藜蒿叶子怎么做着吃,藜蒿叶的功效与作用做法

橙子作者：理晋 2023-02-19 14:53:47

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本文目录一览：

1、藜蒿如何做好吃藜蒿的做法大全
2、藜蒿炒香肠怎么做
3、蓠嵩应如何炒
4、芦蒿怎么做好吃？
5、芦蒿脆嫩爽口营养丰富，芦蒿怎么做比较有营养？

藜蒿如何做好吃藜蒿的做法大全

黎蒿炒腊肉

藜蒿

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料：

藜蒿 110克

腊肉 60克

韭菜 20克

小米椒 5克

酱油 10克

辅料：

清水 50克

做法步骤：

1. 食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。

2. 生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。

3. 藜蒿切约2节手指长的小段。

4. 韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。

5. 小米椒去蒂，斜着切段。

6. 切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。

7. 煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。

8. 加入切好的藜蒿段、韭菜头。

9. 酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。

10. 至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。

藜蒿炒香肠怎么做

食材明细

藜蒿500G

香肠50G

植物油适量

盐适量

大蒜头适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

藜蒿炒香肠的做法步骤

藜蒿原形

将藜蒿叶子摘掉，取嫩茎，用手掰成段然后用清水冲洗一下。（掰的时候很清脆，如果掰不动的话，就不要，证明老了）

香肠用清水泡数小时，泡到发软，把盐泡出来后切片

锅内油烧热，加入蒜瓣炒香

加入香肠片翻炒

香肠炒至肥肉变透明，有油淅出来的时候，用锅铲把香肠移至一边，倒入藜蒿翻炒数秒

加一丁点盐，再将二者和在一起炒，如果香肠前面泡的时间不够，咸味较重，也可以不用放盐

起锅装盘

蓠嵩应如何炒

1、藜蒿择成段，洗净备用。

2、韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅。

3、韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子。

4、腊肉切薄片备用。(如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟)

5、小米椒切碎，量多少依个人承受力定，也可不加，但是正宗的做法是一定要放辣椒的，我一般就是抓一把扔进去哈。

6、油烧热，先爆一下腊肉。

7、腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀。

8、藜蒿稍微炒一下，感觉有点蔫了，就可以下韭菜叶子了，间隔时间不能长，蔬菜还是易熟的。

9、韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了。

藜蒿叶子怎么做着吃,藜蒿叶的功效与作用做法

芦蒿怎么做好吃？

炒着吃就很美味。

芦蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.）为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。

叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。

芦蒿脆嫩爽口营养丰富，芦蒿怎么做比较有营养？

早春时节，万物复苏，一派生机勃勃的景象，在我们这里，这个时节比较常见的代表家乡味道的美食，应该是腊肉炒白菜苔。锅内放油，放入腊肉煸炒至微微发黄，然后加入大蒜、生姜，放入白菜苔大火翻炒，加盐，鸡精少许，就可以起锅了。

芦蒿清香爽口，是一种蔬菜珍品，为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。芦蒿（黎蒿）茎叶分开，主要是食用茎杆，叶子可以留着凉拌也不错，（叶子开水焯一下再凉拌吃），腊肉（如果很咸那种，记得冷水泡，一下去去盐味）切片备用，芦蒿洗干净，切好，姜蒜备好。

热锅少许油，放入姜蒜先炒腊肉，两面翻炒一会，加少许黄酒，再放芦蒿，翻炒一会、加适量的水，焖干收汁，（不用加盐，腊肉，咸，加水焖煮一会是为了让咸味入菜）收汁后，出锅，装盘。着炒锅里多放点食用油，在炒锅里炒，这时候在放盐，喜欢辣的可以放点辣椒粉！就行了！吃蒸菜一定要配自己做的小菜，有蒜泥，青椒切碎，拌在一起，倒生抽，盐，香油即可！一道完整的蒸菜加配菜就完成了！

话不多说，来做，准备材料：面条菜200克，面粉、玉米面各10克，油5克，盐3克，醋3克，蒜1头，味精少许！抹匀，把油倒入面条菜，使面条菜都能均匀地抹上油，然后把面粉和玉米面加入，继续抹匀。蒸菜，开水上锅，笼屉布上放入面条菜，均匀的摊开，大约10分钟就可以蒸熟！

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