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2023-03-04 139 鲜松子怎么吃,新鲜松子怎么做好吃
今天给各位分享鲜松子怎么吃的知识,其中也会对新鲜松子怎么做好吃进行讲解,请看下面内容!
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松籽我们都了解生的是不能吃的,仅有炒过了之后,吃着才会对我们的人体有好的功效,味儿也才会十分的美味可口。但是平常我们一直在商场买早已炒好的熟松籽,价钱也是较为的贵,假如买的是生松籽,自身又要怎么来炒呢,下边我们就一起来学习培训一下生松子怎么炒熟呢?
方式一:
1.将松籽装进一个盆里,装进冷水,让松籽侵泡一个小时。目地是让松籽机壳变松,非常容易划开。
2.将松籽捞起来,放进炒锅的蒸屉里边,用一般火蒸30分钟。
3.30分钟后,将松籽捞起来,放进阴凉处吹干。
4.开文火,将吹干的松籽放进炒菜锅内干炒,不需要放一切东西,期内要不断的拌和锅中的松籽,到松籽绝大多数都张口后,就可以起锅服用了。(运用热涨冷缩基本原理)
方式二:
1.先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水,备用。
2.把河沙放进锅内炒干、炒烫,随后将红豆糖水倒进炒匀,等糖烟刚一出现,将要松籽放进,不断煸炒(火不必太急)。
3.煸炒五六分钟后,取几颗松籽破开,如仁已呈淡黄色即熟,筛净碎石子,待松籽晾后才可食。
方式三:
1.松籽用冷水侵泡和打磨抛光。
2.高温蒸制,蒸制时规定温控在100度上下,蒸制时间30分钟以上。
3.再次在炒菜锅炒,炒十几分钟就可以。服用的情况下假如松籽没有张口,能够拿尖嘴钳夹开。
生松子怎么炒熟呢?根据上边的解读,我觉得大家都早已把握了这三种方式了吧,松子的营养使用价值是很高的,因此 我们平常能够多吃一些松籽,非常是针对孕妇而言,吃松籽对胎宝宝是十分好的。但是我们也要留意的一点便是,松籽放的时间太长就不容易服用了。
炒食 食材:甜玉米一根、生松子50克、青豆50克、适量食盐、植物油、葱。 做法: 1、锅烧开水,放入适量食盐及植物油,将玉米洗净、切粒;青豆洗净后放入锅中焯水。 2、锅放植物油,小火,松子翻炒,稍微变黄即可盛出。 3、锅放少量食用油,放葱花爆香,加入玉米青豆翻炒,然后加入松子的三分之二,翻炒一下即可出锅。 4、最后将剩下的三分之一松子洒在上面就可以了。 煮粥 食材:生松子50克、大米100克。 做法: 1、将大米洗净、加入适量清水,将电饭煲调至煮粥的功能。 2、待水煮开后,可以放入一半的生松子,另外一部分在锅中翻炒几下。 3、待粥煮好后,在撒上炒好的松子就可以了。
新鲜的生松子炒熟制作特别简单,跟着以下步骤,在家也能炒出香脆的松子。
开始步骤:
1、准备一口干净的大锅,锅内无须放油和水
2、把准备好的新鲜松子倒进锅内
3、一定要小火慢炒,边炒边不停的翻动防止炒糊
4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟,没炒熟的继续炒
5、旁边先准备一盆凉水,松子炒熟后,把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来,利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎
6、浸泡十秒后赶紧将松子捞出
7、松子捞出后倒进漏网里沥干水份
8、最后一步,松子沥干水之后倒出热炕上摊开均匀,利用热炕上的温度把松子烘干,家里没有热炕的,用一口大铁锅,把锅烧到温热之后再把松子倒进去用最小的火候慢慢炒干也可以。
松子本身属于一种坚果类食物。一般建议可以把松子炒熟以后直接食用,这样可以吸收松子中丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸,不但可以降低血压、降低血脂,而且可以补充人体所需要的钙离子、铁离子等矿物质。能够增加骨骼的强度,对于缺铁性贫血有很好的改善作用。除此之外,还可以用水煮松子,吃这种水煮松子可以有效的吸收其中的维生素E,可以延缓肌肤衰老、增加皮肤的弹性。
生松子怎么炒
1、方法一:松子用水浸泡一个小时后放到蒸格里用普通火蒸30分钟,然后将松子捞出放到通风处风干,再将风干的松子放到炒锅内小火干炒,等绝大部分都开口后即可出锅食用。
2、方法二:黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀,当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急),五六分钟后取几粒砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子放晾即可。
3、方法三:松子用清水浸泡和打磨后高温蒸煮,蒸煮时温度控制在100度左右,时间30分钟以上,然后继续在炒锅炒,炒十几分钟即可。
4、方法四:松子用微锅炉烤5分钟,稍凉后再烤6分钟,取出来趁热放入凉水中,水空干后再用微锅炉烤3分钟即可。注意火不要太大,否则容易烤糊。
扩展资料
松子开口方法鉴别
1、物理开口:物理开口的松子较为偏黑、表面较糙颗粒均匀、开口不均匀、手感粗糙,但保质期长、口感好、味道清香。
2、油炸开口:油炸开口的松子颜色黄、颗粒不均匀、开口均匀、口长、手感油腻偏滑,但保质期短、口感较好。
3、药物开口:药物开口的松子外观发黄、颗粒不均匀、开口均匀、扁细,但保质期短、口感不好、味发涩、有异味。
1、用牙直接去咬
这是最简单粗暴的方法,扒不开的松子直接用臼齿嘎嘣咬开,的确是省事,但是此方法需要掌握好力度,用力过大松子仁直接被咬碎,而且松子壳也不一定干净,直接放入嘴中也是不卫生的。
2、用小锤等重物去砸
总免不了有些急性子受不了扒不开的松子,直接将松子放地上或桌子上用硬物砸开,看起来的确是卫生和便捷了,但是比用口咬更难掌握力度,不然一不小心松子就会不成型了 ,还有就是要小心你的小手不要被砸到。
3、用小刀插入开口后旋转
这个方法我是屡试不爽,即使松子的开口很小,也可以通过 插入刀刃的方法将松子快速打开,而且还保持了松子仁的完整性,看起来几乎没什么缺点,就是刀子锋利,使用的时候要特别注意安全,不要开乐了一不小心割到自己,再就是来客人拿着个刀子也不雅观。
鲜松子怎么吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于新鲜松子怎么做好吃、鲜松子怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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