本篇文章给大家聊聊红烧冬瓜的做法家常视频，以及红烧冬瓜的做法家常视频窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、红烧冬瓜的家常做法2、红烧冬瓜的做法？3、红烧冬瓜怎么做好吃又简单4、红烧冬瓜的做法家常5、红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做6、红烧冬瓜的做法.红烧冬瓜的家常做法红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色...
2023-01-03 71 红烧冬瓜的做法家常视频,红烧冬瓜的做法家常视频窍门
红烧冬瓜的做法家常视频,红烧冬瓜的做法家常视频窍门
冬瓜
作者：翟颐和
2023-01-03 19:06:02
本篇文章给大家聊聊红烧冬瓜的做法家常视频，以及红烧冬瓜的做法家常视频窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、红烧冬瓜的家常做法
- 2、红烧冬瓜的做法？
- 3、红烧冬瓜怎么做好吃又简单
- 4、红烧冬瓜的做法 家常
- 5、红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做
- 6、红烧冬瓜的做法.
红烧冬瓜的家常做法
红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。下面我给大家介绍一种红烧冬瓜的做法，大家一起去看一下吧。
红烧冬瓜的做法
食材：
主料：冬瓜500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量、
做法：
1.小冬瓜一个备用。
2.葱洗净备用。
3.准备调料备用。
4.将冬瓜削去外皮，洗净备用。
5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。
6.将冬瓜切成厚块备用。
7.葱切长段备用。
8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
10.下入冬瓜块翻炒。
11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。
12.加入玖顺姜汁。
13.放入麻辣酱。
14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
15.加入适量的水。
16.加盖，焖煮冬瓜入味。
17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
红烧冬瓜的做法？
【配料组成】冬瓜一斤，食油四钱，酱油五钱，水淀粉一两，盐三钱，葱丝、姜末、蒜少许。
【烹制方法】1.刮去冬瓜外皮，掏净瓜籽和瓜瓤，洗兆沥干，切成五分厚的长条块，放入开水内煮五分钟，捞出沥干。
2.在碗中放入酱油、盐、葱丝、蒜片、姜末、水淀粉、温水（三两），搅拌均匀，作为调汁。
3.锅内放入食油，旺火烧热，倒入调料炒均匀，即放入冬瓜，再炒拌均匀，加明油二钱，翻个身即可出锅。
【烹饪须知】不要炒的太烂，否则成泥。
红烧冬瓜怎么做好吃又简单
红烧冬瓜的做法家常如下：
原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。
1、往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。
2、将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。
3、加入2克食盐。如下图所示。
4、滴入10毫升的白醋。如下图所示。
5、加入15克猪油。如下图所示。
6、加入800毫升的开水。如下图所示。
7、加入15毫升的生抽。如下图所示。
8、改小火慢炖15分钟即可。如下图所示。
9、出锅装盘。如下图所示。
红烧冬瓜的做法 家常
红烧冬瓜的做法家常如下：
用料：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。
步骤：
1、准备好食材。
2、冬瓜去皮切厚片。
3、锅中烧开水倒入冬瓜。
4、煮十分钟捞出。
5、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。
6、调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。
7、起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。
8、加入冬瓜。
9、倒入调好的料汁。
10、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好啦。
11、成品。
红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做
【红烧冬瓜】所需材料:冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，1.将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。2.冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。3.锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。4.倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。5.时间到了，加入蚝油和蒜片，大火翻炒收汁。6.剩一点汤的时候，倒入适量水淀粉，勾芡。大火加热至汤汁变浓，裹在冬瓜上，关火，装盘，撒上辣椒圈装饰即可。一盘下饭好吃的红烧冬瓜做好了。
红烧冬瓜的做法.
红烧冬瓜
食材：冬瓜、白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇粉
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5.再加素蚝油，蘑菇粉，大火收汁，起锅即可
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