杨梅怎么吃比较好,杨梅怎样吃好

怎么吃作者：在旭彬 2023-03-04 00:11:35

本篇文章给大家聊聊杨梅怎么吃比较好，以及杨梅怎样吃好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、杨梅怎么吃
2、杨梅怎么吃?
3、杨梅怎么吃比较好
4、杨梅怎么做好吃杨梅的吃法
5、杨梅怎么吃？
6、杨梅怎么吃比较正确

杨梅怎么吃

1、杨梅汤。

杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。待水颜色变深，冰糖融化即可。然后放凉后再冰箱了冰镇一下，就可以了。

2、杨梅干。

杨梅用自来水冲洗干净, 用浅盐水浸泡, 然后冲洗干净, 浸出备用。将冰糖和水倒入锅中, 点燃并打开冰糖。记住这水不要太多哦, 半碗左右是好的, 再加上自己的烦恼啊, 呵呵。放入杨梅, 中小火煮沸, 煮沸过程轻轻翻转, 注意不要分散纸浆。

这个过程需要耐心哦, 因为煮沸, 水蒸发更快, 完全依靠微波炉是很难干燥的。然后上菜杨梅, 微波炉火 10-15, 记得随时观察, 不要粘贴。冷却和备用。冷却后, 杨梅会枯萎一些, 不在乎。洒上白糖, 混合均匀, 这样你就可以吃了。

3、杨梅果酱。

杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗后沥干，备用。手上带上一次性手套，用水果刀把杨梅果肉削下来。取一个不锈钢的锅，放入杨梅肉，再放入100g白砂糖，边煮，边把果肉捣碎。500g左右的杨梅肉，放了100g白砂糖，糖的量可以自己调整哦。

果肉完全捣碎加热后，会出一些水，这时候加入麦芽糖200g左右。麦芽糖也要适量调整，如果果肉水分较多，可以多加些哦。另外，放入麦芽糖可增加果酱的粘稠感，如果买不到的话，可用果冻或者吉利丁片代替。

边煮边搅拌，中火就可以了。要记住整个过程要不停的搅拌，以免糊锅。待果酱有一点浓稠的时候，挤半个柠檬汁，改小火，边煮边搅拌。直到变成你想要的粘稠状态。煮好后的果酱，放凉，放入密封容器，冰箱里冷藏保存。

杨梅怎么吃比较好,杨梅怎样吃好

杨梅怎么吃?

杨梅的吃法主要有以下几种：

1、冰镇杨梅

将杨梅用淡盐水泡上30分钟，洗净后放入保鲜盒里面，然后撒多些白糖，最后放入冰箱冷冻、这种方法吃杨梅可以随吃随取，是夏季的消暑品，也可以延长杨梅保质期的最好的方法了。

2、杨梅奶昔

将杨梅放入蒸锅蒸熟，加之糖后去杨梅核，捣碎杨梅果肉制成成果浆，最后只需倒一碗酸奶，加上一大勺的杨梅果浆，放入冰箱冰一会儿，吃的时候，再搅拌均匀，口感就真的会非常好了。

3、酱油杨梅

这种吃杨梅的方法十分简单，只需要倒上一小碟酱油，吃之前拿杨梅蘸一蘸就好了。有一部分人认为，杨梅搭配上酱油之后的口感非常好。据说酱油的咸香感觉会去掉杨梅的酸味，使得杨梅的口感更加的香甜。

4、糖水杨梅

杨梅做糖水也是它的常见吃法之一，平时制作时可以把新鲜杨梅洗净，将少量食用盐放在电饭锅中蒸熟，如再加入适量的冰糖，重新入锅，加热以后闷制一会儿，这时会有一些水分产生，取出以后吃杨梅喝糖水，味道很好。

杨梅怎么吃比较好

导语：又到了一年一度吃杨梅的季节了，每当“夏至杨梅满山红”的时节，大家都纷纷吃起了杨梅，那杨梅怎么吃比较好呢?下面就和我一起去看看吧!

杨梅怎么吃比较好

NO.1 杨梅泡酒

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，用高度白酒清洗;

将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

NO.2 冰糖杨梅汁

杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净

用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉

杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右

所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸

边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水

大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量

NO.3 杨梅汤

新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分，用淡盐水浸泡20分钟;冲洗干净，沥干水分;去核，取果肉;用适量的糖把杨梅果腌制40分钟;把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮;10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁;添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，冷却后即可食用

NO.4 杨梅豆腐

琼脂放入冷水中泡软，之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化;

牛奶煮沸之后放入适量的白糖，然后和熬好的琼脂混合，搅拌均匀;

把杏仁粉放入水中稀释成露，然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀;

等待牛奶的温度比较低的`时候，再把适当的杨梅糖水倒进去，搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。

