干橄榄怎么吃最好,干橄榄怎么吃最好吃

怎么吃作者：己桐华 2023-03-10 17:00:29

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本文目录一览：

1、橄榄干的做法有哪些?
2、橄榄干怎么吃？
3、晒干的橄榄是泡水喝好还是煮水喝好？
4、橄榄干怎么做好吃？
5、橄榄干怎么做才好吃?

橄榄干的做法有哪些?

主料：橄榄1250克

辅料：盐20克、蜂蜜500克

1、准备好橄榄。

2、橄榄加适量盐洗干净表皮。

3、加20克盐，水煮6分钟左右，盐水去涩味，煮过后容易去核。

4、煮到有开口，用冷水冲洗冷却。

5、一有开口就可以，煮过了口感不好。

6、将煮好的橄榄去核。

7、放入500克蜂蜜拌匀。

8、放阳光下，一边浸泡，一边晒干，一天最少翻拌四五遍。

9、第二天，蜂蜜味已经入进橄榄里，继续翻拌，继续晒。

10、第四天，汤已经被吸收差不多，用不锈钢网状的东西将橄榄捞出，继续晒。

11、第十天，就晒好了。

注意事项：

带有水分的时候，一定要经常翻拌，这样晒出来味道均匀。

喜欢甜一点的可以再多放一些蜂蜜。

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橄榄干怎么吃？

甘草橄榄干的做法有很多，以下列举几个家常做法：

第一种：

1、首先把鲜橄榄洗干净，晾干水后用盐拌匀腌制三天。

2、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。

3、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后，准备好大瓮子或大玻璃罐，一层橄榄一层碎冰糖再放上几克甘草倒入50克蜜糖，就这样重复这个步骤，直到放完所有材料后，把米醋倒入密封好瓶口，把罐子放在阴凉地方。

4、一个月后开瓶沥干水，再把橄榄晒干或是用热风机风干8小时就可以享用了。

第二种：

橄榄用小苏打（或盐）搓洗掉蜡油，冲洗干净，用清水浸泡半小时。捞起，沥干水。

将橄榄在开水里面焯水，大概2分钟，主要是为了消毒及去除橄榄的涩味。

将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温，然后拿到大太阳底下晒几个小时。

煮甘草液。锅中放清水1200克，甘草洗干净加入，小火熬煮1小时。然后把甘草捞出，加入糖200克，盐100克煮开以后关火。

把橄榄一起放入甘草液中，让橄榄浸泡至水温变凉。

事先准备好一个已消毒的瓶子。橄榄彻底晾凉后，倒入瓶中，盖盖，浸泡一天以上。1天就可以吃了, 多泡几天味道更好。

第三种：

1、新鲜橄榄全部洗净后晾干，放入消毒过的密封罐中，洒入适量盐。

2、盖上瓶盖将盐和橄榄摇晃均匀后放置一星期。

3、腌制好的橄榄会变成深绿或者墨绿色，此时取出晒干表面水分(腌制后会出水)。

4、撒上一些磨碎的甘草粉和一点点糯米粉，再次烘干到表皮皱皱的即可。

晒干的橄榄是泡水喝好还是煮水喝好？

晒干的橄榄一定是煮水喝，会好一些，因为已经晒干了，只是泡是没有什么味儿的

橄榄干怎么做好吃？

腌制橄榄干做法如下：

材料：橄榄200g，盐30g，水400ml

做法：

1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;

2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;

3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;

4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;

5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;

6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,

橄榄干怎么做才好吃?

1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法，最常见的方法就是把它腌制后制成果干，在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果，把它用清水洗净后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入适量食用盐，调匀后腌制。

2、橄榄果肉放入食用盐腌制，48小时以后会腌出一些水分，这是把水分倒掉，然后再把它放到，阴凉通风的地方晾干，在第2天把它放到阳光下暴晒，每天早上9:30以后把它拿到阳光下，到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒，等它完全脱水后就能得到治好的橄榄果干。

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