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2023-03-11 78 木耳怎么做给宝宝吃呢
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宝宝在成长的阶段,需要给孩子,提供各种各样有营养的食物,这样才有利于宝宝身体均衡吸收所需要的营养,有利于宝宝的健康发育。豆腐碎木耳,这是一道含有丰富营养的一道菜,经常给宝宝吃,有利于宝宝生长发育,那么这道菜对宝宝来说到底有哪些营养价值?应该怎么做?下面就分享给大家。
豆腐碎木耳怎么做?
首先我们需要准备好豆腐,香菇,泡发的黑木耳,鸡蛋,油和盐即可。比宝宝还小,不需要给孩子吃太多的调味料,因此,只需要给一点点油和盐即可。准备好材料之后,将豆腐,洗干净切成一小块黑木耳和香菇都剁碎,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。然后在锅里面放油,将黑木耳,香菇,还有豆腐块放到锅中翻炒,炒到七分熟,把鸡蛋倒进去一起炒熟,然后加点调味盐就可以了。
营养价值
豆腐,黑木耳和香菇都是营养价值很高的食物。豆腐里面含有多种氨基酸,可以起到补气益气作用,丰富的蛋白质有利于增强宝宝的身体抵抗力。黑木耳中铁含量是非常高的,多吃可以预防缺铁性贫血,还有香菇里面的蛋白质和氨基酸也是非常丰富,很容易被人体吸收,所以宝宝吃了之后大有益处,不仅可以抗癌,而且还含有大量人体所需要的微量元素。宝宝正是长身体,身体各种机能都处于生长发育过程,正因为这道菜的营养非常丰富,所以平时要时不时做给孩子吃。
适合年龄
这道菜并不是适合所有的宝宝,最好就是满足了2岁以上的宝宝,因为这种食物不是很糜烂,太小的宝宝吃了之后可能会被噎到,所以为了宝宝的安全,还是等宝宝大一点再做给他吃。
你好
黄花木耳蛋羹是一款以鸡蛋、木耳、黄花菜、猪肉为主要食材制作而成的美食,具有抗衰老、降低血清胆固醇的功效。
营养分析
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中
许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时
能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊
疗效,故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的
含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有
效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠
道癌瘤的食品。
主料
鸡蛋适量
木耳适量
黄花菜适量
猪肉适量
辅料
水淀粉 适量
调料
植物油适量
料酒适量
糖?适量
花椒粉适量
盐适量
蚝油适量
详细步骤
1、鸡蛋入碗打散,加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用
2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用
3、锅加油,葱、花椒粉爆锅,肉下锅炒匀
4、黄花菜、木耳入锅翻炒
5、加糖添少许水略煮
6、加蚝油、淋水淀粉
7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。
一、木耳蒸瘦肉
1、主料:木耳干50g、瘦肉150g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、姜适量
2、做法:
(1)木耳干用清水泡发半个钟,清水洗净,切小块,放入盘中撒少许盐, (2)瘦肉洗净切小片,加入盐油酱油和洗净拍扁的姜腌制十分钟。
(3)腌制好的瘦肉平铺到木耳上,冷水入锅,大火蒸15分钟拌匀即可。
二、木耳雪梨汤
1、主料:雪梨1个、黑木耳若。
2、做法:
(1)木耳去根洗净用水焯两分钟,盛出用凉水过一遍。
(2)木耳用搅拌机绞碎,搅成细小颗粒那种。
(3)雪花梨加水搅成糊糊状,把搅碎的木耳和雪花梨兑水后煮半个小时即可。
三、菠菜木耳火腿粥
1、食材: 菠菜适量、木耳适量、火腿适量。
2、做法:
(1)淘好的米放入锅中,加水,这一步和煮白米粥一样一样的。 (2)煮着米粥,进行下一步,木耳泡发,菠菜洗净,火腿切小丁,香菜切末,备用。 (3)洗净的菠菜放入开水中烫一下,一分钟左右捞出,放入凉水中,待温度冷却后,沥水,切末(毕竟是要放在粥里嘛,建议稍微切小切碎一些),备用。
(4)泡发后的木耳,入热水烫熟,切末,备用。 (5)等米粥煮至粘稠,将切好的菠菜、木耳、火腿倒入锅中,稍作搅拌,焖2-3分钟即可。
香甜好吃的木耳红枣泥补铁补血,提高免疫力,还可以缓解宝宝便秘哦!
By 喜乐妈辅食记
1、木耳和红枣煮15分钟。
2、红枣去皮。
3、料理杯中加木耳+去皮红枣+适量温开水,搅打细腻。
4、倒入碗中。
5、滴核桃油,开饭!
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木耳炒肉的做法
猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用
葱切斜段,姜切末
锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用
锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可
小贴士
1、里脊肉炒制之前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下,不仅入味,肉质也更嫩。东北家庭炒肉很少会提前腌制,我一般都喜欢腌制一下,上次有东北亲戚来也觉得我的肉炒尖椒干豆腐特别好吃;
2、腌制肉的水淀粉要薄一些,不要过厚过多,否则炒制的时候容易粘锅。
木耳有清楚肠胃垃圾的功能,所以深受女性朋友的喜爱,很多人会在吃火锅是加入一些木耳达到清理肠胃的功能。很多人会选择在春节的时候使劲吃木耳,想给自己的肠胃来一个深度的清洁。但是2岁宝宝能吃木耳吗?能吃。
2岁的宝宝已经可以吃很多的辅食了,这个年龄段的孩子体内缺乏锌元素,而木耳中正好含有丰富的锌,孩子吃木耳对身体是有很大的帮助的。但是2岁宝宝吃木耳有哪些需要注意的事项呢?是不是吃的越多越好呢?
2岁宝宝能吃木耳吗?
2岁宝宝能吃木耳吗?能吃,木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为素中之荤。
最适合宝宝的木耳的做法
木耳雪梨汁
准备材料:雪梨1个、黑木耳 做法: 1、木耳去根洗净用水焯两分钟,盛出用凉水过一遍。 2、木耳用搅拌机绞碎,搅成细小颗粒那种。 3、雪花梨加水搅成糊糊状,把搅碎的木耳和雪花梨兑水后煮半个小时即可。 营养小贴士:雪梨有润肺清燥、止咳化痰的功效,如果宝宝咳嗽痰多,可给宝宝做一些雪梨汁。
这两种食谱对2岁的宝宝效果是最佳的,既不会噎着也能获取身体所需要的营养。但是家长需要注意的是在处理木耳的时候一定要注意将木耳完全泡发,将木耳中的小碎石子,泥土洗干净,要记得,2岁的孩子肠胃功能相对成年人较弱,所以给他们吃的食物一定要干净。
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