黄桃罐头的各种切法,黄桃罐头的各种切法图片

黄桃作者：费乐蕊 2022-12-18 00:27:02

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本文目录一览：

1、黄桃上市了，想在家做黄桃罐头，我们要怎么做才香甜美味？
2、黄桃罐头的制作流程
3、制作黄桃罐头的方法步骤
4、怎么打开糖水黄桃罐头
5、怎样自制黄桃罐头
6、水果罐头的制作方法

黄桃上市了，想在家做黄桃罐头，我们要怎么做才香甜美味？

夏天到了，炎热的夏季让人有些苦恼，但是此外，夏季还挺好的，例如夏天里能吃到冰凉凉的冰激凌，能吃到香辣爽口的小龙虾，能吃到各种当季水果，等这些都让人对夏季恨不起来。我和大多数人一样尤其喜欢吃新鲜水果，而夏天里的水果特殊的丰富多彩，像甜瓜、哈密瓜、红心火龙果、桃子都很好吃，如今又看到黄桃上市了，我做了几罐黄桃罐头，小孩尤其喜欢吃，比直接吃黄桃还高兴。

黄桃这类新鲜水果，虽说桃的一种，但总觉得立即吃不够美味，并不像红桃子那般甘甜，很有可能因为他们，黄桃多半都是以罐头的形近发生的，制成罐头后越来越越来越受欢迎，甘甜美味可口，吃了还想吃。

超市里就会有卖黄桃罐头的，但是这些罐头大多数有添加物，因为增加保存期迫不得已这样做，而我想吃的话何不自身亲手制作，借着黄桃新鲜的发售，恰好是做黄桃罐头的最佳时期。

黄桃罐头制做简易，并没有太复杂了的一个过程，只需明白恰当流程一一去做，就可以做出美味的黄桃罐头了，想吃了根本不需要出去买，现做现吃，新鲜的美味可口营养高，相当不错。

黄桃上市了，在家里做黄桃罐头，甘甜美味可口，无添加剂，爱吃就学着做！下面我来给大家分享一下制做黄桃罐头的办法，懂得了自己做吃，黄桃中含有大量营养元素，经常吃有益处，快来看看吧。

黄桃罐头的处理方式流程

备好新鲜的黄桃，直接吃的话需要选那类比较软的，但是做黄桃罐头就要选择很硬的，这种制成罐头更好吃味道好。并且比较软的黄桃排水煮得话非常容易煮变烂，因此记牢买黄桃时，应选硬一些的。

黄桃清理干净，再换刀将黄桃的外皮除掉，保存果实一部分，切的情况下小心一点，不必切出果实了，削皮之后再切成块。放水里清理一遍，先给整洁盆中加盐和水，拌和溶化后装进去，泡五分钟。

再将黄桃放入全无油的锅里，满油水，加上老冰糖，开猛火煮，再调文火煮，冰糖融化之后可以品尝一下味儿，糖度不够的话加上一些老冰糖，改善自己喜欢的味道。熬制的时间也不得超过二十分钟就行，装黄桃的水瓶座要清理干净，用水烫一烫，好好地消毒杀菌，这样处理及时可延长保存期。

最后将蒸好的黄桃放入瓶内，然后把甜水也倒入瓶内，趁着热将外盖扭紧，然后将外盖一方放置砧板，倒立起来置放，这么做密闭式效果明显。等水瓶座凉下来后，将黄桃罐头放入冰内心冷藏，过几小时后就可以吃完，吃着酸甜可口，太好吃了，比买回来的都很好。

以上是黄桃罐头的处理方式，自己在家做的黄桃罐头不但味道好，并且里边零添加，吃着美味可口，里边没放各种的添加物，给家里人吃着营养又身心健康！小朋友们一定会吵着买零食吃的东西，比不上自己在家里亲手做点零食吃，那样大人孩子都喜欢吃，喜欢吃黄桃罐头的小伙伴们，赶紧在家里做一下吧！

黄桃罐头的各种切法,黄桃罐头的各种切法图片

黄桃罐头的制作流程

（一）制作方法一

需要准备的材料有：黄桃、冰糖、纯净水、罐头瓶；可以根据自己的口味来配比甜度！

1、先将黄桃洗净（选硬一些的黄桃），罐头瓶子洗净晾干消毒备用；

2、用小刀将黄桃切成两半，去核；下面有个小方法可以试下！

3、再用削皮刀给黄桃去皮；

4、然后将削好的黄桃放在盐水里，为了防止变色；

5、接着将黄桃一一切成适中的大小，随自己的喜欢哦，喜欢大块的就留的大些，喜欢吃小块的就切小些；

6、把切好的黄桃装瓶里，放入冰糖，倒满水；拧紧盖子，在蒸锅里蒸25分钟左右，块儿大的话可以蒸30分钟；喜欢口感甜一些可以用白糖！

7、蒸好的罐头出锅后马上再垫着毛巾将盖子拧紧，会听到砰的一声响，说明密封好了！

（二）制作做法二

先将黄桃泡水洗干净，去皮！保证桃子完好无损！

再将黄桃去核，切成小块！

把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟！

将泡桃的盐水倒掉，把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水！

开中火煮15分钟即可！

瓶子清洗干净后，放入水送进微波炉开微波3分钟消毒！倒掉水，控干瓶子再用！

等黄桃完全放凉后再装进瓶子，就好了！

三、小贴士

煮黄桃时不要放太多水，水多会影响桃水的粘稠度！

切黄桃时可以用勺子挖核，因为黄桃的核比较小！

煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握！

另外煮好后，放凉时不要盖锅盖！

糖量可增减，因为新鲜的黄桃带酸口，煮时可尝一下！

尽量用稍硬一点的黄桃，如太软煮过火会不成行了！

制作黄桃罐头的方法步骤

原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。

操作要点

①原料选择选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。

②切块、挖核将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果实不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%食盐水中护色。

