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2023-03-07 98 蜂儿子怎么吃,蜂儿子怎么吃营养好
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本文目录一览:
做法一,松籽炒蜂蛹
材料
蜂蛹125克,洋葱30克,青红椒各15克,炸熟的松籽仁20克。调料盐2克,鸡精3克,味精15克,色拉油1000克。
做法
1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热,下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。
3、锅内留油5克,烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味,下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟,撒上松籽出锅装盘即可。
做法二,甘蓝椒盐蜂蛹盏
材料
蜂蛹100克,青红椒、洋葱粒各25克,紫甘蓝叶50克。调料味好美椒盐5克,色拉油1500克。
做法
1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。
2、锅放油烧至七成热时,下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。
3、锅内留油5克,烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后,倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。
做法三,女士白金蛹
材料
脱皮蚕蛹 一袋300g
速冻薯条 半袋150g
味精 少许
炸鸡粉 一个人口味决定用量
辣鲜露 少许
番茄沙司 一小蝶
食盐 少许
做法
前处理(非常关键):
不解冻!把脱皮蚕蛹切开,切不开的情况下用微波炉快速解冻(一般不超过30秒)。 也可提前切,放入冰箱待用。
做法10分钟
1.把脱皮蚕蛹破半
2.拍淀粉,下7层以上油温的油锅里炸。注意:(冻炸)
3.炸定型后,必须浸炸一分钟。
4.把薯条炸至金黄,倒入盘中。
5. 在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒,完后装盘。
解冻后烹饪食用即可,下面介绍做法:
准备材料:冻蜂蛹500克、油500克、椒盐5克、小辣椒1只、面粉10克、白胡椒粉8克
制作步骤:
1、冰蜂蛹解冻后清洗干净,沥干水分
2、辅料:白胡椒粉,面粉,小辣椒切碎,椒盐
3、蜂蛹加入白胡椒粉调匀
4、加入面粉调匀
5、温火炸制12分钟左右
6、蜂蛹炸到鼓起来,表皮发硬就捞出来
7、锅内豆油继续加热,再次加入蜂蛹二次复炸,捞出
8、锅内留底油,加入辣椒碎煸炒
9、加入炸好的蜂蛹,加入椒盐炒匀
10、香酥蜂蛹做好了
冬季是采集野生蜂蛹的最佳时间,这个时候的蜂蛹不仅仅肥美,而且也是蜜蜂的休眠期,这个时候采集是比较容易的。野生蜂蛹内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等,在食用上不仅仅可以补充营养,而且还可以让我们过足嘴瘾哦。如果给你一窝野生的蜂蛹,那么你应该如何去吃呢?下面给大家介绍几种最简单的蜂蛹吃法哦,总有一款适合你。
1
第一种:油炸蜂蛹
1、把蜂蛹洗净,并且沥干其中的水分。
2、大火把锅烧热后,倒入适量的食用油,烧到有八成热的时候,放入蜂蛹。
3、小火炸至蜂蛹变成金黄色以后,捞起,加盐调味即可食用。
提示:炸的时候,一定要小火慢慢炸。
第二种:椒盐蜂蛹
1、制作前先用开水把蜂蛹焯熟后,捞出沥干其中的水分。
2、后大火将锅烧热并加入适量油,等油烧至八成热时快速把雄蜂蛹的表皮炸脆即可出锅。
3、出锅以后,在上面均匀的撒上椒盐即可食用。
提示:注意炸的时候不可以炸过头了。以免影响了蜂蛹的口感。
3
第三种:清蒸蜂蛹
1、把蜂蛹用温水清洗干净,装入碗内,在上面撒上适量的食盐。
2、然后把蜂蛹放到蒸锅上,大火蒸熟后,加入适量的花椒粉、味精、食盐即可食用。
提示:蒸煮的过程中,最好是文火慢蒸,一般蒸20分钟时间即可蒸熟。
第四种:香辣蜂蛹
1、制作时先要将雄蜂蛹清洗干净并用开水焯一下。
2、然后热锅放油先将大蒜、生姜等煸炒一下,等炒出香味后倒入沥干水分的雄蜂蛹。
3、接着放入切好的干辣椒大火爆炒,等雄蜂蛹炒熟后即可加盐调味出锅。
提示:翻炒的过程中,不可以太过太力,最好轻轻的进行哦。
第五种:蜂蛹蒸蛋
1、把鸡蛋打散后,加适量的食盐调拌均匀;
2、把洗净的蜂蛹也一起加入到鸡蛋中去,加适量清水继续搅拌。
3、然后放入蒸锅内,蒸10分钟时间后,根据自己口味加葱、香油即可出锅食用。
提示:蒸煮的时间,一般建议在10分钟左右,时间长了会让鸡蛋变老,不好吃。
二汤勺蜂蜜加一汤勺山西老陈醋用50度以下的温开水每天早晨空腹吃最有营养。
蜂蛹吃法:
1、油炸蜂蛹
以胡蜂之蛹为主要原料,烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食。
2、清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料,但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。
3、蜂蛹酱
以野蜂蛹为主要原料。调制时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用。
扩展资料:
油炸蜂蛹
1、把蜂蛹洗净,并且沥干其中的水分。
2、大火把锅烧热后,倒入适量的食用油,烧到有八成热的时候,放入蜂蛹。
3、小火炸至蜂蛹变成金黄色以后,捞起,加盐调味即可食用。
参考资料来源:百度百科-蜂蛹
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