生菜怎么做才好吃视频,生菜怎么做才好吃视频教学

本篇文章给大家谈谈生菜怎么做才好吃视频，以及生菜怎么做才好吃视频教学对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、灼生菜的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、生菜清汤的家常做法大全怎么做好吃视频
• 3、生菜咋做好吃
• 4、生菜怎么做好吃又简单
• 5、生菜怎么做好吃
• 6、怎么做生菜好吃

灼生菜的家常做法大全怎么做好吃视频

1.生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出

2.捞出生菜后控去多余水分

3.蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用（蚝油和生抽都有盐，所以不必再加盐了）

4.炒锅热油，放入蒜末爆香

5.将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，倒在生菜上即可

烹饪技巧

绰烫生菜的水中加盐和油是为了保持生菜保持碧绿。绰烫的时间要短，变软即可，否则很容易发黑

生菜清汤的家常做法大全怎么做好吃视频

生菜清汤的做法

1.

洗菜，边掰边冲洗会更干净

2.

煮沸一小锅水

3.

倒入生菜，用铲子搅一下

4.

两三分钟后，加一点点盐（可不加）

5.

盛盘装出

生菜咋做好吃

1生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

2烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟

3生菜捞出控水 摆盘。

4锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

5淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

材料：生菜200克、大蒜2个；? ? ? 调料：蚝油2大匙、清水2大匙；

1生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；

3开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；

4取出后沥干水分，码放在盘内；

5炒锅倒底油，放蒜末炒香；

6加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；7完成装盘。

鲜嫩生菜500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。

1将生菜洗净，撕成大片待用。

2锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。

3锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。

生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。调料：盐适量。

1蒜两瓣剁成蒜末，生菜手撕成片

2烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟

3烫好的生菜直接放盘子里码好

4锅里放很少量的油，小火炒香蒜末

5加入一小饭碗清水? ? ? ?6水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油

7将水和蚝油调匀，再次煮开

8将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中

9小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠

10将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了

生菜1斤,蚝油2汤匙；蒜头3粒；生油1汤匙。

做法 1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；

2、蒜头剁成蒜蓉；

3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；

4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；

5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；

6、吃的时候，用筷子拌匀。

鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量

制作方法? ? ? ? 1.将生菜叶切丝。

2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒入米饭中火不停翻炒。

3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了

生菜怎么做好吃又简单

在吃烤肉的时候，很多人都会点一盘生菜。用生菜包裹着烤肉吃，美味又很健康。其实生菜的营养物质很丰富，生活中多吃一些生菜，有利于身体健康。生菜的做法也是多种多样的，那么该怎么做生菜，才更加好呢？

首先，很受欢迎的生菜做法是蒜蓉生菜。蒜蓉生菜的做法很简单。在锅里加入一些清水，然后把水烧开。滴入少许油，加入少许盐。之后将生菜撕成小块，放入锅中煮开就行了。但是在煮生菜的时候，一定要注意时间，不要煮得太久。如果时间太久，就会使生菜变烂。将焯熟的生菜捞出来，放到盘子中。

这时候在炒锅中放入几滴油，将准备好的蒜末放入锅中，炒出香味。接下来就需要准备调味的酱汁了，加入适量的水搅匀。将调味料放入锅中。煮到粘稠的状态。到了粘稠的状态之后，就将调味汁浇到生菜上面。用这种做法做出来的生菜不仅脆，而且很美味。

其次，呛拌生菜也是一种很健康的吃法。这种做法也是很简单的。首先将蒜切成小块，用压蒜器压成蒜蓉。接下来，将需要用到的调味料同蒜泥一起搅拌。如果喜欢吃辣的，还可以在油锅中放入红干椒炒香。将辣椒油道路到调味碗中，这时候再将切好的生菜放入碗中，一道菜品就做成了。生菜是一种很健康的食品，生菜中的营养含量很丰富，含有大量的胡萝卜素、抗氧化物等。由于生菜当中含有很多的膳食纤维以及各种微量元素，可以促进肠胃消化。生活中喜欢吃生菜的人，可以试一试上面几种生菜的做法。这几种做法在最大程度上保留了生菜的营养物质，口味还很好吃，健康又美味。

生菜怎么做好吃

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。那么生菜怎么做好吃呢?下面就由我给大家介绍几种好吃的生菜做法，大家一起去看看吧。

生菜怎么做好吃

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持肌肤年轻;生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力;生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效;生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

【1.生菜怎么做好吃：炝生菜】

食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

【2.生菜怎么做好吃：蚝油生菜】

食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：

1.准备所需材料。

2.把生菜掰开，然后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内加入清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后，捞起装盘。

