熟皮皮虾怎么吃图解,煮熟的皮皮虾怎么吃

怎么吃作者：戏枝 2023-03-04 21:18:34

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于熟皮皮虾怎么吃图解，以及煮熟的皮皮虾怎么吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、皮皮虾的吃法剥法图解
2、皮皮虾怎么吃图解
3、怎么吃皮皮虾正确吃法

皮皮虾的吃法剥法图解

皮皮虾的吃法剥法图解如下：

1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。

3、一只手按筷子，一只手把壳折开，两手同时反方向用力。

4、这样，皮皮虾(虾姑)背面的整个壳就掀开了。

5、皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了，只要再去掉那些小细脚就可以吃了。

皮皮虾怎么吃图解

皮皮虾怎么吃图解。很多人喜欢吃皮皮虾，皮皮虾肉质好，皮皮虾还有另外一个名字，叫做虾蛄。它不和其他虾类一样生活在深海里，它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上。下面看看皮皮虾怎么吃图解。

皮皮虾怎么吃图解1

做法1：盐水皮皮虾

准备食材如下：

皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片

具体做法如下：

将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！

做法2：椒盐皮皮虾

准备食材如下：

皮皮虾2斤，柿子椒半个，红米椒半个，油适量，椒盐适量

具体做法如下：

皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁，锅中放宽油，油温8成热时，把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅！

做法3：辣炒皮皮虾

准备食材如下：

皮皮虾2斤，尖椒1个，红尖椒1个，香菜适量，油适量，食盐1茶匙，葱适量，姜1块，蒜4瓣，料酒2汤勺，生抽1汤勺，辣酱1茶匙

具体做法如下：

葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制，锅中倒入适量的油，放葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底，放入辣酱炒香，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅！

做法4：酱香皮皮虾

准备食材如下：

皮皮虾2斤，花生油2汤匙，食盐1茶匙，姜1小块，蒜2瓣，细香葱1把，海鲜酱1、5茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙

具体做法如下：

准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净，把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开，起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味，把皮皮虾下锅翻炒，烹入适量料酒，加入一大勺海鲜酱，这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右，最后把葱叶加入，放入少许的生抽和盐翻炒均匀即可！

皮皮虾怎么吃图解2

爆炒皮皮虾

配料：

皮皮虾半斤、辣椒适量、欧芹少许、姜三片、蒜 2瓣、花生油 1勺、精盐适量、酱油适量、甜米酒 1勺、味精适量

烹饪步骤：

1、准备新鲜的皮皮虾

2、把皮皮虾的尾部去掉

3、清洗干净备用

4、水烧开皮皮虾煮七分熟

5、准备姜、蒜、辣椒、香芹

6、热锅放油将以上食材爆炒出香味，放少许盐

7、然后放芹菜与皮皮虾炒会再放入甜米酒（这是自己制的'枸杞甜米酒）

8、皮皮虾出锅前放酱油、味精调味，可以出锅了

烹饪小贴士：

1、滋补身体濑尿虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、通乳濑尿虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；濑尿虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益

3、消除“时差症”日本大阪大学的科学家发现，濑尿虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、缓解神经衰弱虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

皮皮虾怎么吃图解3

皮皮虾怎么剥

皮皮虾清洗干净备用。

锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极

把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

背部整个壳就掀开了。

这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

先将皮皮虾洗干净，放在盘子里。然后在锅里放进适量的水，烧开后，把皮皮虾放到锅里。盖上锅盖，放中火，蒸4—5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。最后，根据个人喜好自制调味料。

吃皮皮虾的时候，大家还要注意三点：

1、制调味料最好加上醋和蒜泥。体质虚寒者最好喝点姜茶或姜汤，这样可以预防腹泻。

2、制调味料的时候，尽量别放味精，因为皮皮虾本身就有鲜味，加入味精反而会破坏它本身的鲜味。

3、吃皮皮虾的时候不要喝酒，尤其是啤酒和冷饮，因为这样容易导致腹泻。

椒盐虾蛄

材料：虾蛄1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。

做法

1、红尖椒和蒜剁成末。

2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

盐水虾蛄

原料：虾蛄两斤、青红椒适量。

调料：盐、姜汁、玫瑰露。

做法：先要把虾蛄用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，虾蛄的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将虾蛄捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点：做好的盐水虾蛄看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

香辣虾蛄

原料：虾蛄两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。

做法：虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣虾蛄红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

虾蛄牛丸材料

牛肉：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。

虾蛄半斤。

佐料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。

做法：将牛肉击打至均匀的肉泥状，接着将虾蛄剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻。

牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1、5公分×1、5公分为佳。将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透。起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行。

怎么吃皮皮虾正确吃法

吃皮皮虾吃法？

第一种方法：准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中，再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。这种方法借助筷子，不容易伤到手。

第二种方法，就直接上手操作了。先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉。然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉，就可以享用了。这种方法去壳，皮皮虾的肉比较完整，可以进行再次烹饪。

第三种方法就要用到剪刀了，先将虾头和虾尾拧下来。然后从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”。这样可以去掉背部的壳。接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了！

熟皮皮虾怎么吃图解,煮熟的皮皮虾怎么吃

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