鸡肉卷怎么吃,鸡肉卷怎么吃好吃

怎么吃作者：呼延雅彤 2023-03-10 18:53:34

今天给各位分享鸡肉卷怎么吃的知识，其中也会对鸡肉卷怎么吃好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鸡卷的做法
2、谁知道芝士鸡肉卷怎么做才好吃？
3、鸡肉卷怎么做好
4、蔬菜鸡肉卷的美味做法？
5、鸡肉卷应该怎么做
6、鸡肉卷做法

鸡卷的做法

蔬菜鸡肉卷食材很简单，以鸡肉、洋葱、胡萝卜为食材，简单的一卷一炸，家里孩子特别喜欢吃，每次做一锅，一会就给吃光了，孩子也不挑食了。

今天我们就把这家常的做法分享给大家，家里有小孩子的可以收藏下来试试做一做。

首先我们准备一下食材，鸡胸肉一块，片成薄片，放在盆中。

加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡粉，淋入一点植物油，抓匀后腌制10分钟左右。

淋入植物油在过油的时候防止粘连。

胡萝卜切宽条，土豆切成宽条，火腿肠切成宽条。

锅内烧水，水烧开后，倒入胡萝卜焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗后沥干水分。

准备一个小盆，打入鸡蛋，加入干淀粉和面粉，淀粉和面粉的比例是一比一，炸出来的鸡肉卷才会酥脆好吃。

加入一点植物油，少量清水，搅拌成糊，用手能扯起丝就好。

10分钟后，把腌制好的鸡肉卷住土豆，胡萝卜和火腿，卷成一个个好看的鸡肉卷，依次全部卷完。

再把卷好的鸡肉卷均匀的裹上糊。

准备一个盘子，撒上面包糠，把上过糊的鸡肉卷均匀的裹上面包糠。

锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），依次下入鸡肉卷，轻轻晃动油锅，给鸡肉卷定型，炸3分钟左右，炸至鸡肉卷微黄，捞出控油。

油温升至六成热时，把鸡肉卷倒入锅内复炸，复炸30秒左右即可，复炸是为了把鸡肉卷炸至酥脆，30秒后，捞出鸡肉卷摆入盘中。

这道营养美味的蔬菜鸡肉卷就做好了，学会这个方法，做给家里孩子吃，再挑食的孩子也会吃上几根。

鸡肉卷怎么吃,鸡肉卷怎么吃好吃

谁知道芝士鸡肉卷怎么做才好吃？

1沿着鸡大腿骨头一点点划动，剔出整个鸡大腿骨头

2在鸡腿根部用刀切一圈，切断所有肉与筋，转动鸡腿根部可以感觉整根骨头在里面转动就可以了

3把整根鸡腿骨从鸡腿肉里抽出来

4把柠檬汁挤在鸡腿肉上，用柠檬汁腌制过的鸡腿肉有淡淡的柠檬香味，还有一点淡淡的甜酸味，去除了肉质的腥味，让口味更清爽诱人

5撒盐，撒白胡椒粉（白胡椒粉和鸡肉的搭配也是绝赞的组合）腌制一会儿鸡腿肉

6车打芝士摞在一起切成芝士条，当然也可以直接放马苏里拉奶酪碎，和任意自己喜欢的芝士来充当芝士馅料，把芝士条填充在鸡腿里

7把鸡腿肉卷起，用牙签固定封口，使鸡腿肉变成鸡腿肉卷

8柠檬片落放在鸡腿肉卷上

9用锡纸把肉卷包住，不要包裹太过严实，留一点小口，可以帮助烤制过程中散发水汽（锡纸包住肉卷烤制有如蒸制的感觉，让鸡腿变熟的同时保留了汁水）

10放入预热200℃的烤箱烤15分钟

11往蜂蜜中加入一点酱油调成照烧汁

1215分钟到了把鸡腿卷取出，打开锡纸把柠檬片放在鸡腿卷两侧，鸡腿肉卷表面均匀涂满照烧汁

13再次入200℃烤箱烤制20分钟，这次烤制锡纸不再包裹住肉卷而是打开的哦，让肉卷表面烤制出漂亮的焦黄色，时间快到时注意观察肉卷皮的颜色，色浅可再次涂抹照烧汁延长烤制过程，颜色差不多时即可，注意千万别不理烤糊掉哦

14烤好的鸡肉卷可以直接上盘享用，也可以切成大的厚片

鸡肉卷怎么做好

老北京鸡肉卷

材料

鸡腿1只，黄瓜1根，大葱1根，面粉适量，玉米淀粉适量，黑胡椒，辣椒粉，盐，糖，鸡蛋1个，甜面酱，沙拉酱，色拉油，料酒，水

做法

1、将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的`去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。

2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上。

3、在适量面粉中调入清水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧30分钟。

4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油调匀备用。

5、将黄瓜和大葱洗净分别切成条，甜面酱加少许水和糖调匀。

6、饧好的面团擀成一张圆形薄饼，尽量擀得薄一些，放入平底锅中不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在密封的盆中，以免饼变硬。