NO.5 杨梅沙冰

杨梅摘洗干净，然后放入但盐水中浸泡十分钟，冲洗干净，并且沥干水分;锅内放入白水和白糖，熬煮成糖水，放凉备用;

把杨梅去核切肉，然后放入榨汁机中，加入煮好的糖水和麦芽糖榨汁;

把杨梅汁放入冰箱中，每个半小时拿出来搅拌一下，三次之后就成清爽的沙冰了。

NO.6 红情杨梅玫瑰冰茶

冰格加水，放入干玫瑰花一起冻成冰块

杨梅肉去核切成小块;

将冰块、1/2的杨梅肉、少量水一起入食品料理机，搅打成泥;

滤出杨梅汁，加入少量蜂蜜;

另取十几块冰块在料理机中打成碎冰;

将碎冰、杨梅汁、余下杨梅肉和带有干玫瑰的冰块一起混合入杯中即可

杨梅怎么做好吃杨梅的吃法

1、通常吃法：将杨梅用水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。

2、冰镇杨梅：洗净的杨梅放入保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。

3、糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就像吃杨梅罐头一样。

4、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀。

5、杨梅圣代：放一块奶酪雪糕，摆一些自己喜欢的水果，加两颗乐天杏仁糖，舀上两大勺的杨梅果浆。

6、杨梅冰棒：将果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入几颗杨梅，然后放入冰箱里面速冻。

7、杨梅蜜饮：杨梅2000克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加入适量蜂蜜和水再煮沸即成。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。

8、冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好，但也有酒的后劲；在炎热的夏季中冰杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。

9、杨梅甜酒：新鲜杨梅500克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈越久越好，随量饮用。此酒可用于预防中暑及治疗暑热腹泻。

杨梅怎么吃？

一、柠檬杨梅露

1、杨梅洗净，放入淡盐水中，浸泡15分钟。

2、将浸泡好的杨梅捞出，果肉与核分开，将杨梅的果肉核放入碗里。

3、加入适量的水，倒入锅中大火煮开，挤小半个柠檬汁，加入适量白砂糖即可。

二、小清新杨梅酒

1、杨梅去蒂，先用淡盐水浸泡1小时，然后沥干水分，晾干至开裂。

2、找一个泡酒的容器，然后一层杨梅一层冰糖，再加入清香型二锅头。

3、酒面要超过杨梅10cm以上，将容器密封，放在阴凉处，每隔两天晃动一下，泡制20天以上，即可饮用。

三、杨梅果酱

1、将杨梅用盐水浸泡十分钟，洗净沥干，剥下果肉，放入锅中，洒上白糖腌制一会儿。等出了杨梅汁，开小火开始熬制了，不停地用木勺边熬边搅动。

2、等果肉都煮烂的时候，加入2勺的麦芽糖，继续边熬边搅动，再挤上半个柠檬汁，大概熬煮了半小时左右，等汁水变浓稠了，就可以关火了，冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用。

四、冰冻杨梅

1、准备稍硬点的杨梅，软的冰冻后化开时会糊。将杨梅放水中，洗干净。沥干水分后，装入保鲜袋中，放冰箱冷冻。

2、一天以后，拿出冻好的杨梅，装盘，吃的时候可以粘蜂蜜吃，特别凉爽。

五、杨梅凉糕

1、琼脂用清水泡发，淡奶油倒入盆中，加入5g白糖，搅拌1分钟。

2、琼脂泡发后，放入水中烧开，用筷子按一个方向搅拌，将琼脂烧至液态状。

3、烧好后的琼脂液倒入碗中，将杨梅汁倒入，搅拌均匀。在慕斯瓶中放入几粒杨梅。将杨梅汁倒入，搅拌均匀。再倒入调好的杨梅汁。放入冰箱冷藏待凝固即可。

杨梅怎么吃比较正确

1、直接吃：生吃应该注意的是杨梅的清洗，因为新鲜的杨梅很甜，很容易招虫子，所以一定要在生吃之前把杨梅洗干净。一般来说洗杨梅的话可以把杨梅浸泡在盐水中，让其浸泡十分钟左右，因为盐水可以起到杀菌的作用，洗干净了之后就可以生吃了。??

2、和乳制品蘸着吃：生杨梅洗干净之后可以和一些乳制品蘸着吃，可以用杨梅蘸着蜂蜜、混合酸奶、沙拉酱等等来一起吃，这样吃可以根据个人口味来选择蘸酱，口感更好。

3、冰镇吃法：杨梅是可以冰镇的，有些人比较喜欢这种吃法，并且觉得这种吃法口感更佳，建议大家值得一试。除了以上三种吃法以外，杨梅还可以用来酿酒，杨梅酿出来的就口感很独特，受众多人们的青睐;再者杨梅还可以榨成果汁来喝营养丰富。

以上内容参考??百度百科-杨梅

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