本篇文章给大家聊聊冬瓜饨排骨的做法大全，以及冬瓜排骨做法大全家常对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜炖排骨怎么烧2、冬瓜炖排骨怎么做啊3、炖排骨冬瓜的做法4、冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法5、冬瓜炖排骨怎么做6、冬瓜排骨汤的做法大全冬瓜排骨汤的做法有哪些冬瓜炖排骨怎么烧做法一材料冬瓜400...
2023-01-04 116 冬瓜饨排骨的做法大全,冬瓜排骨做法大全家常
冬瓜饨排骨的做法大全,冬瓜排骨做法大全家常
冬瓜
作者：狄香彤
2023-01-04 09:44:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜饨排骨的做法大全，以及冬瓜排骨做法大全家常对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜炖排骨怎么烧
做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
做法四
1.姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2.排骨过沸水焯过，去浮沫。
3.电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：
1.排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2.没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3.不要一开始就加盐。
4.不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
冬瓜炖排骨怎么做啊
做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
炖排骨冬瓜的做法
主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。
辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法如下：
1、锅中倒入排骨，清水煮沸。
2、然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。
3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。
4、放入冬瓜，小火煮10分钟。
5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。
6、出锅装盘，炖排骨冬瓜即可制作完成。
冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法
冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法
冬瓜排骨汤，汤清宜人、性凉味甘。在炎热的夏天到来之际，喝上一碗温凉的冬瓜排骨汤。下面是我整理的.冬瓜炖排骨的做法，希望对你有帮助!
冬瓜炖排骨——做法一
冬瓜炖排骨材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.首先我们将洗好的排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，晾干水分，
2.生姜洗净拍松，切成片状。
3.然后将冬瓜洗好，去皮，切成厚片。
4.然后我们在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.等冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油。就可以食用啦!
冬瓜炖排骨——做法二
冬瓜炖排骨材料：
冬瓜200g，猪排骨100g，玉米6小节，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1.首先我们将冬瓜去皮，洗净，切成块状。将玉米洗净，切成节状。
2.然后把排骨也洗净，剁成块状。
3.然后将葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细好。
4.最好将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜，玉米及葱、姜、椒等调味品。
5.最后下食盐，味精，再煮沸即成，最后淋上香油。
冬瓜炖排骨——做法三
冬瓜炖排骨材料：
排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块，盐少许。
做法：
1.首先我们把排骨洗净，切成块状，然后放入沸水中煮5分钟，取出洗净晾干备用。
2.然后我们把冬瓜洗净，削后皮切厚块，把赤小豆，陈皮洗净，浸软。
3.之后我们将适量水注入煲内煮沸，然后放入全部材料再次煮开后，改慢火煲2小时，最好加盐调味就可以了。
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冬瓜炖排骨怎么做
冬瓜炖排骨做法如下：
用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。
步骤：
1、排骨焯水备用。
2、冬瓜不去皮，洗干净切大块。
3、薏米洗净。
4、砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时。
5、出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。
冬瓜排骨汤的做法大全 冬瓜排骨汤的做法有哪些
1、做法一
（1）排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
（5）加入热水烧开。
（6）改小火将排骨炖烂。
（7）排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
（8）放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
2、做法二
（1）猪大排500克，冬瓜750克3人份，枸杞15粒。
（2）排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的)，用清水冲洗剁成块的排骨。
（3）排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点。
（4）在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块)。
（5）开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟。
（6）时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟即可。
3、做法三
（1）冬瓜一块，排骨1斤，生姜一块，胡萝卜小个，干红椒三个，八角两个 白糖两勺，生抽三勺，十三香一勺，葱一根。
（2）排骨泡去血水反复清洗干净。
（3）洗净的排骨用水焯一下，捞起冲掉浮沫，控干水分备用。
（4）把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段。
（5）锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后放入排骨炒上色。
（6）放入干红椒段，生姜和八角炒出香味，再加入胡萝卜块炒均。
（7）调入适量的生抽，十三香和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟。
（8）再放进冬瓜块，用铲子炒把冬瓜炒均，继续烧20分钟即可。
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