7、锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。

8、在烙好的饼上面均匀的抹上甜面酱和沙拉酱，排上黄瓜条和葱丝，再放上炸好的鸡块卷起来即可。

墨西哥鸡肉卷

材料

春饼4张，鸡胸脯肉，圣女果，油，面包糠，鸡蛋1个，洋葱，辣椒粉，胡椒粉，精盐，生菜

做法

1、将鸡胸肉切片。

2、放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。

3、将腌好的鸡肉蘸上蛋液。

4、粘上面包糠。

5、放入锅中煎至两面金黄。

6、将薄饼在盘子上平铺好。

7、放一片生菜。

8、放入小西红柿和洋葱丝。

9、摆入炸好的鸡排。

10、卷成卷，可以美味的食用了。

起司鸡肉卷

材料

材料：中筋面粉3杯，去骨鸡胸肉1付，洋葱1个，干酵母粉1小匙半，起司丝1杯，起司粉半杯

调味料：橄榄油适量，盐1/4小匙，二砂糖2大匙，小茴香香料1大匙，黑胡椒粉1小匙，胡椒粉少许

做法

1.取一个容器，倒入中筋面粉、二砂糖、干酵母粉和大约1又1/4杯的水，先以筷子搅均匀，再以手抓揉成团状后，加入1大匙橄榄油揉匀，再盖上盖子放置发酵40分钟备用

2.鸡胸肉放入盘中，先抹上盐和胡椒粉，再移入蒸锅中蒸熟后，起锅放凉，再剥去鸡皮，并将鸡肉撕成条丝状，然后拌入蒸出来的鸡汁备用

3.锅中倒入橄榄油，先放入洋葱末加热炒香，再熄火加入鸡丝、黑胡椒粉和小茴香香料拌炒均匀成为鸡肉馅备用

4.将发酵好的面团取出分成5份后，先擀成薄圆片状，再撒上起司丝并铺上鸡肉馅，然后卷成长卷状并将收口捏合

5.接着在表面先抹上橄榄油，再排入烤盘中，撒上起司粉和少许小茴香香料后，移入烤箱中以220度烤15分钟即可完成

蔬菜鸡肉卷的美味做法？

蔬菜鸡肉卷的做法

将准备好的鸡腿肉放入容器中，加入适量盐、蚝油和料酒，进行腌制

再加入适量甘汁园双碳糖，腌制的鸡肉味道更鲜

葱切段、蒜姜切片，放入腌制鸡肉的容器中

芦笋、胡萝卜改刀备用

将切好的芦笋条、胡萝卜条铺在鸡腿肉上备用

将肉卷起，用棉线捆紧

烤箱预热10分钟后，将捆好的鸡肉卷放入烤箱，上下温度200度，烤制40分钟，即可出炉

蔬菜鸡肉卷成品图

鸡肉卷应该怎么做

鸡肉卷的用料

鸡腿3只太太乐鲜鸡汁45g

胡萝卜1段甜豆荚6只

食用油少许白胡椒粉2/3茶匙

鸡肉卷的做法

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解1

步骤1

鸡腿用清水浸泡30分钟倒去血水洗净

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解2

步骤2

切开去骨

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解3

步骤3

肉平铺，用刀背将纹理敲松，直至看起来肉面平整即可

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解4

步骤4

用鲜鸡汁及白胡椒粉按摩正背面入味，腌制鸡肉1小时

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解5

步骤5

放上胡萝卜和甜豆荚

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解6

步骤6

取锡纸一段哑光面向上铺开刷油

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解7

步骤7

将鸡肉卷起

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解8

步骤8

放置锡纸下端卷起，一定要卷紧

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解9

步骤9

两端拧紧

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解10

步骤10

放入烤箱。210度上下火烤20-25分钟

鸡肉卷#太太乐鲜鸡汁#的做法图解11

步骤11

稍冷却后，切开即可食用

鸡肉卷做法

相信很多朋友都喜欢吃快餐店的鸡肉卷，柔软筋道的饼皮，卷上鲜嫩的鸡肉和爽口的蔬菜，咬上一口超级满足。今天就将这款家庭版鸡肉卷的做法分享给大家，方法简单，而且味道不输快餐店，自己做真材实料，吃得也更加放心，喜欢的朋友跟我一起来试试。饼一次可以多做几张，室温下可保存两天，包肉、包菜吃都行。按照下面的用料量，可以做5张饼。

京味鸡肉卷

饼皮材料：中筋面粉70克，土豆淀粉30克，温水50克

肉卷馅料：鸡腿2只，胡萝卜100克，黄瓜200克，京葱白1段，嫩生菜5张

肉卷调料：料酒、生抽各1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜、植物油各1小匙

开始制作：

1 鸡腿去骨取肉，用料酒、生抽腌制20分钟。

2 腌鸡的时候将中筋面粉、土豆淀粉放入盆中，加入温水混合均匀，用筷子搅拌成雪花状。

3 将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

4 将面团搓成长条，切段，将面段用手按成饼形，再用擀面杖擀成圆饼。

5 平底锅烧热，放入擀好的饼皮。

6 中火烙制饼面起泡时，翻面再烙至表面起微黄色的小泡，取出。

7 烙好的饼皮很柔软，用手捏一下再放开，也不会开裂。依次烙好面饼。

8 锅入油烧热，放入腌好的鸡肉中火煎至表面呈金黄色，取出放凉，切大块。

9 胡萝卜去皮，洗净，切丝；黄瓜切条；京葱切丝；生菜洗净。

10 将甜面酱放入碗中，倒入蜂蜜，放入锅内蒸2分钟，取出备用。

11 饼皮铺在盘子中，摆上生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、京葱段，淋一层蒸好的甜面酱。

12 卷起食用即可。

小贴士：1 和饼皮时加入土豆淀粉，是为了让饼不开裂，不变硬，变得柔软。也可以用玉米淀粉代替。2 饼可以做得大一些，这样卷菜的时候比较好卷，可以从中间对折起来。3 没有鸡肉的话，可以用猪肉代替。4 这道菜里的蔬菜都是吃生的，切的时候一定要用水果切板和水果刀，不要用切过肉类的菜板切。

鸡肉卷怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡肉卷怎么吃好吃、鸡肉卷怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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