司康饼怎么吃,司康饼吃法图解

怎么吃作者：潘明远 2023-03-03 17:26:36

今天给各位分享司康饼怎么吃的知识，其中也会对司康饼吃法图解进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、司康饼的做法司康饼如何做法
2、司康饼的做法?
3、水果司康饼的推荐做法？
4、淡奶油司康饼怎么做好吃
5、英国美食司康饼的做法
6、司康饼怎么做好吃,为什么说司康饼难吃

司康饼的做法司康饼如何做法

1、甜司康饼：面粉500克，砂糖150克，鸡蛋3只，发酵粉20克，黄油150克，牛奶250克。

2、咸司康饼：面粉500克，砂糖75克，鸡蛋4只，发酵粉20克，黄油150克，牛奶250克，盐10克。

3、制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐，并减少糖的用量)，慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。

4、成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。

5、烘烤：放入焗盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送入炉内焗黄焗熟即成。

司康饼的做法?

对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于英国司康饼的做法吧。

1.将用细筛过滤的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀,然后放入软化的黄油再进行搅拌成颗粒状即可

2.12加入牛奶进行搅拌

3.21加入鸡蛋然后再继续搅拌，待面团成块儿后

4.加入巧克力豆拌匀,让每一个面团都会占有巧克力豆,这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆

5.用保鲜膜包裹好面放入冰箱内60分钟

6.待面团坚硬后,用模具将面团切开（如果你有圆形或者其他什么形状都可以啊）

7.移至烤盘内，这是我做的16个司康饼,当然还不能吃啦

8.在表面抹匀鸡蛋水,放入预热到190°C的烤箱内,烘烤15-20分钟，取出即成

介绍完英国司康饼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。

司康饼怎么吃,司康饼吃法图解

水果司康饼的推荐做法？

香草蔓越莓司康

[ 所需食材 ]:低筋面粉、香草粉、黄油、蔓越莓、淡奶油、鸡蛋、泡打粉、白砂糖

[ 烹饪过程 ]：

1、把准备好的低筋面粉和泡打粉混合在一起，然后过筛放入盆中。再依次加入食用盐和白砂糖。白砂糖最好是细砂糖。再加入切为小块的黄油，用双手揉到黄油和面粉完全混合，就可以暂时停止揉搓了。

2、在盆中倒入淡奶油和混合好香草粉的鸡蛋液，用力揉成面团。

3、面团揉好后，就可以加入蔓越莓了。把切碎了的蔓越莓和面团揉搓，让蔓越莓进入到面团中去。

4、面团和蔓越莓揉搓均匀后，把面团冷藏二十分钟左右。

5、把冷藏后的面团拿出，擀成面饼。反复叠加面饼，再反复擀面饼。让切碎了的蔓越莓的味道，浸入面团中去。

6、反复擀面饼后，就可以用模具按出想要的司康形状了。把按压好的司康放入预热好的烤箱里，温度控制在一百七十五度，时间把握在二十分钟分钟左右，等到司康表面上色即可。一份好吃又简单的香草蔓越莓司康就做好了。

[ 烹饪技巧 ]：

1、黄油和面粉一起揉搓时，要让黄油与面粉揉搓均匀。这样做出来的司康饼，才会浸满黄油的香味，更加可口。

2、做香草蔓越莓司康所用的奶油是淡奶油，做出来的司康饼口感不会很油腻。

2、要在揉好面团后，再加入蔓越莓。用小刀或者剪子，把蔓越莓切碎。蔓越莓切碎了，才能出味道。如果做好的司康饼里，有一颗很大的蔓越莓，吃起来反而会偏酸。

3、加入蔓越莓后，开始擀饼皮时需要多擀几次，让切碎了的蔓越莓，能够均匀混合在面团中。

4、在烤制香草蔓越莓司康时，注意把控好烤箱的温度和烤制时间。香草粉不用放太多，两三克就可以。不过还是要根据做出来司康的多少来实际把控香草粉的分量。

淡奶油司康饼怎么做好吃

用电子秤秤好所有粉类原料，并将所有粉类混合过筛。

将淡奶油倒入过筛的粉类中，并用刮刀切拌均匀，千万不要画圆搅拌过度。

烤盘用湿布擦一遍，然后铺上油纸，鸡蛋打散备用。

将搅拌好的粉团倒到面板上，用手稍微整理成1.5cm厚的面片。

用饼干模具或杯子按压出一个个圆形的饼坯，并依次摆入烤盘，摆好后在饼坯表面刷上一层鸡蛋液。

烤箱预热200度，上下火，烤25分钟，最后几分钟最好待在烤箱前，只要上色就可以了！烤好的司康饼冷却后，可以搭配奶油或果酱食用，是很不错的早点或下午茶点哦！

英国美食司康饼的做法

英国美食司康饼(scone)，是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。

英国美食传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。

英国美食司康饼做法：

1.制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐，并减少糖的用量)，慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。

2.成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。

3.烘烤：放入焗盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送入炉内焗黄焗熟即成。

司康饼怎么做好吃,为什么说司康饼难吃

1.材料：低筋面粉、白砂糖、牛奶、酒浸提子、黄油、盐、泡打粉、香草荚、鸡蛋。

2.做法：切开香草荚，刮出香草籽，浸泡牛奶，待用。

3.混合500克低筋面粉、3克盐、10克泡打粉和70克白砂糖，黄油块加入混合干料中，揉捏至沙状，放入酒浸提子。

4.取出牛奶中的香草荚，牛奶倒入黄油干料中，揉成面团。

5.面团冷藏醒发20分钟后，擀成2厘米面饼，用圆型模具压成小块，然后在小块表面刷上蛋液。

6.烤箱预热至180度，烤18分钟。

7.由以上方法便可以成功制作难吃的司康饼。

关于司康饼怎么吃和司康饼吃法图解的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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