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2023-03-08 97 金玉兰菜怎么炒着吃,金玉兰菜做法
本篇文章给大家聊聊金玉兰菜怎么炒着吃,以及金玉兰菜做法对应的知识,希望对各位有所帮助。
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金玉兰菜怎么炒着吃?可以配上青椒,洋葱炒起来会非常好吃。
1、用料:净鱼肉200克,玉兰片60克,韭黄25克,香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量。
2、将葱、姜切成丝,韭黄、香粟切段。
3、将鱼肉切成丝。
4、鱼丝入大碗,加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀。炒锅上火,加油烧热,入葱、姜丝炝锅,加入鱼丝煸炒,再加玉兰片和韭黄、香菇,炒熟后淋入香油即可。
金玉兰菜主要是用来做凉拌菜,除了食用价值以外,它还有一定的医疗价值,主要是具有清肝利胆、解酒和减肥的功效。对于女性和胆固醇高的人老说,经常食用能够有利于降低体内的脂肪和胆固醇含量,对身体好是有帮助的。
金玉兰,脆嫩,微苦。金玉兰菜还有一个名字,比较绕口叫做芽球菊苣,属于洋白菜。金玉兰菜富含氨基酸和微量元素,营养价值很高,是一种高端保健型的蔬菜,也可以用来生吃,有着开胃健脾、清肝利胆、解酒消腻等功效。玉兰菜加温后会影响蔬菜的营养成分,所以不建议煎、炒、烹、炸,生吃、凉拌或者做色拉是最有效的吃法。
做法一:蒜蓉辣酱拌玉兰菜
原料:玉兰菜、蒜蓉辣酱、盐、陈醋、香油。
做法步骤:第1步、玉兰菜一棵,一片一片掰开,洗净。第2步、竖切成丝。第3步、摆盘。第4步、胡萝卜花点缀。第5步、一勺蒜蓉辣酱,适量香油,陈醋,一点盐。第6步、浇到玉兰菜丝上,即可。第7步、成品。第8步、成品。
主料:金玉兰 300g,核桃 50g,晒干番茄60g,胡萝卜碎45g,油适量。
做法
1、核桃放入油锅稍微煎炸一下,取出放凉再捣碎。另起一个锅加入适量油,等油热了加入胡萝卜碎和晒干的番茄一起翻炒。
2、金玉兰洗净,取下每一片叶子,在叶子上铺上炒好的胡萝卜碎和晒干的番茄,最后再加上核桃碎。等吃的时候包起来就行。
玉兰菜可以搭配三文鱼做三文鱼沙拉。具体做法如下,首先准备材料:
三文鱼:50克、罗马生菜:150克、玉兰菜:半棵、紫生菜:150克、黑橄榄:3颗、小水萝卜:2颗、沙拉汁:一包。
1、所有蔬菜洗干净撕成小片备用
2、三文鱼改刀切成小块备用
3、所有蔬菜和切好的三文鱼一切放沙拉碗里
4、浇上适量的沙拉汁
5、拌均匀,使所有食材都沾满沙拉汁即可食用
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