羊排蒸着吃怎么做好吃,蒸锅蒸羊排

怎么吃作者：连嘉赐 2023-03-04 20:47:34

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于羊排蒸着吃怎么做好吃，以及蒸锅蒸羊排的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、酱香蒸羊排的做法酱香蒸羊排怎么做
2、蒸羊排的做法
3、清蒸羊排的做法
4、怎样蒸羊排好吃又简单
5、清蒸羊排正宗的做法
6、蒸羊排的正确方法蒸羊排的步骤

酱香蒸羊排的做法酱香蒸羊排怎么做

步骤1

准备食材：羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、精盐1匙、白糖1匙、绍酒1匙、甜面酱1匙、酱油1匙、香油1匙。

步骤2

首先把葱、姜切末，盛入碗中备用。

步骤3

将羊排洗净，剁成大块备用。

步骤4

羊排加入精盐、绍酒、甜面酱、酱油、白糖、葱末、姜末腌制30分钟。

步骤5

再加入米粉和香油拌匀。

步骤6

装入盘中待用。

步骤7

蒸锅上火，加水烧沸。

步骤8

将腌制好的羊排放入蒸锅蒸50分钟。

步骤9

出锅时撒上香葱末即可。

蒸羊排的做法

原料：

羊排一块，米粉50g，豆瓣酱1勺，料酒1勺，花椒粒两勺，生姜10克，生抽10克，老抽10克（个人口味酌情增减），盐少许，白糖10克，蒸肉粉10克（个人口味酌情增减），大蒜3个，米酒两勺，土豆4个。

步骤：

1、新鲜羊排洗净；切成小块不需要太大块！放入生抽一勺、老抽一滴、盐少许、花椒粒8粒左右、白糖一勺、料酒两勺（多放点也可以，去腥）最后放入一勺米酒（肉嫩滑）腌制20分钟左右。

2、姜和大蒜切末（要很细）不要太多，放入羊排，再放一勺曲线豆瓣酱（孩子吃就放一勺）和羊排一起和匀。

3、准备4个土豆，滚刀切成小块，放入适量的盐。

4、蒸肉粉和米粉，比例是1:3，蒸肉粉不要放太多，米粉也可以多放点，这两种米粉和这羊排一起搅拌均匀。

5、先把土豆分别放在扣碗里,然后把羊排放在土豆上面。

6、始蒸的时候：大火先蒸，蒸开上汽后转入小火蒸30到40分钟即可。

7、蒸好后可以多名撒点胡椒粉在上面，放点葱花、蒜苗或香菜段都可以。

8、出锅食用。

羊排蒸着吃怎么做好吃,蒸锅蒸羊排

清蒸羊排的做法

用料

羊排 ? ?850克 ?

调料包 ? ?1包 ?

葱 ? ?1根 ?

姜 ? ?2片 ?

蒜 ? ?3瓣 ?

水 ? ?适量 ?

盐 ? ?适量 ?

料酒 ? ?1大勺 ?

清蒸羊排的做法

羊排洗干净后浸泡

加入料酒，姜焯水

捞出血沫

中间加三次水

羊排捞出来

放入调料包

放入葱，姜，蒜

大火蒸一个半小时

熟了

蘸盐开吃

小贴士

调料包是买羊肉的时候送的，里面有小茴香，山楂，白芷，八角，花椒，香叶，甘草，肉桂，桔皮，香菜籽，砂仁，高良姜。

怎样蒸羊排好吃又简单

菜系及功效：家常菜谱工艺：清蒸清蒸羊排的制作材料：

主料：羊排500克

辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克

调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克清蒸羊排的做法：

1. 羊排洗净放入热水中煮一下

2. 然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开

3. 在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时

4. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸

清蒸羊排的制作要诀：

1. 煮完下面的水不要倒掉，是很鲜的汤，盐也不用加，因为蒸锅里羊肉上抹的盐会渗下去

2. 调配味碟（盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝汤。食物相克

党参：不宜与藜芦同用

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食

清蒸羊排正宗的做法

正宗羊排的做法并没有统一的规定和要求。你可以根据自己的口味去添加佐料就可以了。

1.羊腿肉洗净切块备用。

2.盘子里铺上葱段。

3.放上羊肉块。

4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。

5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。

7.撒上适量盐。

8.上葱段。

9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。

10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。

注意事项

一定的将汤大火烧沸，烧沸的汤浮沫才会不断的翻滚上来，浮沫一出现就要开始撇，如果再多煮一会儿杂质化在汤里汤就会变浑浊口感不清爽且有不好的味道，整个汤的品质就大打折扣锅内的汤始终保持着似开非开的状态。

体虚、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力。

羊肉是日常餐桌上最常见的一个食品，从中医角度来说，羊肉的性味甘、温，无毒，归经入脾肾经，它的功效总的来说有补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力，还有补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的作用。

临床上主治哪些疾病呢？对于肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷、病后虚寒以及产妇产后的大虚或者是腹痛，产后出血、产后无乳或者是带下，有较好的治疗作用。羊肉其实还分有山羊肉、绵羊肉、野羊肉等，古时称羊肉为羝肉、羯肉，在临床上或者日常生活中它都有哪些功效呢？

一，御风寒，对于一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛，以及体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦的人，是比较适合的。

二，羊肉具有补虚的作用，对于气血两亏、病后或者是产后体虚的人，有很好的治疗和补益的作用，最适合于冬季食用，因此被称为冬令的补益佳品，深受人们的欢迎。

蒸羊排的正确方法蒸羊排的步骤

1、主料：羊排500克。

2、辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。

3、调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。

4、清蒸羊排的做法：羊排洗净放入热水中煮一下；然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时；最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。

羊排蒸着吃怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸锅蒸羊排、羊排蒸着吃怎么做好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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