今天给各位分享马蹄螺怎么吃的知识,其中也会对马蹄螺怎么做好吃进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、螺详细资料大全2、海肚脐怎么做好吃3、马蹄螺能吃吗?4、海贝怎么吃?5、马蹄螺清汤的做法步骤图,马蹄螺清汤怎么做6、马蹄螺怎么烧谁能告诉我螺详细资料大全螺,在白垩纪以前就存在的一种腹足类(gast...
2023-03-10 76 马蹄螺怎么吃,马蹄螺怎么做好吃
今天给各位分享马蹄螺怎么吃的知识,其中也会对马蹄螺怎么做好吃进行讲解,请看下面内容!
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螺,在白垩纪以前就存在的一种腹足类(gastropod)动物,特别是指有一个封闭的壳,可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。没有壳的腹足类一般称为蛞蝓(slug)。此外,螺还有其他的歧义词解释,如螺髻、螺黛、螺呗等。
基本介绍
中文学名 :螺 门 :软体动物门 纲 :腹足纲 Gastropoda 亚纲 :前鳃亚纲 Prosobranchia 目 :中腹足目 Mesogastropoda 亚目 :中腹足目 Mesogastrop 科 :玉螺科(Naticidae)、田螺科 分布区域 :太平洋,加勒比海,大西洋、墨西哥等 基本资料,汉字,读音,释义,形态特征,出处,古籍解释,主要种类, 基本资料 汉字 螺 读音 luó 释义 名 螺 (又作蠃。形声。从虫,累声。本义:凡软体动物腹足类,被有旋线的硬壳都叫螺,种类繁多) ①一种腹足类(Gastropod)动物,特别是指有一个封闭的壳,可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。没有壳的腹足类一般称为蛞蝓(slug)。 同本义 [Spiral shell;Snail] 形态特征 螺壳圆锥形,坚厚,壳高约3厘米,壳顶尖,螺层7层,缝合线深,体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色,有明显的生长纹及较粗的螺棱。壳口卵圆形,边缘完整。厣角质,黄褐色,卵圆形,平滑,上有同心环状排列的生长纹。体柔软,头部圆柱形,前端有突出的口吻;口基部有触角1对,每1触角基部的外侧,各有隆起的眼1个。足位于头部下方,形大,跖面宽阔。头和足能缩入壳内,缩入后,其厣即将螺蛳壳封闭。 出处 蠃,蜾蠃也。——《说文》。俗字作螺。 离…为蠃。——《易·说卦》 其民必移就蒲蠃于东海之滨。——《国语·吴语》。注:“蚌蛤之属。” 冠无觚蠃之理。——《淮南子·本经》 螺,蚌属。——《广韵》 舟形似螺,沈行海底。——王嘉《拾遗记·秦始皇》 又如:螺填(即螺钿);螺壳(海螺的外壳);螺壳钱(螺壳所制的货币);螺蚌(螺与蚌。亦泛指有贝壳的软体动物);螺甸(即螺钿);螺栓帽(即螺丝帽。也称螺母);螺舟(传说形状似螺、能潜行海底的船);螺首(刻在桃苻上端的螺形图案);螺钿(将螺壳磨治使薄,嵌于雕镂及髹漆的器具上,以作装饰,称为螺钿) 螺 ②螺髻的简称 [spiral-shaped coil]。如:螺髻(形似螺状的发髻;比喻峰峦的形状);螺鬟(形容螺状的发鬟) 形容深碧色的山石蟠旋似螺髻。借指青山 [green mountain]。如:螺髻(比喻耸起如髻的峰峦);螺冈(指青山);螺黛(喻指盘旋高耸的青山) ③螺子黛的省称 [black paint]。如:螺黛(古代妇女用来画眉的一种青墨色矿物颜料);螺眉(用螺黛画过的双眉);螺青(颜色名。一种近黑的青色) ④军中或僧道所用乐器法螺的省称 [conch]。如:螺钹(法螺和铙钹);螺呗(指寺庙中作法事时的法螺、梵呗之声);螺贝(古代雍羌乐器名);螺角(古代军用乐器。用大海螺壳做成的号角) 螺 ⑤螺旋形的指纹 [whorl]。