怎样炖冬瓜,怎样炖冬瓜汤

冬瓜作者：鲁夏之 2023-01-02 14:37:02

本篇文章给大家聊聊怎样炖冬瓜，以及怎样炖冬瓜汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜汤怎么炖
2、清炖冬瓜的做法
3、炖冬瓜的家常做法
4、冬瓜怎么炖好吃营养又美味
5、你知道炖冬瓜怎样制作，才会飘香四溢入味好吃呢？
6、炖冬瓜的做法大全家常

冬瓜汤怎么炖

冬瓜，不仅清热，还是减肥及美容的很好食材，所以也比较适合现在的我. 这碗冬瓜汤，制作超级简单，也有人可能就要来吐槽我了，但是，您知道的，不一定其他人都知道怎么做，所以我还是要分享出来。

工艺：煮

口味：家常味

时间：30分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.材料

2.冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用

3.平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味

4.倒入冬瓜煸炒一下

5.然后加入适量热水煮

6.待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可

烹饪小贴士：

要让这锅汤清淡，就刷一层油就好，这样是为了有点香味

选用清水而不是高汤，也是为了清淡，能喝到冬瓜的原味

最后出锅放盐就好，让汤味里有点盐，香菜可以根据个人喜好选择放或不放

清炖冬瓜的做法

清炖冬瓜

用料

冬瓜 ? ?克 ?

葱 ? ?根 ?

姜 ? ?片 ?

盐 ? ?克 ?

酱油 ?

大料 ?

清炖冬瓜的做法

准备材料

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放大料，然后放葱姜

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放冬瓜，放盐和酱油

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小贴士

冬瓜容易出水所以不用补水

天气这么热，烧饭一身油烟一身汗！

那么尽量试试不用起油锅的炖菜吧！

无油烟又健康，你值得拥有?

用料

冬瓜 ? ?半块 ?

毛豆 ? ?一把 ?

带叶榨菜 ? ?一小颗 ?

菜籽油 ? ?一勺 ?

清炖冬瓜汤的做法

半碗纯净水，冬瓜切块，毛豆撒在冬瓜上

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榨菜切末，撒在毛豆上

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倒入一小勺香浓菜籽油

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放入已经上汽的蒸锅

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15分钟后，一碗清爽鲜美的冬瓜汤出锅喽！喝吧您～

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小贴士

咸菜有味，适量放盐

作用

1、治水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。治暑热证。冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

2、养颜，冬瓜中含有多种氨基酸，特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人体健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀，有利于女性的养颜美容，还能够滋润肌肤，是特别好的。

怎样炖冬瓜,怎样炖冬瓜汤

炖冬瓜的家常做法

炖冬瓜的家常做法如下：

主料：猪肉500克；冬瓜600克。

辅料：葱姜；香菜；油；盐；酱油；醋；蚝油；料酒适量。

1.猪肉切成大一点的麻将块，这样吃起来才更香更过瘾；冬瓜也切成麻将块；葱姜切好备用。起锅烧油，热锅热油，放入肉块和姜片煸炒。只有快速高温封住肉块的表皮，营养物质保留在肉内，才会更香。

2.大火炒至肉块变色，放葱花炒香后，倒入酱油、醋、料酒调味改色。炒肉菜几点醋，一是可以去腥二是可以让肉更快熟透。

3.放入冬瓜块，倒入适量清水，大火煮开转小火继续炖炒。

4.炖炒大概二十分钟，锅内食材就会全部熟透，放盐、蚝油调味。

5.最后放点香菜碎即可出锅。

冬瓜怎么炖好吃营养又美味

冬瓜营养丰富,有利尿消肿、减肥、清热解暑的作用。冬瓜怎么炖好吃？炖冬瓜的好吃做法有哪些呢?下面是的炖冬瓜的好吃做法，欢迎阅读。

炖冬瓜的好吃做法1：冬瓜炖虾

原料：冬瓜、虾(明虾、基围虾都行)

