微山湖菱米怎么吃,微山湖特产菱角

怎么吃作者：及凝芙 2023-03-04 09:44:36

本篇文章给大家聊聊微山湖菱米怎么吃，以及微山湖特产菱角对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、微山湖野生大菱角怎么吃
2、菱角米的最佳吃法和做法
3、我想问问微山湖菱米怎么吃
4、干菱角米怎么吃
5、凌米怎么做好吃
6、菱米是什么米怎样吃

微山湖野生大菱角怎么吃

最原始的水煮法煮一锅，还可以煮粥、炒菜，甚至可以做酒。

水煮的就不错，口感好，有嚼头，不硌牙，一会就吃了一大堆，不光饱肚子，营养还丰富啊。

微山湖特产名吃- -菱角秧大包子

制作工艺如下:

一、面粉加水、酵母和成软面团待用; .

将泡好的菱角秧,洗后放在开水锅中煮5分钟,过凉择净,细斩成末,猪五花肉切成0.5厘米见方的小丁;

三、调馅。热锅旺火注入色拉油,依次倒入姜末、肉丁、辣椒,出锅凉后撒入葱花。菱角秧煸炒，兑入盐、生

抽、老抽、十三香、红油、味精调味;

四、和好的面团，下成50克一一个的剂子,擀皮包入调好的菱角秧馅;

五、待包子坯饧后,放入蒸笼中,蒸25分钟即可。

微山湖菱米怎么吃,微山湖特产菱角

菱角米的最佳吃法和做法

主料：菱角米350克。

辅料：色拉油适量、薄盐生抽2勺、香醋2勺、砂糖1勺、葱花适量、小红椒1个、香油少许。

步骤：

1、菱角米洗净。

2、捞出沥干水分。

3、锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可。

4、立即倒入凉开水中冷却。

5、捞出沥干水分放入碗里。

6、调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀。

7、淋在菱角米上。

8、撒上葱花和红椒丁（红椒丁是为了颜色搭配，不吃辣的就不要放）。

9、加热少许色拉油，淋在葱花上爆香即可。

10、完成。

我想问问微山湖菱米怎么吃

微山湖菱米，是微山湖菱角的果实。微山湖菱角是一种一年生草本水生植物，又称水中落花生，果实菱角为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。

微山湖菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

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干菱角米怎么吃

主料：薏米15g、菱角肉15g、大米10g

辅料：红枣适量、水适量

1、事先把薏米和菱角仁泡好。

2、汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。

3、准备好大米淘干净。

4、把淘好的大米倒入锅中。

5、待开锅之后加入切好的红枣。

6、熬制黏糊即可。

7、盛入碗中食用。

凌米怎么做好吃

凌米怎么做

材料

原料：鱼一斤半左右，芹菜节15克，黄瓜15克，香菜红椒丝香葱丝各5克。

调料：干辣椒100克，干花椒15克，郫县豆瓣100克，老油200克，味精鸡精各10克，料酒10克，盐5克，鲜香鸡膏（鸡肉味浓，浓缩性强，不可多用，至多10克）10克，白糖，永川豆10克，姜蒜米各15克，孜然20克，鲜汤250克。

做法

1、鱼杀后去鳞，从背部开刀去内脏洗干净，打一字花刀，加料酒、盐、味精各5克，腌制10分钟。

2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟，刷一层老油（可根据实际操作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次最好，第一次在鱼烤到5到6成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中）

3、撒上孜然粉，再上烤架稍微烤1分钟，然后装入垫有洋葱丝的不锈钢盘里备用。

4、炒锅放混合油1两（猪油和植物油各一半），下姜蒜、豆瓣酱、永川豆，中火炒香。

5、加剩余的老油、鲜香鸡膏、鲜汤，再下入鸡精、白糖调味，最后下芹菜节、黄瓜节，大火烧开，倒在装鱼的盆中。

6、另起锅，放混合油30克，烧到五成热，下干辣椒、干花椒，中火炒香后淋在鱼上。

7、最后加香葱丝、香菜、红椒丝点缀即可。

菱米是什么米怎样吃

菱米是一年生草本水生植物菱的果实。菱米皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱米含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

尽量不生吃菱米、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

扩展资料

菱米主治安中补五脏，充饥轻身。可解暑热，解丹毒，解伤寒积热，能止消渴，解酒毒。捣烂澄粉食用，补中延年。菱花开时常背着阳光，芡花开时则向着阳光，所以菱性寒而芡性暖。如食菱过多，就会损脾导致腹胀泄泻，暖姜酒服下即消。

在农村，很多人在中秋节的时候除了会吃月饼，还会吃菱角，以及石榴等等。

参考资料来源：百度百科-菱角（菱米）

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