如:螺纹;螺印(手指印。特指按在契约、证件等上面的指纹) ⑥螺:妇科名词。五不女之一。《广嗣纪要·择配篇》:“ *** 外纹如螺蛳样,旋入内。”属生殖器畸形,影响 *** 与生育。 古籍解释 康熙字典 【申集中】【虫部】 螺 ·康熙笔画:17 ·部外笔画:11 《集韵》卢戈切,音骡。与蠃同。 主要种类 螺类可以说是一个很大的族群,有超过40,000个品种,属于无脊椎动物中的软体动物。体外包著锥形、纺锤形或椭圆形的硬壳,上有旋纹贝壳可以用来保护柔软的身体,身体分泌的液体可以帮助其很轻松地附着于光滑的表面,也可以分泌有害的混合物来阻挡掠视者。螺类是软体动物腹足纲的通称,是湿地生态系统大型无脊椎动物的重要组成部分。 蝾螺 英文名:Turbo Snail中文名:蝾螺 螺 学名:Turbo fluctuosa 简介: 饲养难度:容易 饲养要求:温度24-27 sg 1.020-1.025;ph 8.1-8.4,dkh8-12 水族箱最大尺寸:5厘米 性情:温和 珊瑚:安全 食物:草食 产地:全世界 所属:蝾螺科 也叫旋螺。通常生活在岩礁的缝隙中。形状像陀螺,贝壳很厚实。因其生活区域很广,温度要求不严。非常适合饲养于有大量活石的水族箱中,不需要特殊喂食。也会帮助清理缸壁上的藻类,能有效控制水族箱中的藻类。因为其壳需要足够的钙来生长,所以在家庭水族箱中饲养要保证一定含量的钙。对含铜的药物和高硝酸盐很敏感。在水族箱中繁殖困难,公母很难区分。如果没有足够的藻类,追加一些干海藻也是不错的选择。无脊椎动物牧食者能够影响湖泊水生植物群落的丰度和多样性。 马蹄螺 英文名:Margarita Snail 中文名:马蹄螺 学名:Margarites pupillus 简介: 饲养难度:容易 饲养要求:温度24-27 sg 1.020-1.025;ph 8.1-8.4,dkh8-12 水族箱最大尺寸:2.5厘米 性情:温和 珊瑚:安全 食物:草食 产地:东太平洋 所属:马蹄螺科也叫毡帽螺、珍珠螺。贝壳光滑,螺旋状。这种螺在分类学上有一些没解决的问题,大部分的珍珠螺类都生活在较冷的水里。在饲养中很受欢迎,是一种控制藻类的好帮手。适合饲养在有活石的水族箱中。对珊瑚很安全。不能忍受含铜药物及高硝酸盐。在水族箱中繁殖困难。 蟹守螺 英文名:Cerith Snail 中文名:蟹守螺 学名:Cerithium sp. 简介: 饲养难度:容易 饲养要求:温度24-27 sg 1.020-1.025;ph 8.1-8.4,dkh8-12 水族箱最大尺寸:2.5厘米 颜色包括:黑色、绿色、白色 性情:温和 珊瑚:安全 食物:草食 产地包括:加勒比海、墨西哥 所属:蟹守螺科 蟹守螺是一种贝壳成螺旋锥形的小型食腐动物,贝壳通常为黑色带小白点。应该说是最理想的清道夫,帮助清理碎石缝,吃掉某些有害的藻类、食物碎屑、腐烂的有机体,非常适合饲养在珊瑚缸里。喜欢把自己埋在沙子里,可以帮助增加底层的含氧量。喜欢生活在有活石、沙底及良好的水质的水族箱。这种螺不能忍受高硝酸盐及含铜的药物。在水族箱中很难繁殖。 星螺 英文名:Astraea Conehead Snail 中文名:星螺 学名:Astraea tecta 简介: 饲养难度:容易 饲养要求:温度24-27 sg 1.020-1.025;ph 8.1-8.4,dkh8-12 水族箱最大尺寸:2.5厘米 颜色包括:橄榄色 性情:温和 珊瑚:安全 食物:草食 产地包括:加勒比海 所属:星螺科 也叫阿斯特来亚星螺或阿斯特来亚螺。外壳呈锥形;有一些有辐射型螺纹。如果有足够的藏身地点及空间,星螺会很适合饲养在水族箱中。如果能提供活石供其啃食藻类将会更好,它也会啃食缸壁上的藻类。特别说明一下,会吃掉蓝藻及硅藻。如果仰面掉下来,经常不能自己翻过身来,需要饲养者帮助。对含铜药物很敏感,不能忍受高硝酸盐环境。可以追加一些菠菜、生菜等蔬菜食物。 麦螺 英文名:Nassarius Snail 中文名:麦螺、白螺、甲锥螺 学名:Nassarius sp. 