今天给各位分享孕妇吃的鲫鱼汤怎么做的知识,其中也会对孕妇鲫鱼汤怎么做好喝又营养进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、孕妇喝鲫鱼汤怎么炖好喝又营养2、孕妇鲫鱼汤的做法3、鲫鱼汤的做法孕妇喝4、适合孕妇吃的4种鲫鱼汤做法孕妇喝鲫鱼汤怎么炖好喝又营养孕妇在孕期是必须加强营养的,蛋白质是需要充足供应的,...
2023-03-06 57 孕妇吃的鲫鱼汤怎么做,孕妇鲫鱼汤怎么做好喝又营养
今天给各位分享孕妇吃的鲫鱼汤怎么做的知识,其中也会对孕妇鲫鱼汤怎么做好喝又营养进行讲解,请看下面内容!
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孕妇在孕期是必须加强营养的,蛋白质是需要充足供应的,同时也要多喝一些营养丰富的汤的,最常见的是鲫鱼汤的,这个做法很多的,一般是清淡的最好的,孕妇经常吃还可以起到催乳的功效,下面就给大家讲解有关孕妇鲫鱼汤的做法等。
一、孕妇鲫鱼汤的做法
1、原料:鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个。调味料:姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油。厨具:炒锅、盘子等。将姜、蒜和葱去皮后分别洗净,蒜切片,葱切葱花,姜切丝。把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净,并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。把鸡蛋在容器内打散成蛋液。
2、将炒锅洗净,加热烧干水气后,倒入适量油,待油烧到油温6、7成热时,把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中,煎至两面略黄取出。炒锅里放水烧开,将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内,煮沸后用小火慢炖。待汤汁变浓,颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘,鲜美的鲫鱼汤就做好了。
二、孕妇鲫鱼汤的营养
1、鲫鱼,俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者。
上面就是分析关于鲫鱼汤的做法以及相关营养的,做法其实还是简单的,不要太咸的,一般鲫鱼是野生的就最好的,这个脂肪含量很低的,蛋白质很丰富的,也可以放一些豆腐的,这样就更加美味的,孕妇吃可以补充营养的,还可以催乳的。
孕妇鲫鱼汤的做法:先清洗? 去黑膜,加姜 、油煎至两面金黄,加入水,煮开,中小火炖半小时,熬至奶白色加盐调味即可。
原料:
鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
做法:
1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用。
2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄。
3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。
4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。
5、炖至汤色奶白,加盐即可。
孕妇在怀孕的过程中,饮食调理是很重要的,不仅要给自己补充营养,而且还需要摄入充足的营养补给胎儿,所以对于食物的选择是很重要的,鲫鱼汤是很适合孕妇的一道菜,很多女性在怀孕和生产后都会喝鲫鱼汤,不仅是因为鲫鱼汤含有很多的蛋白质和维生素,而且鲫鱼汤还可以催乳,那么孕妇鲫鱼汤怎么做呢?
营养价值:
鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。容易消化并被人体所吸收,孕妇食用萝卜丝鲫鱼汤还能帮助健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿。
鲫鱼汤的做法具体如下:
主料:鲫鱼2条。
辅料:白萝卜1个,豆腐1块。
调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升。
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块。
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用。
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼。
4、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟。
5、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
奶白鲫鱼汤
1、买回的鲫鱼收拾干净,肚子里的内脏要全部去除干净,鱼腮要去掉,然后刮掉鱼鳞。
2、准备好两个锅,一个汤锅,一个煎锅。
3、汤锅中加入适量的水,蒜瓣,姜片,烧开。
4、烧汤的同时(可以先进行一会),煎锅中倒入适量的油,放两片姜,然后将鱼放入,将两面煎至微微发黄。
5、鱼煎好的同时要保证汤正好滚开。
6、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右,加入适量的盐。转小火1小时左右即可。
鲫鱼汤帮助孕妇开胃,健脾,对于有孕期水肿的女性有非常好的利尿消肿的作用。在怀孕期间可以多喝些鲫鱼汤,对身体是非常有好处的。鲫鱼汤还有下奶的作用。你喜欢自己动手做鲫鱼汤?你知道怎么才能做出孕妇适合吃的鲫鱼汤吗?接下来我给你推荐4款适合孕产妇吃的鲫鱼汤的做法。
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法1
鲫鱼汤的材料
鲫鱼 葱 姜 香菜 盐 味精 香油
鲫鱼汤的做法
1、把鱼洗干净,香菜切碎。
2、在高压锅里倒油,放葱姜炝锅。
3、把鱼放入,两面拿油煎一下。
4、倒入白开水放盐适量,盖盖子炖。
5、炖熟直至奶白色,放入香菜末,加入味精、香油。
6、把鱼完整的拿出来,汤就可以喝了。
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法2
鲫鱼汤的材料
鲫鱼1条(约2斤),姜20克,葱2根,盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)
鲫鱼汤的做法
1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。
2.鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀。
3.炒锅烧热中加入2汤匙油,将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
4.将葱结姜片放入锅中爆一下,然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
5.汤锅里大火烧开后,盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。(如果有白色沫沫漂浮,用汤勺舀出来)
6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。(月子期间的产妇尽量少放点盐)
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法3
鲫鱼汤的材料
主料:
鲫鱼 2条
辅料:
通草3克
调料:
姜4片
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净
2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎
3、煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可
冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示:
1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖
3、通草可以下奶,一次放几克即可
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法4
鲫鱼汤的材料
鲫鱼一条 ,粉丝三块 ,茶树茹二两 ,豆腐三块,葱,姜,盐,料酒 ,红辣椒
鲫鱼汤的做法
1.杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用),用盐、料酒淹渍20分钟。(以往做汤都不淹,很清淡,不下饭)
2.葱切段、姜切片备用,豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。
3.鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟捞出,留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。(分开炒好入味)
4.沙锅内倒入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色,下茶树茹炖15分钟后下豆腐炖5分钟、(先下了一小碗粉丝煮熟后乘起女儿吃,因为后面要加辣椒的)最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟,总算好了。
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