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2023-03-06 124 广西青芒果怎么吃,广西青芒果好吃吗
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本文目录一览:
1、买回青芒果约200克,也可以准备多一些青芒果,先将青芒果用自来水清洗一下。
2、选择家用的水果削皮刀,然后将青芒果的皮先削干净。
3、准备好水果刀、菜板(如家里有切水果专用的板更合适)。将青芒果先切成片状。
4、为了能让青芒果腌的更加入味,最好将芒果片再切成条状(切薄一点腌的时间可以不用太长就可以食用)。
5、洗干净一个钵的容器,将适量的辣椒粉倒入容器内。
6、将青芒果条放入容器内,喜欢甜一点的朋友们可以加入一勺的白糖、适量的白醋,然后用筷子搅拌均匀。
7、因为芒果切的比较薄,所以大概腌20分钟左右即可食用,酸甜带辣的青芒果就做好了。
食用青芒果前可以通过腌制方法去除涩味,才能获得较好的口感。具体步骤如下:
1.将青芒果去皮,去核,切成条。注意千万不要用清水清洗,保持干燥,否则容易坏掉。一般这个过程都很干净,也不需要清洗。
2.加盐,将切好的芒果条铺一层,撒一层盐,再放一层芒果条,再撒一层盐。主要是去掉青芒果的涩味,同时激发出本身的酸味。加盐后静置至少一小时。
3.一小时后,会看到芒果条出了很多的水,调匀后将盐水倒出,不用冲洗,直接加入白糖,搅拌均匀。
4.套上保鲜膜,放入冰箱,第二天就可以吃了,喜欢吃辣的还可以在吃的时候放入一些辣椒,如果觉得不够酸,还可以放入一些醋。
注意事项:
1.整个过程都不要沾到水,否则容易加速青芒变质。
2.盐太多容易造成芒果太酸太咸,一层芒果一层薄盐即可。
3.糖根据个人口感进行添加,尽量不要太多,否则会影响青芒本身的味道。
1 蘸辣椒粉吃
未成熟的青芒果吃起来脆脆硬硬的,味道酸酸的,用来凉拌食用,很是美味适宜。做法:
1、洗净芒果,将其削皮切成小块,倒入容器中;
2、在芒果表面均匀的撒上辣椒粉,或把辣椒粉放到一个小碗里,然后手拿小块的芒果蘸辣椒粉吃;
3、这样做出来的芒果,味道酸辣开胃,十分好吃。
2 糖醋青芒果
另外,直接用适量糖、醋来腌制青芒果,味道也很不错,爽脆、酸甜可口。
做法:
1、将芒果清洗干净去皮、去核、切片或者切丝切小块,然后放到盐水里浸泡10分钟;
2、之后再加入白沙糖适量、加白醋(或者酸梅粉、按个人口感加),接着搅拌均匀即可食用;3、喜欢咸鲜味道的还可以加入适量的生抽,味道也非常赞哦。
3 不爱生吃可放熟吃
如果觉得不爱吃酸味的腌制芒果,或者觉得麻烦不做的话,也可以将其放置成熟之后食用,这样的青芒甜度会高些,口感也会软些,但是若追求口感生硬的甜芒果,建议将其放入冰箱保鲜,避免成熟导致口感改变。
4 大青芒很硬可以直接吃吗 1、可直接吃的情况
由于芒果的种类很多,而目前,广西有一种酸芒果,它的大小跟手掌差不多大,切开之后果肉无核,是专门作为青硬芒果直接食用的,不会产生不利反应。
2、不可直接吃的情况
而通常普通的未熟大青芒,一般不建议直接食用,由于未成熟青芒中含有大量的鞣酸和致敏物质,食用容易导致嘴麻和过敏,需要经过处理再食用。具体操作参考以上做法。
没熟的青芒果怎么吃
没熟的青芒果怎么吃,很多人都喜欢吃芒果,熟的食物一般比生的食物健康,但是生芒果的味道是酸酸甜甜的,也很好吃,而且吃起来感觉脆脆的,那么没熟的青芒果怎么吃?