简介: 饲养难度:容易 饲养要求:温度24-27 sg 1.020-1.025;ph 8.1-8.4,dkh8-12 水族箱最大尺寸:1.5厘米 颜色包括:灰、褐、白 性情:温和 珊瑚:安全 食物:草食 产地包括:全世界亚热带及热带地区 所属:织纹螺科麦螺是一种圆锥形外壳的小型食腐动物。非常适合用来做清道夫,可以迅速清理碎石,吃掉食物残渣、腐烂的有机体。喜欢躲藏在沙底里,可以帮助增加沙底的含氧量。适合饲养在有活石及沙底的水族箱中。对高硝酸盐及含铜药物很敏感。很难在水族箱中繁殖。 钟螺 英文名:Banded Trochus Snail 中文名:条纹钟螺 学名:Trochus sp. 简介: 饲养难度:容易 饲养要求:温度24-27 sg 1.020-1.025;ph 8.1-8.4,dkh8-12 水族箱最大尺寸:2.5厘米 颜色包括:灰白、栗色 性情:温和 珊瑚:安全 食物:草食 产地包括:印度洋 所属:钟螺科形状像锥形、金字塔形。贝壳颜色为灰白色带栗色纹路,通常覆盖著藻类。有一些品种有不用的多余的一个脚,黑色、白色或褐色。如果提供足够的空间及食物,会很适应水族箱生活。活石就能提供足够的藻类、蓝藻及硅藻,可是说是清道夫,会清除包括缸壁在内的任何表面的藻类。对含铜类药物及高硝酸盐很敏感。雌雄很难辨别。它们会把结合体释放到水中,像奶白色的液体。如果没有足够的食物,可以提供一些干海藻供其取食。 螺 英文名:Super Tongan Nassarius Snail 中文名:汤加织纹螺 学名:Nassarius distortus 简介: 饲养难度:容易 饲养要求:温度24-27 sg 1.020-1.025;ph 8.1-8.4,dkh8-12 水族箱最大尺寸:2.5厘米 性情:温和 珊瑚:安全 食物:肉食 产地包括:汤加 所属:织纹螺科产自汤加的清道夫,卵圆锥状外壳,橄榄色。长管状吸管突出在贝壳外。理想的清道夫,非常适合饲养在珊瑚缸里。会很快地清理石头上的食物残渣、腐烂物及鱼吃剩的饵料。喜欢躲藏在沙子里,能帮助增加底层的含氧量。在织纹螺整个族系中,这个品种属于比较的品种,能达到2.5厘米。最好饲养在水质良好,有活石及底沙很深的水族箱中。对含铜药物及高硝酸盐很敏感。很难在水族箱中繁殖。在沙底的水族箱中一般不用追加食物。但,如果没有足够的食物,可以提供冷冻的食物,像虾、鱼或贝肉。
海肚脐(也就是海螺)做法一
1,五花肉洗净,冷水浸泡半个小时后挤干水分,切1厘米见方的小块备用;
2,海脐子请卖家帮助敲去外壳,洗净,切小块备用;
3,姜蒜切片备用;
4,锅里放入八角、姜蒜和冰糖翻炒出姜蒜的香味,放少许油,烧热后把五花肉放进去,小火煸出油脂,倒出多余的部分油脂;
5,土豆切滚刀块浸泡在冷水里,控干水分倒进锅里;翻炒均匀后加入蚝油、生抽和一点老抽增色;添加热水,没过里面食材为宜
6,烧开后小火焖炖至里面土豆软烂,糖汁下去一半时,放入海脐子肉块;再次翻炒均匀,盖盖子焖炖5-8分钟即可;
做法二,香辣海螺肉
材料
海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙
做法
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人,脆嫩可口。螺肉一定要新鲜,否则影响口感。
能~ 你吃吃看就知道 吃了有惊喜~
好吧黑小喵我给你来点正式的= =
我很喜欢看百度百科。。咳。。 = =+
马蹄钟螺
又名:马蹄螺(马蹄螺亦为本科动物的统称)
拉丁文名称:Trochus niloticus
英文名称:Commercial Trochus;top shell
贝类动物:腹足纲、钟螺超科、钟螺科(马蹄螺科)。
