鲈鱼怎么清蒸给宝宝吃,鲈鱼给宝宝清蒸怎么做

怎么吃作者：陆同化 2023-03-07 15:07:31

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于鲈鱼怎么清蒸给宝宝吃，以及鲈鱼给宝宝清蒸怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、儿童吃的清蒸鲈鱼怎么做好吃
2、【宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做】宝宝清蒸鲈鱼的做法
3、宝宝食谱：清蒸鲈鱼的做法
4、宝宝吃清蒸鲈鱼的做法

儿童吃的清蒸鲈鱼怎么做好吃

清蒸鲈鱼的做法

1、准备材料：鲈鱼、食盐、黄酒、生姜、蒸鱼豉油、小葱、花生油;

2、首先将鲈鱼处理干净后进行清洗，然后将小葱切段，生姜也切丝待用;

3、在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子，然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴，接着将切好的葱段和姜丝加入鱼的肚子里腌制十分钟左右;

4、锅中烧开水，然后将腌制好的鲈鱼加入蒸锅中大火清蒸6-8分钟左右，这个时间可以根据鱼的大小来制定;

5、鲈鱼清蒸好后起锅，接着将蒸好的鱼汁倒掉，接着将切好的葱段和生姜丝摆在鱼上，这样能去腥;

6、锅中烧热油直接泼到鱼身上，再用蒸鱼豉油涂抹均匀后便可直接食用。

清蒸鲈鱼的注意事项

1、在蒸鱼的时候不需要添加其他的调味料，主要是因为用盐巴腌制过，而且蒸鱼豉油里面也有盐，所以不需要额外的放盐巴和酱油。

2、有人认为加糖能让菜品的味道更鲜，但是这仅针对部分食材，像是清蒸鲈鱼这不需要，因为蒸鱼豉油本身就带甜味，这时候再加糖会改变鱼的口感。

3、蒸鲈鱼的时候可以腌制也可以不腌制，腌制的话会比较入味，这样蒸起来味道也会更鲜美。

4、蒸鱼之前将鲈鱼背上开刀口，刀口越深的话鱼肉会翻上来，这样蒸煮出来的状态会更好看。

5、蒸鲈鱼的时候最好一次将鱼蒸熟，如果经过二次蒸煮会让鱼肉变老，而且里面的调味也会进水汽，这样会导致鱼肉口感变差。

鲈鱼怎么清蒸给宝宝吃,鲈鱼给宝宝清蒸怎么做

【宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做】宝宝清蒸鲈鱼的做法

宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法一

材料：

鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量

做法：

1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟。

2、将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。

3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。

4、开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键。

5、准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。

6、剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热。

7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出。

小贴士：适合一岁以上的宝宝食用。

宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法二

材料：

鲈鱼一条、大葱三段、姜三片、料酒三勺、蒸鱼豉油两勺、食用油适量

做法：

1、鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏，回来之后洗干净备用。

2、鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟。

3、葱丝和姜丝切好备用，一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中，一起上火蒸。

4、锅内加水开火，上汽后放入腌好的鱼，蒸8分钟，不能时间太长，会老，我用的大概1斤或是一斤多的鱼，都可以熟。

5、取出蒸好的鱼，倒出多余的水，把鱼肚子里的葱丝和姜丝掏出来扔掉，然后撒上剩下的葱丝和姜丝。

6、炒锅内倒入食用油，加热后倒在葱丝姜丝上，淋过热油的葱丝会发出香味。

7、准备好蒸鱼豉油，倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了。

宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法三

材料：

鲈鱼一条、姜适量、葱花少许、鼓油适量、食用油适量

做法：

1、鲈鱼买的时候让卖的师傅帮忙剖开洗净，在鱼身上划几刀比较进味，刀口不要太大不然蒸的时候容易烂。

2、用黄酒及姜沫腌制5分钟然后上锅蒸5分钟，把盘子里的汁倒掉撒上葱花。

3、锅里倒油待热后往鱼身上淋，鼓油跟着淋上就可以吃了。

宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法四

材料：

鲈鱼1条、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、柠檬适量

做法：

1、鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子，便于入味。

2、挤点柠檬在鱼身上，涂抹均匀。(柠檬汁不仅可以去腥，还能让鱼肉更鲜美，但不要挤多了，免得酸味过重。)