没熟的青芒果怎么吃1
蘸辣椒粉吃
1、未成熟的青芒果吃起来脆脆硬硬的,味道酸酸的,用来凉拌食用,很是美味适宜。做法:
1、洗净芒果,将其削皮切成小块,倒入容器中;
2、在芒果表面均匀的撒上辣椒粉,或把辣椒粉放到一个小碗里,然后手拿小块的芒果蘸辣椒粉吃;
3、这样做出来的芒果,味道酸辣开胃,十分好吃。
糖醋青芒果
另外,直接用适量糖、醋来腌制青芒果,味道也很不错,爽脆、酸甜可口。
做法:
1、将芒果清洗干净去皮、去核、切片或者切丝切小块,然后放到盐水里浸泡10分钟;
2、之后再加入白沙糖适量、加白醋(或者酸梅粉、按个人口感加),接着搅拌均匀即可食用;3、喜欢咸鲜味道的还可以加入适量的生抽,味道也非常赞哦。
不爱生吃可放熟吃
如果觉得不爱吃酸味的腌制芒果,或者觉得麻烦不做的话,也可以将其放置成熟之后食用,这样的青芒甜度会高些,口感也会软些,但是若追求口感生硬的甜芒果,建议将其放入冰箱保鲜,避免成熟导致口感改变。
大青芒很硬可以直接吃吗
1、可直接吃的情况
由于芒果的种类很多,而目前,广西有一种酸芒果,它的大小跟手掌差不多大,切开之后果肉无核,是专门作为青硬芒果直接食用的,不会产生不利反应。
2、不可直接吃的情况
而通常普通的未熟大青芒,一般不建议直接食用,由于未成熟青芒中含有大量的鞣酸和致敏物质,食用容易导致嘴麻和过敏,需要经过处理再食用。具体操作参考以上做法。
青芒没熟吃了会中毒吗
若是食用了普通的没熟青芒,可能会出现不适反应,但并不是中毒。
综上所述,未成熟青芒果中含有不少鞣酸、生物碱以及致敏成分,这些成分不宜消化,食用过多,一则是容易拉肚子,二则容易引起过敏,并且食用口感并不好,但是并不含有毒素,因此青芒没熟吃了也不会中毒,少量误食并无大碍。
青芒果怎么算熟才能吃
青芒果成熟特征:青芒成熟之后,最直观的表现就是外皮会变黄,散发好闻的香味;另外,一些本身外皮就是青色的芒果,例如广西酸芒果,一般摸起来手感变软就表示成熟了。
另外,若是想将未成熟的芒果催熟,有以下几种方法:
1、水果催熟法
备好成熟苹果、香蕉、青芒果、一个密封袋、绳子。将成熟苹果、香蕉、青芒果放在一起。用绳子束紧袋口,放在干燥的地方,一般三天左右就可以取出来食用了。
2、大米催熟
由于青芒果本身具有较强的呼吸作用,因此,可以将芒果直接放进米缸中,由于大米产生的乙烯气体,一般扩散得比较慢,因此会让芒果处于一个乙烯浓度较高的环境中,有利于催熟青芒。
3、高温催熟
正是因为青芒果自身会产生一定的乙烯气体,而这种呼吸作用在高温环境下会更加强烈,因此可以将青芒果用塑料袋、盒子密封装好,放在温度较高的地方,比如、太阳下、火炉、暖气附近,可以起到不错的催熟作用。
没熟的青芒果怎么吃2
催熟青芒果能吃吗
要分清催熟的是青芒果还是金芒果,因为金芒果未成熟时也会是青色,但是青芒果和未成熟的金芒果的颜色还是有差别的。一般来说催熟的青芒果是可以吃的。因为成熟的水果天然含有乙烯利,可以使水果成熟。当然也可以去买人工合成的乙烯利催熟芒果,贩子就是用的这个东西,所以催熟的青芒果并不是有危害的水果。
自己如何催熟青芒果
1、如果一般的生芒果,只需要自然放置就行了,连太阳都不用晒,芒果自熟很明显的。
2、将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、放在米桶内。用米埋起来,盖上米缸,过几天芒果就会熟了。
4、用没有熟的芒果腌酸,整个的腌需要将芒果洗净,放入凉了的开水里,加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来,过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块,洒上盐或者糖,腌上2、3天就可以吃了,很脆,喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。
没熟的青芒果有毒吗
没熟的青芒果没有毒!未成熟的青芒果被称为情人果。青芒果是一种优质的芒果品种,是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的`热带风情。青芒果的详情知识点击:大青芒硬的可以直接吃吗
如何判断青芒果熟了没
看亲芒果熟了没有不能只看颜色,一般人买金芒果居多,通过颜色分辨青芒果并不容易。
看形状
对大多数品种的芒果来说,圆形或足球形状的要比扁平的好。
看果蒂
果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,而且比较圆。
芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射,而不能表明其新鲜程度。而且,不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。
通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的,而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香,你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意:芒果与其他水果相比糖含量非常高,当芒果开始变坏时,这些果肉会开始发酵,闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。
用指尖轻轻揉搓果皮
轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是,没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深,并且占据了果皮表面很大一部分,说明芒果很可能过熟。
掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些,而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标,将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话,生芒果应该感觉明显轻于这个芒果,尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近,那么第二个芒果可能是生的。
1、直接吃
这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种,将皮剥去后,将青芒果切成小块状放在盘子里面就可以了,可以用竹签签着吃,一边看电视,一边享受青芒的美味。
2、放醋吃
将青芒果洗干净之后去皮,再把它从中间切开,将里面的核拿掉。然后,将青芒果果肉片成一片片,最好不要太厚,会影响口感。然后再放少量的盐,可以将色味去除掉,搅拌之后,放十分钟左右。最后,加入适量的醋和糖,用筷子搅拌均匀之后就可以吃了。
3、放酸梅粉吃
将青芒果去皮去核之后,再切成片状,相对要薄一点更加入味。然后将酸梅粉均匀撒在切好的青芒果果肉上面,再加适量的白糖,搅拌均匀,再放置半个小时之后就可以吃了。如果可以放到冰箱里面冰一下味道更好。
4、拌菜吃
在食用青芒果的所有方法中,这种方法可能并不多见。将鸡肉洗净后且成丁状,同时,将配菜喜好洗好之后切成丁状,在锅子里面加油烧热后,放入姜葱蒜,爆炒,然后放入鸡丁和配菜,放入盐、味精等配料之后,将才倒进盘中,再放入切好的青芒果,搅拌之后,就可以吃了。
青芒果能直接吃。
青芒果是众多芒果品种中的一种,虽然外表是绿色的,但是里面的果肉是可以直接食用的,也就是说虽然大青芒是青色的,但是并不代表它是不成熟的,可以直接食用的。当然如果挺忙,摸上去比较硬的时候,最好还是放上一两天,等到变软了以后再吃,口感比较好,直接剥皮吃。
青芒果吃法
1、直接吃,青芒果是可以直接食用的,而且这种方法也非常的简便,方便快捷对于不喜欢麻烦的人来说,直接吃就是很好的食用方法,只需要将青芒果的外皮剥掉,就可以享受青芒果的美味了。
2、放醋吃,将青芒果的外表皮去掉之后,然后去掉它中间的核,不要直接将醋放入而是要先将芒果的果肉切成小块儿状,然后加入适量的醋,也可以根据自己的口味和爱好适量的加一些糖,搅拌均匀就可以吃,这种吃法口感也是非常不错的。
3、放酸梅粉吃
这种青芒果的吃法也是非常简单的,将青芒果去皮去核之后,再切成片状,相对要薄一点更加入味。然后将酸梅粉均匀撒在切好的青芒果果肉上面,再加适量的白糖,搅拌均匀,再放置半个小时之后就可以吃了。担任,放到冰箱里面冰一下味道更好。
4、拌菜吃
在食用青芒果的所有方法中,这种方法可能并不多见。将鸡肉洗净后且成丁状,同时,将配菜喜好洗好之后切成丁状,在锅子里面加油烧热后,放入姜葱蒜,爆炒,然后放入鸡丁和配菜,放入盐、味精等配料之后,将才倒进盘中,再放入切好的青芒果,搅拌之后,就可以吃了。
以上内容参考:百度百科-青芒果
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