怎么炒生菜好吃又简单,如何炒生菜好吃又简单窍门窍门

生菜作者：融承望 2022-12-25 19:12:02

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本文目录一览：

1、如何炒生菜好吃又简单生菜怎么做好吃
2、生菜怎么炒好吃又简单
3、生菜怎么清炒好吃
4、生菜炒什么好吃又简单
5、怎样炒生菜好吃又简单
6、如何炒生菜好吃又简单

如何炒生菜好吃又简单生菜怎么做好吃

1、准备好要用的生菜，一般2颗就好了。

2、把生菜的头部切掉不要，叶子散成开之后，用清水小泡一会。

3、生菜洗干净，一般是洗两遍，然后用菜篮子捞起来，滤干水。

4、生姜少许切成丝状，大蒜拍打去皮，可以直接拍随一点，也可以拍完之后切成蒜蓉的形状。

5、锅烧热下油，油热了之后先把生姜和大蒜下下去，炒一下，再把滤干水的生菜放下去。

6、翻炒一阵之后，差不多了就放入适量的食盐。

7、用菜碟把炒好的生菜装起来。

8、一碗简单又美味的蒜蓉生菜就做好了。

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生菜怎么炒好吃又简单

炒生菜的做法如下：

一、材料

生菜500g、食盐3克、调和油5克

二、做法

1.生菜清洗干净。

2.洗净的生菜，切短。

3.锅中放油，炒生菜。

4.炒至生菜塌锅。

5.加点盐调味。

6.继续炒，至炒熟。

7.出锅装盘即可。

生菜怎么清炒好吃

炒生菜做法一，

材料

生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许

做法

1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。

2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。

小诀窍

1、选择应季的青菜，新鲜又便宜，这道菜的成本仅0.8元哦~

2、烹饪过程中无需翻炒，简便快速。整个过程仅用了90秒哦。

3、在烹饪过程中无需加水，只需利用食物本身的水分，通过锅底传热，食物中的水分迅速变成水蒸气在锅内形成循环，食物中天然营养成分不会流失，原汁原味营养健康。（连水也省了，哈~）

4、烹饪过程中只用中小火（高温到达冒烟点，油会变性），同时盖上锅盖，达到省时，少油烟，保营养，省能源的特性。你看，一道炒青菜也大有学问吧~

5、如果是使用明火加热，在烹饪时也注意要开中小火，火焰不要超出锅具底盘，从而节约能源，也避免锅具外表熏黑发黄。

做法二，蒜蓉生菜

材料

生菜1把，蒜数粒，盐，耗油，油

做法

1、生菜洗净掰两段。

2、蒜粒拍扁去皮切碎。

3、一汤匙耗油、两汤匙水和少量盐在碗中混匀成耗油汤料，备好。

4、炒锅注油五成热，放入蒜蓉炒香。

5、放入生菜大火快速翻炒数下，立即放入备好的耗油汤料，目的是减少高温油炸造成蔬菜营养的损失，大火翻炒生菜尽量减少烹饪时间去生即可出锅。

生菜炒什么好吃又简单

根据对中华美食和做菜的经验，整理出以下生菜十分简单的做法，以供参考：

一、食材

主料：生菜2颗

辅料：大蒜2瓣，适量的油、盐、糖、鸡精等。

二、方法和步骤

1、生菜洗净；

2、大蒜剥皮切片；

3、锅里放油炒大蒜，炒出香味；

4、加入生菜；

5、翻炒熟，加入适量盐糖鸡精出锅即可。

三、美食功效

生菜含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。而且丰富的维生素C和膳食纤维等，具有一点的美白的功效，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

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怎样炒生菜好吃又简单

材料:生菜300g，花生油少量，精盐适量，猪油半茶匙，大蒜四瓣。

1.将生菜洗净，用一勺盐浸泡在水中约半小时。蒜瓣切块，剁碎。

2.锅中倒入少量油，开中火后关火，加入一半大蒜用余温翻炒。

3.倒入生菜，大火翻炒，炒至变软，再放入剩余的大蒜翻炒均匀。

4.加入半茶匙猪油，翻炒至猪油融化。关火加盐翻炒均匀。

烹饪技巧:

1.莴笋虽然好吃，营养丰富，但属于凉性食物，并不适合所有人。尤其是胃寒脾虚的人一定要少吃，否则容易给肠胃带来负担，危害身体健康。

2.生菜因其特殊的生长环境，需要农药。买的生菜可能有农药残留，一定要清洗几次。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后冲洗几次，可以有效去除生菜的农药残留，吃起来更脆更爽口。

如何炒生菜好吃又简单

第一步是清洗生菜。在菜市场买了新鲜的生菜后，可以把生菜的老叶去掉，留下脆脆的叶子。如果担心莴笋表面可能会有一些农药残留，其实用水洗两遍后，可以将莴笋浸泡在水中，在水中加入一些食用盐搅拌均匀即可。浸泡15分钟左右，可以去除生菜表面的一些农药残留，可以让人更加放心。

第二步是焯水生菜。生菜清洗干净后，在锅中倒入适量的水。锅里的水烧开后，将生菜放入锅中焯一下。生菜的热烫时间不能太长。20秒左右就可以把生菜拿出来了。焯水后应立即放入冷水中，放入冷水中，使莴笋口感更脆更嫩，这样会使炒莴笋。

第三步:翻炒配料。锅中倒入适量的食用油，将蒜末放入锅中炒出香味，然后放入姜末和蚝油，再加入少量水，加入食用盐和酱油，小火翻炒均匀，炒好后将酱汁浇在生菜表面，即可享用美味生菜。

怎么炒生菜好吃又简单的介绍就聊到这里吧，更多关于如何炒生菜好吃又简单窍门窍门、怎么炒生菜好吃又简单的信息可咨询本站。

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