简介:腹足纲(Gastropoda)前鳃亚纲(Prosobranchia)马蹄螺科(Trochidae)海生软体动物,矮圆锥形的壳一端平截。虽然分布范围从潮间带到深海,但从赤道到高纬度地区的岩岸浅海中种类最多,大西洋沿岸温带地区常见的有驼峰螺属(Gibbula)、单齿螺属(Monodonta)和丽口螺属(Calliostoma)。太平洋中数量多的有瓦螺属(Tegula)和丽口螺属。热带种类,如马蹄螺属(Trochus)、扭柱螺属(Tectus)、鸟螺属(Cittarium)往往较其他地区的种类大而鲜艳。多数种类植食性,取食岩石表面的藻类或孢子层。雌雄异体,体外受精,多数有自由游泳的幼虫。内部均有真珠层。体形最大的种是印度洋和太平洋的大马蹄螺(Trochus niloticus),过去曾大量捕捞,用其有光泽的真珠层制钮扣。
钟螺中体形最大、最重的一种,外形几乎呈等边三角形。大多数成贝的螺层除一些细斜纹外,大致光滑;中贝及所有幼贝螺层,都有管状小结节,有的在浅缝合线处形成凹槽。螺轴上有脊状齿。壳表浅粉红白色,有深红色宽斜条纹。(注:曾是制造纽扣的材料,现今仍有少量用来制作装饰品。)
尺寸:11cm
分布区域:热带印度太平洋
栖息地:珊瑚礁附近
主料:鲜贝200克 辅料:西芹80克,淀粉(玉米)35克 调料:辣椒(红、尖、干)20克,花椒2克,姜汁8克,盐3克,味精2克,生抽10克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)16克,葱白25克,芡粉16克,白砂糖2克,料酒10克,植物油120克 糊辣海贝的做法: 1. 鲜贝洗净,沥干水分,放入盆内加盐、胡椒粉、料酒、芡粉抓匀,裹上淀粉; 2. 干辣椒切段; 3. 西芹洗净切丁; 4. 大蒜切粒,葱白切粒; 5. 碗内加高汤、姜汁、盐、味精、生抽白糖、湿淀粉兑成味汁。 6. 锅内加植物油烧至五成热,放入鲜贝滑散,翻炒,放入大蒜粒、花椒、辣椒椒段、葱粒、西芹丁炒香,烹入味汁推匀起锅,装盘上桌。赶快试试吧,做一道属于你的糊辣海贝。 补充: 烹饪方法 海贝先用水洗净,然后清蒸,也可以用清水煮着吃,因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐。如果觉得清蒸和水煮比较腥,海贝可以炒着吃放点干辣椒,也很好吃,炒的时候要带壳炒。 清蒸是吃海贝等海鲜最好的方法,因为这样养分不易流失,还能吃到海鲜的原汁原味。 海贝属软体动物,种类繁多。南沙群岛分布约250多种。按照用途可分为食用贝和观赏贝两大类。食用贝产量较大的有大马蹄螺、篱凤螺、历来磲等。大马蹄螺也称“公螺”,分布广阔,较易捕捞,产量很高,肉肥鲜美,是重要的经济贝类。篱凤螺产量也很可观,分布在浅水礁滩上,人们垂手可得,制成干品,肉味与营养均属上乘。“海贝之最”要数砗磲,也作“车磲”,俗称“蚵”、“大蚵”,大者如盆,重达数百斤。以大者为佳,肉质鲜美,已属佳品,其闭壳肌(俗称“蚵筋”)更是海产天然食品中的极品,食吃时撕成细条丝状,一丝入口,久嚼不烂其味的尤鲜。每公斤售价至近千元。 观赏贝类是南沙群岛又一重要的“土特产”。品种繁多,形状各异,色泽鲜艳,光彩夺目,不仅供观赏,也是制作名贵工艺品的重要原料。虎斑贝、唐冠螺、眼球贝、蜘珠螺等是其中珍品。海贝中很多是珍稀动物,已被列为自然资源保护对象。 海贝是生长于海洋沿岸的生物,天然海贝在中国新石器时代晚期就被当作货币用于商品交换,是中国最早的古代货币。由海贝串成的饰品,象征财富与地位。在古代,印度洋、太平洋沿岸的印度、缅甸、孟加拉、泰国等国也都用海贝作为货币。
用料
盐 ?
马蹄螺 ?
马蹄螺清汤的做法
马蹄螺加工:在靠近马蹄螺屁股部分敲出一个洞
马蹄螺随凉水入锅,汤水漫过马蹄螺,水烧开会再煮两分钟即可。
放水,放姜片,葱结,煮开,放入香螺,放盐,味精重新煮开就起锅,
要是比较大,就稍微多2分钟.
调料:放调味酱油适量,放酸醋多一些,姜末多一些,(根据喜好,可放蒜末,或者少许糖)放些味精,芥末调好.
最后,吃把;)
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