝宝的大小适量加盐
手把手教你做鲜虾丸子,又Q又嫩,孩子一口一个,既营养又好吃!
平时吃火锅的时候都会吃到虾丸的,感觉虾丸又Q又弹的,吃到嘴里又十分的软嫩,吃着那叫一个爽的啊。
今天就教大家在做虾丸吃,做好的虾丸可以保存起来慢慢吃的,不管是在家自制火锅还是做菜做汤都非常的棒。孩子没胃口的时候就做给孩子吃吃吧,绝对会爱上的。
每次也可以少做一些的哦,这样每次可以吃新鲜的虾丸了,这个做法也比较简单,做出来还是比较快的。
鲜虾丸子
食材准备:
虾肉 800克,水淀粉 少许,黄酒 2勺,鸡蛋清 2个,盐 6克,生姜汁 2勺
做法步骤:
1、虾肉解冻后沥干水分,剁成虾茸;
2、备好调料;
3、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入;
4、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲,将盆倒扣也不会倒下即可;
5、之后用手虎口慢慢的滚圆,锅内水开后转小火,把虾球借用勺子加入沸水里;
6、等成形后捞起即可。
虾是一种营养很丰富的食物,富含大量优质蛋白以及微量元素,很适合给宝宝补充营养。
此外呢,虾肉的口感滑弹,对于宝宝来说,能够有效锻炼咀嚼能力。
单纯的虾肉咀嚼感太强,因此我们可以在虾肉里添加淀粉以及蔬菜,更加丰富它的营养,而且口感也更加适合1岁左右的宝宝。
下面我就来具体介绍两种辅食虾丸的做法。
宝宝辅食——翡翠虾丸
1、首先我们把西兰花清洗干净,然后焯水1分钟后捞出。西兰花事先焯水,可以去除它本身的苦味涩味,并且能够去除农药残留。
2、鲜虾剥出虾肉,开背去除虾线。如果觉得虾肉比较腥的话,可以准备一些生姜末,或者直接用姜片腌制虾肉20分钟。
3、把虾肉切成小块,西兰花同样切块,一起放进料理机,再加入适量淀粉打成细腻的泥。
4、把手洗干净,抓一团虾泥,从虎口挤出虾丸,把虾丸放进沸水里煮熟就可以了。
碧莹莹、香喷喷的翡翠虾丸就做好了,里面包含了西兰花和鲜虾的营养,口感滑嫩弹牙,还带有一股天然的清甜,很适合给宝宝“磨牙”。
虾丸放凉之后,可以让宝宝随意抓着吃,特别方便。
第二种做法
1.?虾6只 淀粉我大概总结了一下 你做几只虾就放几克淀粉 我做了六只 放了6g淀粉 虾去皮去虾线后切成小块 放上柠檬片祛腥 腌制15分钟
2.?因为我同时做了虾丸和龙利鱼丸 就用龙利鱼的代替 将腌制好的虾仁放入料理机打成虾泥
3.?把淀粉倒入虾泥里 顺时针咔咔的搅拌 一直搅拌 慢慢就会上劲 越搅拌的时间久做出来的虾丸弹力越好
4.?搅拌好后如图 然后两把小勺子 一把挖出适量的虾肉 两只小勺一起团啊团的 就团成了小团子 根据自己宝宝的咀嚼程度来定丸子大小
5.?冷水上锅 烧开后转小火 直到水面没有一点波浪 再放入虾丸
6.?火调到最小 避免把虾丸冲散
7.?煮至虾丸漂浮起来 出锅
8.?煮好啦
9.?煮熟的小虾丸弹力十足
可以做成虾丸汤。
1、先把虾去头,挑虾线,打成泥,放入虾泥里,加入一只鸡蛋清,再加入适量淀粉,然后用筷子顺时针方向搅动虾泥。
2、把冬瓜切碎,底锅放油,先把冬瓜炒熟,然后加入适量的水,水开后用小勺将虾泥打成球状,下入水中,虾丸变红即可。
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