调料：食用油、姜片、盐

步骤

冬瓜去皮切成稍厚点的片;基围虾剪去须、洗干净备用。

锅中放油烧热，放入姜片煸香后，倒入冬瓜片煸炒至半透明时，放盐、倒入清水。

水烧开后，倒入基围虾，用中小火炖至冬瓜软烂、虾熟即可。

注意事项

还有一种做法，是把虾头揪下来，先用油把虾头煸炒出红色的虾油，再放冬瓜，后面的步骤就一样哈。

炖冬瓜的好吃做法2：冬瓜炖粉皮

买点排骨。

制作材料：

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

炖冬瓜的好吃做法3：冬瓜炖牛肉

主料:牛肉(肥瘦) 1000克

辅料:冬瓜 500克

调料:大葱 10克姜 5克料酒 30克味精 5克盐 5克植物油 50克各适

步骤：

1.准备好一个冬瓜

2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净

3.把冬瓜切成块

4.准备好一节葱和姜

5.把洗净的葱姜切成段

6.把肉切成块腌制一下

7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中

8.加入适量的酱油，然后再加点醋

9.把切好的葱姜段放入炒勺中

10.待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

11.待肉浸入咸味的时候加入适量的开水

12.然后加入适量的花椒和茴香

13.待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

14.待冬瓜炖熟即可盛出

15.把炖好的冬瓜盛入碗中

16.加入适量的醋和香油即可食用

你知道炖冬瓜怎样制作，才会飘香四溢入味好吃呢？

炖冬瓜，许多人犯错了，怪不得不进味不好吃，大厨师：这样做才对。亲爱的，好朋友们，小伙伴们好，我就是大厨江一舟，接下来又到，给大伙儿分享美食的时候了，你们之间你准备好了吗？

首先是原料的打算。新鲜的的冬瓜大半个，五花肉少量，八角一颗，小葱少量，蒜头少量，黄豆酱少量，耗油少量，生抽酱油少量，老陈醋少量，老抽王少量，食盐少量，味精少量，鸡精少量。下面是炖冬瓜的制作过程。

步骤一

最先，我们将新鲜的的冬瓜削皮后，随后除掉冬瓜瓤，然后将其切片预留，随后将五花肉少量，切成片状预留，然后，将小葱切成葱段，蒜头敲碎切成蒜泥，放到空碗中，然后再倒入八角一颗，下面我们逐渐容易上火制做。

步骤二

最先，我们锅热添加少量油，先将五花肉放进锅内爆锅出香味，爆锅出香味后，再先将八角一颗，放进锅内炒出香味，那样可以让五花肉吸足八角的香味，吃起来的口感会更鲜。

随后将再将葱姜蒜末，放进锅炒至金黄色，我们只能将葱姜蒜末炒至金黄色，他们的香味才可以蒸发出去，炖出的冬瓜才能香气四溢，这一点，我们大伙儿需要注意。

步骤三

然后将葱姜蒜末炒至金黄色后，立即将冬瓜倒进锅内煸炒三分钟，这一步的目的是让，冬瓜吸入料头和五花肉的香味，那样炖出的冬瓜才能进味美味，这一点，我们大伙儿需要注意，然后煸炒三分钟后，我们添加生抽酱油五克，老抽王五克，耗油五克，黄豆酱五克，食盐三克，味精少量，鸡精少量，煸炒匀称着色提鲜。

步骤四

调料后，我们立即添加冷水二勺煮沸，随后开中文火，将其炖制料汁粘稠时，临起锅时。再加上老陈醋五克，那样更能将冬瓜的香味提出来。随后就可以起锅摆盘炒鸡丝。

下面是炖冬瓜的制造关键点。1、炖冬瓜，五花肉一定要切得越薄更好，由于这儿的五花肉的功效，关键用于煸出香味，假如切的太厚，五花肉的香味非常容易煸不出来，这一点，我们大伙儿需要注意。

2、炖冬瓜，临起锅时，一定要再加上少量的老陈醋，那样炖出的冬瓜的香味，才能香气四溢，这一点，我们大家也要牢记。

好了，一到尤其进味，好吃的炖冬瓜就搞好了，下一次再做炖冬瓜的情况下，依照上边的操作方法做，确保您进行的冬瓜，和饭店里的一样非常好吃。

炖冬瓜的做法大全家常

炖冬瓜的做法？

1、将冬瓜、葱、蒜备好，排骨用开水焯一下，放在炖锅中大火炖开后，调制小火慢炖，炖锅中放入适量的盐、姜片、料包（将排骨提前炖上）。

2、将炒锅中放入少量的食用油（约1小汤勺），开火，放入切好的葱、姜，炸微黄后放入切好的冬瓜片。

3、冬瓜翻炒均匀，然后，将炖好的排骨和排骨汤倒入冬瓜中，然后搅拌均匀，再放入粉条、香菇

4、放入适量的酱油，搅拌均匀后，一直炖到冬瓜熟为止，其中间隔2分钟要搅拌一次，使冬瓜受热均匀。

关于怎样炖冬瓜和怎样炖冬瓜汤的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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冬瓜怎么炖好吃营养又美味

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