红毛果怎么吃,越南红毛丹怎么吃

怎么吃作者：占虎 2023-03-08 07:24:32

今天给各位分享红毛果怎么吃的知识，其中也会对越南红毛丹怎么吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、红毛丹是什么水果？怎么吃？
2、这是什么水果，怎么吃
3、红毛丹水果怎么吃
4、红毛丹要怎么吃？
5、红毛丹该怎么吃好

红毛丹是什么水果？怎么吃？

红毛丹（拉丁学名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫。

红毛果怎么吃,越南红毛丹怎么吃

这是什么水果，怎么吃

这是著名的热带水果--红毛丹。

　红毛丹（拉丁学名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。

中文学名

红毛丹

拉丁学名

Nephelium lappaceum L.

别????称

韶子、毛龙眼、毛荔枝

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚????纲

原始花被亚纲，又称蔷薇亚纲

目

无患子目

科

无患子科

亚????科

无患子亚科

属

韶子属

种

韶子

分布区域

原产地在亚洲热带、中国广东和台湾有栽培。

命名人及年份

Linn. ，1767

英文名

Rambutan

药用价值

红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

其他功效：

增强人体免疫力

长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。

润发美肤

具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

改善头晕

红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

营养价值

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。

食用指南

选购保存

看似红色小刺猬的红毛丹在每年的6-8月为果实成熟采摘季节。

马来语的名字叫rambutan，中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在中国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差。

选购技巧

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。

贮存

红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。

食用方法

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫；

五、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。

红毛丹虾球

材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许

做法：

1、虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

2、起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

3、将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

食用禁忌

1、胃炎，消化性溃疡

2、阳虚体质

3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

红毛丹水果怎么吃

方法

成熟的红毛丹果的颜色并非全部是红色的，也有黄色的。红毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多，酸甜可口，同时又富含的大量的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质。

请点击输入图片描述

红毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一样，只需扒开毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的时候，注意不能用力，否则很容易将核膜咬碎。

请点击输入图片描述

也可以用红毛丹进行泡茶，将红毛丹果壳洗干净，加水煎煮，可防止腹泻，降火等功效。

请点击输入图片描述

红毛丹也可以用来制作蜜饯、果酱、果冻等食品，也用来酿酒。

请点击输入图片描述

红毛丹被划分为温性水果，不宜多吃，否则容易引起扁桃体发炎，高血压、热咳等症状。

请点击输入图片描述

红毛丹要怎么吃？

红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3%

，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

红毛丹该怎么吃好

红毛丹怎么吃好

红毛丹怎么吃好，红毛丹是一种出产在热带的美味水果，这种水果的果肉与荔枝相似，成熟以后味道甘甜，肉质细嫩，果汁含量特别大，吃起来滋味特别好，那红毛丹怎么吃好？

红毛丹怎么吃好1

红毛丹是一种可以直接吃的美味水果，大家在吃红毛丹的时候，可以先把它外层带有红毛的果皮去掉，得到里面白色的果肉直接放在嘴里吃，但在吃果肉的时候一定要小心，不要把它果肉中间包含的果核咬破，在果肉吃完以后直接把果核扔掉就可以。

红毛丹的食用方法

1、煮糖水

红毛丹可以用来煮糖水喝，在用红毛丹煮糖水的时候需要把红牡丹的外壳去掉，得到它的果肉以后入锅，加入适量冰糖和适量清水一起煮开，再用小火熬煮半小时，熬好以后取出降温，把它放入冰箱冷藏几小时，然后取出再吃，滋味特别好。

2、做果汁

红毛丹做果汁也特别好喝，在做的时候需要把红毛丹的果壳和里面的果盒全部去掉，只得到它白色的果肉，然后把它的果肉放在准备好的果汁机中，加入适量纯净水，让果汁机工作，扎出果汁后，装在玻璃杯中加适量蜂蜜调味，调匀以后就能直接喝。

3、做沙拉

做水果沙拉也是红毛丹的常见使用方法之一，在挖掉里面的果核，然后准备适量猕猴桃，香蕉和火龙果，把这些水果的果肉都取出，切成块状，直接放在干净的沙拉碗中，加入沙拉酱调匀以后就能吃。

红毛丹怎么吃好2

1、看颜色。

选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的`是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种事时间长了不新鲜的。

2、看表面。

新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。

3、刺细长。

挑选的时候，还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的，是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。

4、看大小。

个大、饱满的红毛丹是最好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。

红毛丹的成熟期基本从5月开始，我国海南的红毛丹就开始成熟了。一年可以熟6季。所以，我们基本从6月开始就能一直品尝到新鲜的红毛丹了。如果到东南亚国家的话，能够吃到的周期会更长一些。

关于红毛果怎么吃和越南红毛丹怎么吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

红毛果怎么吃,越南红毛丹怎么吃

红毛丹是什么水果？怎么吃？

这是什么水果，怎么吃

红毛丹水果怎么吃

红毛丹要怎么吃？

红毛丹该怎么吃好

热门文章

最新文章

标签列表