冬瓜扇贝,冬瓜扇贝汤怎么做

冬瓜作者：素紫雪 2023-01-04 10:21:02

今天给各位分享冬瓜扇贝的知识，其中也会对冬瓜扇贝汤怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炒扇贝怎么做好吃，冬瓜炒扇贝的家常做法
2、海贝冬瓜汤的做法
3、冬瓜扇贝肉怎么做好吃

冬瓜炒扇贝怎么做好吃，冬瓜炒扇贝的家常做法

主料冬瓜500克

辅料油适量盐适量扇贝适量胡萝卜适量葱姜蒜适量鸡精适量酱油适量

步骤1.将冬瓜去皮切成片洗净

2.将扇贝洗净

3.将胡萝卜洗净切片

4.锅里油烧热将葱蒜倒入爆锅

5.先将扇贝倒入翻炒再将冬瓜倒入

6.将胡萝卜姜盐倒入翻炒

7.将鸡精倒入翻炒入味即可

冬瓜扇贝,冬瓜扇贝汤怎么做

海贝冬瓜汤的做法

扇贝在一般的家庭餐桌上是很难见到的，一方面由于它的营养高、价格贵，另一方面它的清洗非常复杂，所以一般只有在宴请宾客或者需要滋补的时候，才会买些回来尝尝。而扇贝大家一般都是清蒸或者烧汤，所以小编就为大家介绍一款冬瓜扇贝汤的做法。

材料：

扇贝8只、冬瓜1斤半，大葱、食用油、食盐各适量

做法：

1、将冬瓜洗净后、去皮、切块，

2、将购买来的扇贝处理干净之后，洗干净;

3、锅内油烧热，爆香葱花，放入冬瓜进行煸炒;

4、往锅中加入适量的水、扇贝肉大火烧开;

5、转小火慢煮至扇贝肉熟烂、冬瓜透明;

6、出锅前放入食盐调味即可。

功效：

扇贝中含有丰富的维生素E，能够抑制皮肤衰老，防止皮肤中色素的沉淀，另外，扇贝中还具有降低胆固醇的物质，能够加快人体内胆固醇的排泄，甚至比某些专业的降胆固醇药物效果都要显著。另外，冬瓜中含有丰富的膳食纤维，其纤维含量高达0.7%，具有很好的改善血糖、降低胆固醇、血脂等作用，同时冬瓜中的丙醇二酸还可以控制体内的糖类转化为脂肪，防止脂肪过多堆积在体内，起到减肥的作用。将扇贝和冬瓜同煮食用可以起到很好的保健作用，特别适合患有心脑血管疾病或者三高患者食用，是不可多得的保健食物。

冬瓜扇贝肉怎么做好吃

扇贝冬瓜做法一

材料

主料：干贝，冬瓜，葱，姜，料酒，盐。

做法

1、冬瓜切去皮和籽切成厚片；

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出；

3、挑去葱姜沥去料酒将干贝撕碎备用；

4、锅内加一小碗鸡汤一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝调入适量盐；

5、煮到冬瓜熟透后调入鸡精用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火；

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里然后淋上锅里的汤汁即可。

做法二，干贝冬瓜

材料

干贝，冬瓜，生粉，蛋清

做法

1、冬瓜和浸过的干贝放在锅内一起煮软。然后把冬瓜放在盘内。

2、把干贝撕成丝。

3、把干贝丝倒进冬瓜水中，调味、用生粉打个欠汁，加入一个鸡蛋白，调成一个好好味的汁。

4、将汁倒进冬瓜面，就完成了。

做法三，干贝冬瓜夹

材料

大号干贝2个，冬瓜，胡萝卜，盐，姜

做法

1、冬瓜切成连刀块。

2、胡萝卜切薄片。

3、大号干贝用 2TBS料酒及2TBS水泡开，加入姜丝，上火蒸15分钟或微波炉“叮” 1分钟，冷却后，撕成丝备用。

4、将胡萝卜片和部分干贝丝镶嵌在冬瓜片中，排列整齐。

5、再将剩余干贝丝及汤汁淋在冬瓜上，入蒸锅蒸20分钟至冬瓜透明熟透。

6、然后将汤汁逼出，在锅中加盐调味，勾玻璃芡，淋在冬瓜夹上即成。

做法四，干贝汁焖冬瓜

材料

冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量

做法

1.冬瓜去皮洗净后切块。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。

3.加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。

冬瓜扇贝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜扇贝汤怎么做、冬瓜扇贝的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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