干橙皮怎么吃,新鲜橙皮怎么吃

橙子作者：查丹彤 2023-02-19 13:47:47

今天给各位分享干橙皮怎么吃的知识，其中也会对新鲜橙皮怎么吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、橙子皮怎么做好吃
2、橙子皮的食用方法橙子皮的功效与作用
3、橙子皮怎么吃

橙子皮怎么做好吃

制作过程：

第一步，橙子皮用盐搓洗一遍，用清水冲洗干净，将橙皮剥下，用小刀将橙子皮的白色部分去掉，只留下黄色的表皮部分用；

第二步，橙子皮刮好后，再次用清水冲洗干净，将橙子皮放入煮锅中，加上配方外的清水，大火煮开后，转小火煮10分钟；

第三步，煮好的橙子皮捞出，挤干水，将橙皮切成丁，放入一口锅中，加上130克的清水，同时也将麦芽糖和冰糖放入；

第四步，小火慢慢煮，并且记得要不停搅拌，慢慢将冰糖煮至完全融化，继续煮，所需时间长，大家要有耐心，途中需要不停搅拌；

第五步，慢慢地便能看到橙子皮变得透明，糖汁也比较浓稠，糖渍橙子皮便做好了，关火，将其晾凉后，装入一个玻璃瓶中，封紧盖子，放冰箱保存，随取随吃。

烹饪小技巧：

1、橙子皮用盐搓洗，可以帮助去除表面的蜡，吃着更加干净卫生，记得橙子皮白色的部分要去掉，留下白色部分会发苦，用刀将橙子皮黄色的部分轻轻刮下来便可；

2、橙子皮别急着加糖熬煮，先放锅中用清水煮一煮，可以帮助去除苦味，或者是直接放冷水中浸泡，不过泡水所需的时间需要长，否则苦味去除不了，吃着会影响口感，不论是煮过还是泡过的橙子皮，都一定要挤干苦水；

3、熬煮橙皮丁，记得要用小火，并且不停搅拌，最好用不粘锅，熬煮的时间比较长，直到橙皮变得透明，才说明可以了，这样做的糖渍橙皮可以保存一个月的时间，想要保存时间放，盛放橙皮的玻璃瓶子建议事先杀毒处理。

以上内容来自：橙子皮扔掉太浪费，教你1个做法，泡水喝夹面包都行，比果肉还好|糖渍|冰糖_网易订阅 (163.com)

干橙皮怎么吃,新鲜橙皮怎么吃

橙子皮的食用方法橙子皮的功效与作用

橙子是一种日常很常见的水果，但是很少有人知道，实际上橙子是一种全身都是宝的水果，除了果肉可以吃以外，橙子皮也是有很大功效的，因此我们需要了解一下橙子皮的食用方法？橙子皮的功效与作用？

橙子皮的食用方法

橙子皮全身是宝，除开有很高的功效与作用，也有美容护肤作用。糖渍橙皮丁搞好之后，平常能够做小零食吃，例如煲剧的情况下，时常地来上一两颗，健脾养胃，又或是遇到小发烧感冒这类的，用陈皮丁泡水喝，有助消化止咳化痰的作用。糖渍橙皮丁制作蛋糕或是吐司面包也是美味的不得了的。橙子皮能够切条，还可以滚刀块制成糖渍橙皮丝或是糖渍橙皮丁。1，将赣南脐橙用盐手洗干净，擦拭水预留。2，将一个橘子割开，一分成四，再对半割开，分为八瓣。3，除去瓜瓤一部分。4，用西瓜刀沿底端把皮和白瓤分离。5，再渐渐地刮除白瓤。6，先后涂好全部的陈皮。7，将陈皮切细条，再切切丁。8，锅中放进适当冷水，添加陈皮丁。9，火灾烧开后，转低火煮三分钟，捞起来泡冷水一会儿。10，手挤干水份。11，锅中再放进适当冷水煮沸，然后添加陈皮丁和盐，水流量要未过陈皮丁。12，添加块状老冰糖，文火慢煮。13，老冰糖煮化，水流量越来越少。14，待水流量越来越少一半的情况下，添加去籽的干柠檬片。15，文火慢熬至陈皮丁越来越全透明。16，熬干至锅中还剩一点红豆糖水的情况下熄火。17，糖渍橙皮丁制冷后就可以装罐了，搞好的糖渍橙皮丁洁白无瑕，橙香气浓。18，装糖渍橙皮丁的储物罐一定要用沸水清洗消毒杀菌，晾晒水就可以用了。

橙子皮的功效与作用

一、可以化痰降腻。橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多、咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能够有效的化痰降腻。二、可以消食和胃。橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用，市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效将其制成健胃消食的小零食。三、可以杀鱼蟹毒。如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。四、治胸膈气滞。橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。五、还可以清新提神。橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用，尤其是在密闭的空间中效果更明显。六、还可以护发美容，将橙子皮放入热水中用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。

橙子皮能直接吃吗

橙子皮可以直接吃，不过直接吃味道不太好而难以下口，可以加工后食用。1、热橙子，将橙子洗净，在40℃~50℃的水中浸泡约1分钟，然后擦干，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橙子皮中的挥发油、橙皮甙等，就可渗透到橙子里去。2、橙皮粥，比如在熬大米粥烧滚前，放入几小块干净的橙皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃。3、橙皮茶，也可以做成橙皮茶，把洗净的橙子皮切成丝、丁或块，用时可以用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，清香提神。

橙子皮可以做陈皮吗

橙子皮是可以制作成陈皮的，但是并不建议这样做。因为橙子皮是非常厚的，口感要比橘子皮更苦一些，且里面含有刺激成分也会比橘子皮多，所以若是用橙子皮制作的话，过程会更复杂，且药性也没有橘子皮好。制作陈皮的方法比较简单，我们只需要将橘子皮剥完整，然后放到有阳光的地方暴晒，让其失水，接着将晒干的橘子皮放到密封的容器里面放2-5个月左右，并注意加湿，风干后再次放到向阳处晒干即可。

橙子皮怎么吃

糖渍橙皮】

制作配料：橙子皮适量冰糖200克蜂蜜1勺柠檬半个

制作方法：

1、橙子吃的时候先用清水清洗干净，再用盐搓洗几分钟冲洗干净，捞出来沥干水分；

2、把橙子切开小块，把果肉分离出来吃掉；

3、再把橙子皮白色的部分去掉，尽量去干净一点，不然成品会发苦；

4、再把橙子皮切成小碎丁；

5、可以先冷藏一部分，等攒多一点再做；我这个量大概是250克；

6、先把切好的橙子皮放在开水锅里，煮开以后捞出来；

7、再放在冷水中清洗干净；

8、另起锅加入稍微比橙皮多一点的清水，把冰糖也加进去；大火煮开转小火慢煮；

9、煮至水分收了一大半的时候，放入提前切成小块的柠檬继续煮；

10、继续小火慢慢熬煮，直到水分大部分收干，底部留出少量的汤汁就可以关火了；

11、晾至温热的时候，加入1勺蜂蜜拌均匀，装在消毒的瓶子里密封保存；可以泡水喝，功效多多，胜过秋梨膏；也可以做面包的时候加在面包里，超香！

干橙皮怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新鲜橙皮怎么吃、干橙皮怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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