③去皮、漂洗将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%～12%，温度为85～90℃。处理时间为30—70s，随后用清水冲净碱液。

④预煮将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。

⑤修整、装罐用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%～30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。

⑥排气、封罐在排气箱热力排气，至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气，真空度为0.03～0.04MPa。

⑦杀菌、冷却在沸水中杀菌10～20min，然后冷却至38℃左右。

家庭做法编辑

食材：

主料：新鲜黄桃3-4个冰糖30克

家庭手工DIY黄桃罐头

家庭手工DIY黄桃罐头(6张)

方法步骤：

1. 黄桃用清水洗干净 [1] ；

2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。

3. 去皮后的黄桃切成8块，去掉核；

4. 锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅；

5. 煮开后，用勺子去掉水面上的浮末；

6. 加入1：5比例的冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火；

7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

8. 玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

注意事项：

1. 水的量可以根据自己的口味灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。

2. 煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。

质量要求编辑

果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑；具有黄桃的风味，无异味。

蛋挞黄桃编辑

材料：奶油奶酪50g、糖40g（这个糖量一点都不甜，如果喜欢甜，可是稍微多加一点糖）、鸡蛋2个、牛奶50ml、玉米淀粉15g（原方用的土豆淀粉，我没有，用玉米淀粉代替了）、黄桃罐头2块（切成8块）、杏仁片少许、糖粉少许。

做法：1、黄桃果肉切开，沥干汁液备用。

2、在烤碗里排入切好的4块黄桃果肉。

3、奶油奶酪放入耐热容器，微波炉加热10秒，使其变软。用打蛋器打至光滑。

4、依次加入糖、鸡蛋，每加入一种都要拌匀。

5、加入淀粉，搅拌至看不到干粉，加入牛奶，拌匀。

6、将面糊均匀的倒入放了黄桃的烤碗里，表面撒上杏仁片。

7、烤箱预热200度，烤10分钟左右，至面糊蓬松。（为防止表面烤焦，可以在表面加盖锡纸）。

8、出炉，表面撒糖粉，就可以了。

怎么打开糖水黄桃罐头

给您介绍两个比较轻松就能打开罐头的方法：

1、热烫法

找一个容器，向里面倒入一些热水，越热越好，最好是开水。

感觉能没过瓶盖就够了。

热烫大约十五分钟后取出罐头，用毛巾把表面的水擦干净，

这样罐头瓶与盖之间不会吸的太紧了，很容易就把盖子拧掉了。

2、物理敲打法

把罐头倒放在地面上，比较硬一点地面，最好是石上或地板砖上。让罐头瓶盖的一边着地。

稍稍用力让瓶盖与地面碰几次，并不断转动罐头瓶。

然后把瓶子正立，用手很轻松的把盖子拧掉了

怎样自制黄桃罐头

想吃罐头也不用刚出去买了，自己在家就可以很轻松的做出来，方法也是非常的简单，食材很简单，下面我就把制作方法写给大家。感兴趣的朋友可以做一下试试！我家黄桃从不生着吃，而是这样做，酸酸甜甜，清爽可口，放1年都不会坏。多吃黄桃还可以护眼明目哦！接下来是做法。

【食材】：黄桃，冰糖。

【做法】

1、首先把黄桃清洗干净，接着把黄桃的皮去掉，去掉皮之后再把桃核去掉，把切好的黄桃都放入大碗中，倒入清水，加入1勺食盐，下手抓洗一下浸泡10分钟。

2、时间到后，把黄桃肉捞出来沥干水分，放入盆中，再准备适量的冰糖备用。

3、把黄桃肉放入锅中，加入冰糖，再倒入清水的量和黄桃保持平衡就可以了。不要太多，也不要太少，然后开火煮开，煮的过程中用勺子搅动一下，把冰糖熬制融化就可以了。

4、准备一个干净的玻璃容器，把黄桃装进玻璃容器里面，放置冷却，盖上盖子，蒸锅中加水烧开，把容器放入锅内，盖上盖子，煮20分钟。

5、时间到以后，打开盖子，黄桃罐头就这样制作完成了，放凉之后就可以开吃了。

小贴士：

1、放入冰糖的量要根据口味来添加，喜欢吃甜的就多放点。

2、做好的黄桃罐头，吃不了的可以放在冰箱留着慢慢吃，而且放1年都不会坏。

水果罐头的制作方法

苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

黄桃罐头的各种切法的介绍就聊到这里吧，更多关于黄桃罐头的各种切法图片、黄桃罐头的各种切法的信息可咨询本站律师。

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黄桃上市了，想在家做黄桃罐头，我们要怎么做才香甜美味？

黄桃罐头的制作流程

制作黄桃罐头的方法步骤

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怎样自制黄桃罐头

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