本篇文章给大家聊聊毛豆冬瓜汤,以及毛豆冬瓜汤的做法对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、冬瓜毛豆汤的做法2、虾皮毛豆冬瓜汤怎么做好吃3、营养的毛豆冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单4、冬瓜毛豆汤的做法有哪些?5、冬瓜毛豆汤怎么做好吃6、排骨毛豆冬瓜汤的做法,排骨毛豆冬瓜汤怎么做冬瓜毛豆汤的做法你好朋...
2023-01-05 86 毛豆冬瓜汤,毛豆冬瓜汤的做法
本篇文章给大家聊聊毛豆冬瓜汤,以及毛豆冬瓜汤的做法对应的知识,希望对各位有所帮助。
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你好朋友,冬瓜毛豆汤,只要你把冬瓜去皮切片,毛豆去皮先弄一点肉丝热油炸一下盛出来,把冬瓜毛豆下锅,下肉丝,加调料,大火烧开,小火慢炖,炖出来的汤米鲜美,营养价值高。
1.材料:毛豆、冬瓜
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将冬瓜去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒一下。
6.随后,合入切开的冬瓜翻炒翻炒。
7.接着,加入一些水煮开,煮至断生熟软。
8.然后,合入虾皮翻动一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味,即成。
12.盛出,装入碗中。
主料:小排1根 ? ;
辅料:油适量、盐适量、毛豆适量、冬瓜适量、生姜适量
毛豆冬瓜排骨汤
1
食材图
2
将小排浸入水里泡出血色
3
冬瓜去皮,毛豆剥肉
4
冬瓜切块,生姜随意切。(小排里瘦肉挺多,切掉点炒娃娃菜了)
5
小排入冷水过下少许生姜丝焯水
6
捞出小排待用
7
锅里放油一勺左右
8
下冬瓜
9
下毛豆
10
炒至毛豆转色,加小排
11
加开水适量,加生姜
12
大火煮至冬瓜熟,加食盐适量
13
关火出锅入碗
小贴士
小排焯水后不经冷水冲洗,因为冷水冲洗后肉就收缩了。
前言
材料
主料:冬瓜适量、毛豆适量、排骨一斤;
辅料:姜适量、料酒适量、生抽适量、葱姜末适量
冬瓜毛豆汤
1
冬瓜切块
2
排骨下锅焯水
3
葱姜准备
4
锅里倒入冬瓜毛豆翻炒
5
倒入排骨翻炒
6
加水煮开,放姜片,放盐,适量生抽,料酒,煮四十分钟即可
毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃。
毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛,种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
主料
排骨
200克
冬瓜
500克
毛豆
100克
辅料
油
适量
盐
适量
干贝
20克
步骤
1.排骨洗净后切成小块。
2.排骨加清水约500ml,煮沸后撇去浮沫。
3.汤水中加入干贝,沸腾后转小火煮约10 分钟。
4.加入毛豆和冬瓜,继续煮至毛豆和冬瓜熟即可。
5.装碗上桌吃起。
小贴士
家常菜无特殊技巧
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