何首乌怎么吃才没毒,何首乌怎么吃才有效果

怎么吃作者：晏格格 2023-03-09 20:22:30

今天给各位分享何首乌怎么吃才没毒的知识，其中也会对何首乌怎么吃才有效果进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、何首乌正确的食用方法何首乌正确的食用方法分享
2、何首乌怎样吃才不会中毒
3、怎么去除何首乌的毒性

何首乌正确的食用方法何首乌正确的食用方法分享

1、何首乌可以切片入药，用水蒸煮，也可以将何首乌以辅料来做成食物。何首乌有生首乌和制首乌之分，可以将何首乌直接切片入药，如果是直接切片入药的，一般来说是生首乌。如果是用黑豆煮汁，拌了以后蒸后，晒干入药的是制首乌，它的作用是可以补益肝肾。

2、另外生首乌还能够解毒、消痈，润肠、通便，主要补益作用，能够益精血、乌须发，强筋骨，用来治疗血虚，出现眩晕、耳鸣、须发早白、腰膝的酸软、肢体的麻木等等。何首乌使用的方法有很多，比如可以用温水泡到七成透的时候，用水蒸煮都可以，也可以把首乌做成食物，比如可以和豆腐、猪血鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各种粥汤等食用。要注意为了保证何首乌的营养成分，不适合炒菜，在份量上面，只能以辅料出现，不能作为主菜使用，以免引起来不适。

何首乌怎样吃才不会中毒

生的何首乌是带有毒性的，按照民间传统的工序，何首乌是要经过十蒸九晒的。用黑豆汁泡浸首乌煮，然后晒干，再煮，再晒，如此反反复复，经过十几次的煮晒毒性也就去得差不多了。而此时的何首乌也吸取了黑豆汁的精华，使原来的功效更加显著。市场上的何首乌多数是通过捷径（发酵或其他方法）制成的。缺乏了传统中应有的制作过程。

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