苦瓜生吃怎么吃才不苦

怎么吃作者：燕旻 2023-03-11 04:58:28

本篇文章给大家聊聊苦瓜生吃怎么吃才不苦，以及苦瓜生吃方法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、苦瓜苦吃不下去怎么办 5个方法让你不怕苦
2、生吃苦瓜如何去除苦味
3、生吃苦瓜不苦的方法
4、苦瓜生吃怎么吃不苦苦瓜怎么吃才减肥
5、苦瓜怎么吃不苦

苦瓜苦吃不下去怎么办 5个方法让你不怕苦

1 冰镇

冰镇苦瓜也是生吃苦瓜中比较常见的一种，主要是苦瓜温度在8摄氏度以下时苦味会相对降低，在苦瓜切片之后放进冰水中浸泡，然后冰镇，去苦味效果更好。

2 糖水调和

苦味和甜味是相对的，苦瓜有很多食用方法，其中榨汁食用是很多女性减肥的方法，在榨汁食用时可适当的添加一些白糖或蜂蜜，能调和苦瓜的苦味，食用口感好很多。

3 盐水浸泡

苦瓜中的苦味素是葫芦素C，属于葡萄苷中的一个异体，属于水溶性的有机物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食盐水浸泡半小时，可有效的去掉苦瓜中的苦味素。

4 焯水

焯水是很多食材都需要进行的一个重要烹饪环节，苦瓜中含有的苦味素，在进行焯水处理时能大量的溶解在水中，能去除苦瓜的苦味，但是经过焯水的苦瓜只适合炒熟和凉拌食用，质地较软，不适合生吃。

苦瓜生吃怎么吃才不苦

生吃苦瓜如何去除苦味

1、把苦瓜的瓤和瓤挨着的那层白色的东西去掉，就会减轻很多的苦味

2、切好苦瓜用凉水泡泡

3、捞出来后放较多的调味料就可以压过苦味了

生吃苦瓜不苦的方法

先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦

有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！

那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！

我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。

现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：）

偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵

方法一:

混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。

方法二:

盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

方法三:

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

方法四:

水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。

苦瓜生吃怎么吃不苦苦瓜怎么吃才减肥

1 方法一

1、先沿着苦瓜的上面纹路方向剖成两片，尽量挖干净白色瓜瓤；

2、之后清洗干净苦瓜，切成0.5CM左右厚度的薄片；

3、把苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、晾干水分；

4、晾凉过水后的苦瓜，加入少许糖和盐进行腌制，

5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐(因为之前已经腌制过了。

6、这样有利于去除苦味，并且食用前在冰箱里冷藏一段时间，会更可口。

2 方法二

采用水漂的方法：

1、洗净苦瓜，剖开、去籽，切成丝条备用。

2、之后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，这样能够一定程度上去除苦味。。

3、洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

3 其他方法

1、可以将苦瓜洗净，去籽之后，控干水分，切成个人喜欢的块状，放进冰箱中，温度控制8摄氏度以下，食用可以减轻其苦味。

2、或者，食用时，把苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。

4 生吃苦瓜一天吃多少合适

建议150克为宜。

由于苦瓜属于性质寒凉的食物，吃多了会增重体内的寒凉之气，影响脾胃的健康，出现肠胃不适的症状，严重的话，还可能出现拉肚子的情况，因此需要适量为宜，建议每天不超过150克。这样有利于避免寒气过甚，利于身体健康。

苦瓜怎么吃不苦

苦瓜不苦又好吃的做法：

1、挑选苦瓜。在挑选苦瓜时，一般表皮颗粒密小、无规则排列，说明瓜肉较薄且较苦；而相反颗粒大且饱满的瓜肉较嫩、口感微苦。新鲜的苦瓜颜色为翠绿色，颜色泛黄的说明已经老了。

2、用盐浸渍。把苦瓜对半切开，去掉里面的瓤，切成薄片后，撒点盐腌渍10分钟左右，杀出部分水分，冲洗干净后再炒，可以适当减轻苦味。

3、高温去除。苦瓜快要炒熟时，加入少许香醋或者高浓度白酒，在烹制过程中，随着高温的挥发，能有效减轻苦瓜的苦味。

4、焯水去苦。将水烧开后，倒入切好的苦瓜，加入1勺盐，随着水的沸腾，冲散掉苦味。但焯水的时间如果过长，苦瓜的营养会流失掉，一般20-30秒就好了。

5、掩盖去苦。苦瓜虽苦，但是与其它蔬菜一起炒，可以大大减少苦味，比如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜搭配辣椒一起炒，吃起来就没有那么的苦了。

苦瓜生吃怎么吃才不苦的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦瓜生吃方法、苦瓜生吃怎么吃才不苦的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

苦瓜生吃怎么吃才不苦

苦瓜苦吃不下去怎么办 5个方法让你不怕苦

生吃苦瓜如何去除苦味

生吃苦瓜不苦的方法

苦瓜生吃怎么吃不苦苦瓜怎么吃才减肥

苦瓜怎么吃不苦

热门文章

最新文章

标签列表

苦瓜生吃怎么吃才不苦

苦瓜苦吃不下去怎么办 5个方法让你不怕苦

生吃苦瓜如何去除苦味

生吃苦瓜不苦的方法

苦瓜生吃怎么吃不苦 苦瓜怎么吃才减肥

苦瓜怎么吃不苦

热门文章

最新文章

标签列表

苦瓜生吃怎么吃不苦苦瓜怎么吃才减肥