3、将盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼肚子也要抹点。

4、葱切丝，将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味。

5、蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟，关火焖几分钟。

6、蒸好后，将盘子里的蒸水倒掉，取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了。给宝宝吃要注意鱼刺。

宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法五

材料：

鲈鱼一条、葱适量、生姜适量、生抽适量、蠔油适量、植物油适量、盐适量

做法：

1、准备好材料(鱼从菜市场买回来就杀好了，回家清洗干净就OK)。

2、将于鲈鱼的脊背用刀各切一下，鱼身抹上少许盐。

3、鲈鱼装入适合大小的碟子，在鱼上放一根葱和姜丝，另外准备好切小段的葱。

4、水烧开，把鱼放入锅隔水蒸。

5、在蒸鱼的时间，将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用。

6、大概十五分钟鱼就蒸好了，鱼的大小蒸的时间不一样，新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突。

7、热锅，把准备好的调料、切段的葱放入锅中小火烧开一小会熄火。

8、把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉，然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可。

宝宝食谱：清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸鲈鱼的做法（宝宝食谱）

要想给宝宝做好吃的清蒸鲈鱼，我们需要准备以下材料：鲈鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、蒸鱼豉油等。

首先我们需要把从市场买回来的鲈鱼（一般在市场就处理好了）用清水清洗干净后，给鲈鱼做一些划刀。

为了去除鲈鱼的腥味，我们可以使用姜丝、料酒、盐等腌制一下清理干净的鲈鱼。

最后把腌制好的鲈鱼放在蒸锅上面蒸，快出锅的做法加入一些蒸鱼豉油和葱花即可。

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的.，因此清蒸鲈鱼最补脑。以下是我整理的宝宝吃清蒸鲈鱼的做法，欢迎阅读。

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法1

材料：

鲈鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量。

做法

1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法2

主料：

鲈鱼1条

做法

新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片

鱼正反面片开几刀，用料酒和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟

锅内烧开水，鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟

蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油，放上干辣椒圈

一大勺油烧热，浇在鱼身上即可

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法3

原料：鲈鱼一条，葱姜适量，蒸鱼豉油，盐少许，鱼露少许,料酒少许

做法：

1、将葱姜一部分切丝，一部分切成片或段

2、将鱼收拾干净，刮掉鱼鳞，将鱼肚剪开，去掉所有的内脏，将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉

3、将鱼置于案板上，在身体两面都斜切几刀，这样比较容易入味

4、在鱼肚内塞点葱段和姜片

5、鱼身表面抹一点盐和料酒

6、盘子底部撒一层葱姜丝

7、将鱼放入盘中，倒入少许鱼露和蒸鱼豉油，表面撒一层葱丝

8、锅中放水，烧开

9、将鱼连盘一起放入蒸屉

10、中火蒸6-7分钟，不掀盖继续闷5分钟左右

11、将蒸鱼豉油、少许鱼露加少量水兑好烧开

12、将蒸鱼中渗出的水倒掉

13、鱼趁热在表面撒上一层葱丝，将熬好的蒸鱼豉油汁倒入即可。

关于鲈鱼怎么清蒸给宝宝吃和鲈鱼给宝宝清蒸怎么做的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

鲈鱼怎么清蒸给宝宝吃,鲈鱼给宝宝清蒸怎么做

儿童吃的清蒸鲈鱼怎么做好吃

【宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做】宝宝清蒸鲈鱼的做法

宝宝食谱：清蒸鲈鱼的做法

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法

热门文章

最新文章

标签列表