基围虾怎么做给孩子吃,基围虾怎么做给孩子吃最好

橙子作者：畅白莲 2023-02-18 03:50:48

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本文目录一览：

1、基围虾怎么做好吃？
2、如何做白煮基围虾，口感鲜嫩，小孩都爱吃呢？
3、小孩吃的基围虾要怎么做？
4、基围虾怎么做最好吃？
5、宝宝吃基围虾怎么做法
6、基围虾宝宝辅食怎么做好吃

基围虾怎么做好吃？

基围虾炒的方法如下：

1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。

2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀。

5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。

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如何做白煮基围虾，口感鲜嫩，小孩都爱吃呢？

伴随着人们的生活水平的提升，我们都喜欢追求完美一些高档食材，就用基围虾来举例，在从前都也是很难吃到的，因为这是海产品类食物，那时候只会在沿海地区的朋友们才能吃到，并且价格也也不便宜，一斤都需要好几十块，而如今，基围虾都已经常出现在我们的餐桌上，再加上虾肉比一般的肉类食品都更为细嫩，因此大家更爱吃龙虾，特别是基围虾。

基围虾的营养全面，肉质鲜嫩，遭受消费者的喜爱，那样吃龙虾讲究的是一个鲜香，因此我们一般都会用清蒸的或是水焯的方法去烹制基围虾，但这里就会遇到一个问题，白水煮基围虾用冷水或是沸水？我总搞错，造成蒸出来的虾不细嫩，而且还会流失了营养成分。

白水煮基围虾也有讲究，若想确保虾肉的细嫩，就一定要等水开了在入锅煮，之前我为了更好地，把基围虾和冷水一起放锅里煮，结论吃着一点都不细嫩。和冷水一起放锅里煮得话，会让虾肉里的酶溶掉虾肉中营养的，并且虾肉也会随着水的温度的升高而一直加温，那样虾肉就很容易煮老，吃着就很柴。

蒸好的基围虾是不是细嫩，实际上最重要的还是看虾的自身，一定要生动的虾，死虾不管怎么煮也不会细嫩的，并且吃死虾很容易出现过敏的现象。煮基围虾时一定要注意一些事宜，例如煮以前，一定要除掉虾线，接着再用黄酒腌渍5min去腥味儿。

锅中添加冷水后，翻入生姜片和少量米酒，走红烧开后，再倒入基围虾，煮至所有掉色后就可以捞起来。准备一个小碗，倒进生抽酱油和米醋混和调为料汁，把虾头剥去后，蘸入料汁就可以吃了。

因此白水煮基围虾时，一定要用开水煮，才能保证虾肉的细嫩，不会产生营养流失，那大家如今知道该怎么煮基围虾了啊？

小孩吃的基围虾要怎么做？

煮透了，撕成小丁，或者切成丁做鸡蛋羹，孩子如果太小就打成泥，如果是1岁以下建议不要吃，太小的孩子对蛋白质过高的视频不消化，容易引发肠胃疾病

虾皮有可能会划伤孩子的口腔，如果没剥干净咽下去会刮伤食道

基围虾怎么做最好吃？

二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。椒盐基围虾主料：基围虾250克调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。制作方法：1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，姜葱基围虾料：基围虾500克，精盐1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。制作方法：1、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入基围虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。特点：色泽鲜艳，姜葱味浓，清淡咸鲜。白灼虾白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。[制作原料]基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。[烹饪方法]1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。撒上椒盐即可。汤基围虾做法原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。制作方法：①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。白灼基围虾（爱心食谱）主要原料：基围虾150克制作方法：1.将基围虾洗净，沥干水分。2.锅内放水烧至沸腾，基围虾放入。3.见虾壳转红、肉质刚熟时捞出，沥干水分后放入盘中即可。4.调料制作可按个人喜好随意组合。例如：锅内放少许油，先下葱、姜炒香，然后放入适量蚝油、海鲜酱、胡椒粉、酱油、味精、糖、芝麻酱炒匀，装入小碟随虾上桌。营养评价：虾类高蛋白、低脂肪，并含有较多的钙质及微量元素，营养丰富。有补脾肾、助消化之功效，宝宝也很爱吃。