皮皮虾怎么做着吃,皮皮虾的家常做法

怎么吃作者：枚和悦 2023-03-10 10:11:29

今天给各位分享皮皮虾怎么做着吃的知识，其中也会对皮皮虾的家常做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、皮皮虾怎样做好吃？
2、皮皮虾做法怎么做好吃皮皮虾如何做
3、皮皮虾怎么做好吃
4、皮皮虾怎么做好吃皮皮虾如何做好吃
5、皮皮虾怎么吃法

皮皮虾怎样做好吃？

皮皮虾肉质鲜美，营养丰富。

皮皮虾有多种吃法，蒸，煮，炖菜，炒，包饺子。今天介绍包皮皮虾肉三鲜的饺子

1，和面，将活好的醒发。

2，取新鲜的皮皮虾，用剪刀剪掉皮皮虾的尾部（剪的大一点），用擀面杖从皮皮虾头部向尾部擀，直到把肉全部擀出。擀好的皮皮虾肉要剁碎

3，把猪五花切丁，用刀剁碎，备用

4，韭菜洗干净，切碎

5，将猪肉，皮皮虾肉，韭菜按照个人口味加盐，葱姜，料酒搅拌，直到粘稠状

6，现在就可以擀面皮，包饺子煮饺子，煮熟就可食用

注意事项：

1，皮皮虾最好是新鲜的，味道好。不建议用冰冻的，死的

2，猪肉最好用五花肉，吃起来更加香

3，搅拌馅时，要按一个方向，容易上劲，乱搅馅容易解，

4，有的人原因加鸡蛋或着水都可以

【椒盐皮皮虾】：

【准备材料】：皮皮虾1公斤、洋葱小半个、椒盐半勺、盐、辣椒、葱、姜、蒜和淀粉适量。

【制作步骤】：

1.?首先把皮皮清水饲养一段时间，可以把肚子里脏东西吐一吐，然后把皮皮虾刷洗干净，沥水备用；（如果想要处理的更干净，可以把虾头剪掉，拽出虾脑的同时会带出一部分虾肠，然后剪掉皮皮虾尾巴带一点点虾肉的地方，捏住虾背向尾巴的方向挤，可以把余下的虾肠挤出来了。）

2. 把洋葱、大蒜、小葱、辣椒和姜全都切成碎末备用，锅里下多一点油烧至差不多6到7层热，准备油炸；

3.?油炸之前将皮皮虾适量撒一点淀粉兜一下粉，这样炸的时候不容易噼啪乱响的迸油，虾壳也会变得比较脆，虾肉因为失去的水分少而更鲜嫩；

4.?第一遍炸至虾壳变色就捞出，然后油温升高，再次进去快速复炸一遍，皮皮虾捞出之后沥油或者放在吸油纸上备用；（油炸的时候要注意油温不能降低，不然油更多的会进入到虾里面，吃起来油腻）

5.?锅里留底油，把葱、姜、蒜、洋葱和辣椒放进去爆出香味，然后下皮皮虾快速翻炒，加椒盐、盐调味，炒匀出锅。

皮皮虾怎么做着吃,皮皮虾的家常做法

皮皮虾做法怎么做好吃皮皮虾如何做

1、主料：皮皮虾350克。

2、辅料：蒜适量，姜适量。

3、皮皮虾清洗干净备用。

4、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

5、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

6、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成蓉。

7、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜蓉即成酱汁。

8、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

9、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

10、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

11、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

12、背部整个壳就掀开了。

皮皮虾怎么做好吃

导语：皮皮虾是大多数人的最爱，那么皮皮虾怎么做还吃呢，下面我就分享几种皮皮虾的做法，小伙伴们赶紧学习起来吧!

皮皮虾怎么做好吃

食材：皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根

调料：料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许

制作步骤

1：备好食材。

2：配料准备好。

3：配料切好。

4：皮皮虾用5勺的`料酒腌制个10分钟。

5：锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香。

6：加入皮皮虾。

7：炒至变红。海鲜的做法

8：加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味。

皮皮虾怎么做好吃皮皮虾如何做好吃

1、材料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量。

2、准备皮皮虾。

3、用冷水浸泡花椒。

4、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。

5、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。

6、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。

7、姜切成末。

8、姜末加醋，作为蘸料。

9、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。

10、出锅配上蘸料即可享用。

皮皮虾怎么吃法

蒸皮皮虾做法

食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。

步骤

1、皮皮虾买回家后，用清水冲洗两遍，然后再泡一会儿再制作美食，注意买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。

2、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，毕竟皮皮虾不需要蒸多少时间。

3、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。

4、接着把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上，让其去除腥味，增添香味。

5、适量拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

6、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般5分钟，就会看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了，此时即可拿出皮皮虾食用，建议加蒸2—3分钟为宜。

蒸皮皮虾建议使用冷水：冷水蒸煮皮皮虾，能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间紧实，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味。

皮皮虾怎么做着吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于皮皮虾的家常做法、皮皮虾怎么做着吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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