黄桃罐头用什么糖好,黄桃罐头用红糖可以吗

黄桃作者：钱彦芝 2022-12-22 03:20:02

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黄桃罐头怎么做好吃,用白沙糖行吗?

主料：黄桃30斤，白糖2两。

方法/步骤：

削皮；把黄桃皮一个一个的削干净，削干净后放入盆中清洗一遍。

煮糖水；准备一口大锅熬制糖水，糖要多放一点，但也不要很甜了，太甜了不行。

刻桃：刻桃不是往桃上刻东西的，而是把削完皮的桃，用刀沿着桃纹刻成两半。

挖桃胡：用挖西瓜的刀沿着桃胡周围旋转，将桃胡挖出来放入盆中再清洗一遍。

装桃：将挖好的桃装入事先洗干净的瓶子中，装3分之2就可以了，然后浇上熬制好的糖水，(不要很满,因为后面还要盖盖子)，装多少瓶要看桃的数量，一般是30斤的桃可以装22-23瓶，60斤的桃可以装50-60瓶。

材料：黄桃、冰糖（白糖）、清水适量

冰糖和白糖都可以用，根据个人需要选择即可。

制作方法：

1、黄桃用清水洗净毛，风干水分。

2、用工具去掉黄桃的皮。

3、将黄桃切成大块放在水中浸泡5分钟。

4、无油的锅中放入桃块，加入适量冰糖（或白糖或混合）和清水。

5、大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火。

6、晾凉后装入容器中，直接食用即可。

做黄桃罐头用冰糖最好，用冰糖口感清爽。

1先去皮，然后将黄桃切成块，用淡盐水泡五分钟，泡完之后淡盐水倒掉。

2将黄桃放到锅里，加入冰糖，然后加水的量正好盖过黄桃，煮大概20分钟，看到桃变软了就可以关火了。

3冷却后放到罐子里保存起来。

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