8.重新起油锅，把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

【3.生菜怎么做好吃：豆豉鲮鱼生菜】

食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

做法：

1.准备好材料，洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。

【4.生菜怎么做好吃：生菜鱼片粥】

食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

做法：

1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。

2.生菜洗净，切丝。

3.芹菜去叶，洗净切碎。

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

【5.生菜怎么做好吃：茄汁生菜包】

食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

做法：

1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来。

2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明。

3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用。

4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味。

5.取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料。

6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折。

7.最后从上面包下来往里塞严封口。

8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开。

9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。

【6. 火腿生菜卷蛋饼的做法 】

材料

面粉80克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，水150克，葱，盐，白胡椒粉

做法

1.鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀

2.撒进葱花，搅拌均匀

3.筛进面粉，稍加搅拌

4.倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠，否则蛋饼会硬)

5.注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟

6.用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中;(注意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦)

7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时候翻面，同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼时间不可过长，否则影响蛋饼的软度)

8.依次把面糊全部煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，微微金黄即可

9.把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片

10.压实卷起，尽量卷实一点

11.依次把蛋饼全部卷起

12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的.早餐啦

【7. 生菜豆皮卷的做法 】

材料

豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖

做法

1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块

3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可

【8. 芽菜肉末蒸豆腐的做法 】

材料

主料：山水豆腐两块、猪肉50g

配料：小葱2根、芽菜50g

调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙

做法

1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;

2. 菜放入切好的肉末中;

3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟;

4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末;

5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;

6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右;

7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;

8. 最后撒上葱花即可。

小诀窍

1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感;

2. 芽菜用来增添风味，可以省略;

3. 肉末腌制后使用，会更加入味;

4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。

【9. 蚝油生菜的做法 】

材料

生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉

做法

1.生菜清洗干净，蒜切末

2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香

4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开

怎么做生菜好吃

做法：

1生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

2热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁

3倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可.

生菜的口感十分脆嫩，有很多人都特别喜欢在家里面炒生菜吃。在人们看来生菜的做法特别简单，只需要把生菜放进锅里面炒就可以了，其实并没有大家想的这么简单，要是直接就把生菜放进锅里面炒的话，有可能会让炒出来的生菜颜色发黑，口感也不脆嫩，让人看着就没有一点食欲了，这可以说是非常失败的做法。其实在炒生菜之前，大厨都会多加一个步骤，生菜又脆又嫩，吃起来更好吃，下面就来给大家介绍一下生菜到底应该要怎么炒才会好吃，一起来看看正确的做法吧。

第一步清洗生菜。在菜市场购买了新鲜的生菜以后，把生菜老一点的叶子可以去掉，留下脆嫩的叶子，生菜放在清水里面清洗干净，要是担心生菜表面可能会有一些农药残留的话，其实用清水清洗两遍以后，可以把生菜浸泡在清水里面，在清水里面加入一些食用盐搅拌均匀，大概浸泡十五分钟左右，就可以把生菜表面的一些农药残留大概去除掉，能够让人吃得更加放心一些。

第二步生菜焯水。生菜清洗干净了以后，在锅里面倒入适量的清水，等到锅里面的水烧开了以后，再把生菜放进锅里面焯水，生菜焯水的时间不宜太长，大概二十秒左右就可以把生菜捞出来，生菜焯水完成以后要立即放在冷水里面过一遍，放在凉水里面过一遍是为了让生菜的口感更加的脆嫩一些，会让炒出来的生菜更加美味。

第三步炒配料。在锅里面倒入适量的食用油，先把大蒜末放进锅里面炒出香味了以后，加入生姜末和蚝油，然后再加入少量的清水，加入食用盐和生抽，用小火翻炒均匀，酱汁炒好了以后淋在生菜表面，就可以让自己享用美味的生菜了。

现在知道在家里面应该要怎么样才能够做出美味的生菜了吗？其实在家里面炒生菜的时候，不要直接把生菜放进锅里面炒，大厨在炒生菜之前都会多加一个步骤，那就是要给生菜焯水，生菜焯水是必须要加上的一个步骤，生菜焯水二十秒左右，生菜就已经完全熟了，并且不会影响到生菜脆嫩的口感，这样生菜又脆又嫩，吃起来更好吃。

生菜装进盘子里面，把调配好的酱汁淋在生菜上面就能够让自己享用美味的生菜，生菜的颜色也不会因此而受到任何影响，会让生菜十分好吃。以后别再直接把生菜放进锅里面炒了，不妨尝试一下上面介绍的做法。

如果你还有生菜怎么做才好吃视频和生菜怎么做才好吃视频教学的问题，请及时咨询处理。