关于黄山野山珍怎么吃的信息

怎么吃作者：贯清婉 2023-03-04 17:10:35

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于黄山野山珍怎么吃，以及的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、野山珍怎么做好吃
2、野山珍怎么食用
3、黄山野山珍该如何食用？请食用过的朋友指教一下。
4、野山珍(干野菜)怎么食用
5、野山珍怎么吃和什么一起做
6、野山珍怎么吃

野山珍怎么做好吃

山珍豆腐

材料

主料：豆腐，丝瓜

调料：油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐

做法

1、豆腐、丝瓜切块摆盘；

2、撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上；

3、最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦！我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，实在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。

山珍海味芥菜汤

材料

材料：雪花猪肉片4两，芥菜心1颗，香菇6朵，扁鱼1大匙，开阳半大匙，大蒜3颗，姜2片

调味料：盐少许

做法

1.芥菜心切片，猪肉切条状，香菇对半切片，姜切片备用

2.锅中倒入适量的水煮滚，加入扁鱼、开阳、猪肉条、大蒜、香菇和姜煮至汤滚，再放入芥菜心，加入盐调味继续煮5-6分钟即可完成

野山珍怎么食用

由于井冈山雨量充沛，万木葱茏，适于培植香菇，全市各乡镇都盛产香菇，井冈山香菇按品质不同，分为花菇、厚菇、薄菇三种。其中以中花菇为优，它呈半球形状，菇边往里卷，肉丰厚，伞面花纹明显，喷香。香菇，各种名菜都离不了它，作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜爱。香菇除食用外，还有良好的药用价值。香菇中含有丰富的维生素、矿物质、植物蛋白等，有助于幼儿骨骼发育，防止软骨病；还具有促进血液循环、降低人体内胆固醇和对心脏病、高血压、糖尿病症都有一定的疗效。

花菇和木耳属于山珍，鲜虾属于海味，用煲仔烹煮能保持香味不流散，打开锅，香气扑鼻而来！唯一缺憾的是买不到大虾，只好用小小的基围虾搭配了：）。

原料：

花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。

做法：

1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；

2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；

3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；

4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；

5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；

6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。

山珍海味一锅端！

装模作样地摆了下盘~~其实在家里上菜是直接乱七八糟地就一大盘子上了，呵呵~~

别看这里好象很少不经吃的样子，其实一大锅呢，俺家四口吃了两顿：P

菜品特色

花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆……真是美味~~ 945690 2009-11-27 11:34:33 野山菌-四、如何食用野山菌？

1、作为调味品煲汤

野山菌将野山菌用清水洗去表面灰尘，不用发泡，直接放入汤锅中即可，常规煲炖。按每人5克量较为适中，喜欢口味重可多放些，炖鸡、排骨、牛肉、羊肉等均可。野山菌干品味道很浓，可以消除各种肉类的腥气，而且能把汤的味道调的非常好，绝对值得试试。不同的野山菌香味差别很大，每种各有千秋，喜欢的话可以分别尝尝。

2、作为配料烧菜

将野山菌干品先用水发（泡）开，要用温水，不宜用开水或冷水。温水发泡20-30分钟后，菌体完全变软，捞出洗净备用，发菌的原汤静置沉淀泥砂后备用。主料可选各种肉类，亦可选用蔬菜，鸡蛋也是常用的主料之一。记住烧菜时要用上发菌的原汤，这是野山菌的美味精华所在。作为配料，野山菌用量以10-15克/2-3人为宜。

3、作为主料烧菜

方法同上，用量增加为20-30克/2-3人。

4、作为主料制作西式奶油浓汤

将野山菌干品按上述方法发泡开，用刀切碎或用搅拌器打成糊状备用。用常规方法将黄油和牛奶加热混匀，然后加入野山菌及原汤，最后加入适量的炒面，温火滚2-3分钟即可，野山菌用量按5克/每人份。这种汤一菌一味，喝到嘴里，满口清香。

5、作为保健品养生

将野山菌干品直接泡入酒中即可，酒选用40-60度的粮食酒。每500毫升酒用15-30克干品，一个月后即可服用。服用量每天不要超过一两，喜欢喝酒的人可长期服用。黑松露、松茸等种类适宜用此种方法养生，每批干品可泡2-3次，但功效会随之递减。

关于黄山野山珍怎么吃的信息

黄山野山珍该如何食用？请食用过的朋友指教一下。

你好，一般方便带的黄山山珍一般都是经过晾晒的干货，食用前需要经过水发的过程，然后再搭配荤菜，清炖红烧就都可以了。因为山珍本身就比较鲜美，请不要放过多的作料尤其是调味品。

野山珍(干野菜)怎么食用

野山珍(干野菜)可以炖鲫鱼

主料鲫鱼1条；干野菜半碗

调料色拉油适量；食盐少许；姜适量；干辣椒适量；料酒适量；小葱适量；白糖适量

野菜干炖鲫鱼的做法

1.将野辣菜干（干野菜）提前用水泡发

2.泡发好的野菜切碎

3.鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋

4.锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄

5.锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水

6.鲫鱼烧开后放入切好的辣菜

7.大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖

8.汤汁收干后装盘出锅即可

野山珍怎么吃和什么一起做

煎汤服用，先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右　

隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，隔水蒸煮1小时左右即可　

切片泡茶，将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。

含服，即将参片直接放在嘴里慢慢吮，等参片变淡就直接咽下。

野山参并非吃得越多越好，一年吃一支就足够了，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克。

吃野山参期间，最好别吃生萝卜、喝浓茶。

野山珍怎么吃

山珍豆腐

材料

主料：豆腐，丝瓜

调料：油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐

做法

1、豆腐、丝瓜切块摆盘；

2、撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上；

小诀窍

油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了，用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。

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关于黄山野山珍怎么吃的信息

野山珍怎么做好吃

野山珍怎么食用

黄山野山珍该如何食用？请食用过的朋友指教一下。

野山珍(干野菜)怎么食用

野山珍怎么吃和什么一起做

野山珍怎么吃

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