做豆浆剩下的豆渣怎么吃,剩余的豆浆渣怎么做怎么吃

橙子作者：元成益 2023-02-16 00:46:56

本篇文章给大家聊聊做豆浆剩下的豆渣怎么吃，以及剩余的豆浆渣怎么做怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、打豆浆剩的豆渣的做法大全
2、打豆浆剩下的豆渣，它能拿来做什么美食呢？
3、喝完的豆浆剩下的豆腐渣子怎么办

打豆浆剩的豆渣的做法大全

豆浆渣的吃法有：豆渣饼、豆渣烤土豆、豆渣山药饼、鸡蛋豆渣饼、五香豆渣。

1、豆渣饼

在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊。热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块。

2、豆渣烤土豆

土豆切两半在水中煮熟、捞出，挖出中心的土豆，与豆渣、青红椒等其他材料混合成泥，重新放入土豆里，撒马苏里拉奶酪入烤箱220℃烤10分钟。

3、豆渣山药饼

山药蒸熟搅拌成泥，加豆渣等其他材料拌匀，搓成小球，裹黑芝麻再按成小饼、放平底锅两面煎至金黄即可，微甜润滑。

4、鸡蛋豆渣饼

鸡蛋打散，加入豆渣，再加入凉水拌匀，使其成为稀稀的面糊。平底锅加入橄榄油，倒入部分面糊摊平，再倒入橄榄油将饼翻一面，装出饼对折再对折，可以开吃啦。

5、五香豆渣

毛豆剥好煮熟备用，花椒、姜炝锅，捞出，下腌菜、青红椒碎翻炒，下豆渣继续翻炒，加少许水，入熟毛豆，加少许盐、糖，收干水分即可。

打豆浆剩下的豆渣，它能拿来做什么美食呢？

自己在家中制作豆浆之后会残留下豆渣，扔掉会觉得可惜，但是又找不到其他别的用途。其实豆渣的用途非常广泛。比如说可以用来当作花肥使用，也可以将豆渣与蜜蜂和牛奶蛋清一同混合使用做成面膜，美白肌肤的效果非常显著。还可以将豆渣与食盐、鸡蛋清一同混合，制作粗粮饼。

豆渣加牛奶，面粉搅拌均匀，蒸8~10分钟做成松软可口的杂粮糕。豆渣入锅翻炒，加入葱、姜、蒜和料酒，食盐，味精，撒上葱花，爽口的一道菜哦。

用来做成小豆腐食用。一般做小豆腐都是去磨豆渣，或者买豆渣，要花额外的钱，用豆浆渣正合适，一般打一次豆浆滤下的豆浆渣，可以做一次小豆腐。

做成面饼或面条。如果不想做小豆腐，可以掺和在白面里和成面团，用来烙制面饼或者面条，也是很好吃的。

包包子。掺和在面里做成包子皮，吃起来味道好，还营养丰富呢。

做蔬菜饼。和蔬菜一起，如土豆、或者萝卜，或者白菜、或者西红柿等，再放上适量面粉一起制作成蔬菜饼，味道也是不错的。

做花肥。将豆浆渣冷后，加上适量水，搅拌均匀，当作花肥使用，一般花都适合，特别是吊兰，会长势喜人。

豆渣虽然是打豆浆之后剩余的渣，但是其内所含的营养同样丰富，不要随便丢弃，将豆渣利用起来，不仅可以节约粮食，而且自己用豆渣制作食物，给生活也添加了不少乐趣。有的人可能会想到用豆渣来替代面粉做成饺子皮，这种方法不可取，因为豆渣很粗，做成饺子皮后口感很差。

今天就给大家带来这道用豆渣做成的美食——豆渣煎饼，下面请看具体制作方法。

【豆渣煎饼】

1.首先我们准备一下食材，黄豆100克，在清水中洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，用干豆模式打成豆渣。

2.然后把豆渣倒入滤勺中，控出豆浆，用勺子摁压豆渣充分滤出豆浆，我们只用豆渣，豆浆随意处理（当然是喝掉）。

3.胡萝卜一根，削净外皮，斜刀切成细丝，加入食盐2克，抓拌均匀，腌一会，把胡萝卜出一下水，使胡萝卜变软。

4.小葱几根，切圈，放入盆中，加入鸡粉2克、十三香2克、香油3克，拌匀备用。

5.准备一个大盆，倒入豆渣，把胡萝卜抓软，挤压出水分，放入盆中，倒入调好味的小葱，打入2个鸡蛋。

6.鸡蛋容易结团，口感更加软嫩，把所有原料抓拌均匀，加入面粉50克，继续抓拌成团，面粉能增加馅料的抱合力，更易成形。

7.在电饼铛里，均匀刷一层植物油，电饼铛烧热以后，把面团拍成薄厚均匀的小饼，逐个贴在锅内。一面煎定型后，翻过来煎另一面，盖上锅盖，煎40秒钟再次翻面。

8.来回多翻几次面，让豆渣饼均匀受热，豆渣饼煎至两面金黄后，把周围也贴在锅内煎黄即可。

9.剩余的面团都按此方法煎好，摆放在盘中就能上桌食用了。

好了，这道香嫩可口的豆渣煎饼就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

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喝完的豆浆剩下的豆腐渣子怎么办

喝完的豆浆剩下的豆腐渣子可以用来做豆渣饼、炒豆渣，下面是鸡蛋炒豆渣的具体做法：

准备材料：鸡蛋2个，青椒丁适量，胡萝卜丁适量，洋葱丁适量，葱花适量，豆渣140克，盐少许，食用油少许

1、将豆渣准备好。

2、炒锅里放少许油，加葱花煸出香味。

3、锅中加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒均匀。

4、接着加入豆渣翻炒。

5、翻炒至豆渣八分干，打入鸡蛋。

6、鸡蛋熟了后，出锅前加青椒丁和少许盐调味即可。

7、炒好的鸡蛋豆渣盛出即可食用。

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