冬瓜切开后如何保存,切下来的冬瓜如何保存

冬瓜作者：符清昶 2022-12-31 09:18:02

今天给各位分享冬瓜切开后如何保存的知识，其中也会对切下来的冬瓜如何保存进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜切片后怎么保存
2、切开的冬瓜如何保存
3、切开的冬瓜怎样保存才能不坏
4、冬瓜切开后怎么保存不会烂冬瓜切开后怎么保存时间长
5、切过的冬瓜怎么保存？应该放冷冻还是冷藏呢？
6、冬瓜切开后如何保存

冬瓜切片后怎么保存

切开后的冬瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质。可以放冰箱进行冷藏。将切开后的冬瓜置于保鲜袋中密封保存，放进冰箱中进行冷藏。冰箱中的温度比较低，低温可以对有害细菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐烂及变质，从而可以延长冬瓜的保存期，，这种经过冷藏的冬瓜可以保存十天左右的时间，而且在平时食用的时候可以将其直接拿出进行烹制，其中含有的营养价值和食用口感方面都不会有太大的流失情况。

如果不能冷藏，应该放在阴凉处保存。如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。或者还可以用白纸紧贴切面，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，只要你每天或隔天切一块，再用纸盖住切口，冬瓜也不会坏。不过要注意放在通风的地方。

冬瓜内含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，其中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素以及尼克酸的含量较高。矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，因此对于需要进食低钠盐食物的肾脏病、高血压患者以及水肿患者非常有益。另外，冬瓜不含有脂肪，膳食纤维高达1%左右，营养丰富而且合理，对于减肥人群是一个很好的选择。

切开的冬瓜如何保存

一个冬瓜，我们不可能一次性吃完，那么切开的冬瓜，我们该如何保存呢，下面我为大家介绍一下关于切开冬瓜的保存方法，欢迎大家阅读。

切开的冬瓜如何保存?

包上保鲜膜冷藏

切开的冬瓜切面放置就了就会腐烂，可以把冬瓜的'切面用保鲜膜包好，用手摸紧贴满，便可保持3-5天不烂。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。

淘米水浸泡

将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样能储存2-3天没问题，并且，泡出来的冬瓜会有一点酸的味道，非常爽口。

用白纸紧贴切面

如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

冬瓜烂了还能吃吗?

冬瓜一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。

此外，冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃，但隔夜不能超过一天，以免变质。

冬瓜切开后如何保存,切下来的冬瓜如何保存

切开的冬瓜怎样保存才能不坏

冬瓜切开保存方法：

冬瓜切开后，切口处就会有一层黏液流出来，这层液体很容易滋生细菌使冬瓜腐烂变质，所以我们准备一张干净的厨房纸贴在冬瓜上，将上面的黏液弄干净了。

在冬瓜的切面上涂抹一点白酒，白酒有杀菌的作用，再用保鲜膜将冬瓜的表面包裹起来，倒扣起来，放在家里的阴凉通风处保存就可以了。

冬瓜挑选方法：

冬瓜的外皮裹着一层白霜的，说明品质是比较好的，而且白霜的覆盖面越大，白霜越完整，说明冬瓜的品质就越好。另外，品质好的冬瓜外形都是比较匀称的，而畸形的冬瓜建议不够购买，口感不好，甚至有可能是“问题冬瓜”。

然后看一下冬瓜表面有没有斑点、损伤或者划痕，有的话建议不要购买。要买那种表面光滑、没有斑点、没有坑包的购买。

冬瓜切开后怎么保存不会烂冬瓜切开后怎么保存时间长

1、切开的冬瓜上面会分泌出非常多点状的粘液，不方便保存，所以想要让它保存更长时间，首先要将切面上的粘液去掉，最好不要用水洗，直接用纸擦掉就可以了。

2、接着将切好的冬瓜用保鲜膜包裹好，再放到冰箱的保鲜层存放。

3、不过切开的冬瓜就算放到冷冻层里面，也不能保存太久，基本上能保存3天左右的时间，因为它里面的水分比较充足，很容易受到细菌的侵袭，所以时间久了之后是会引起变质的。

切过的冬瓜怎么保存？应该放冷冻还是冷藏呢？

可以把冬瓜放在冰箱里。如果你吃不完冬瓜，你当然可以把它放在冰箱里，但不能放在冰柜里。放在冰柜里会结冰，放在冰柜里需要用保鲜膜保护，这样下次吃的时候才新鲜。如果是刚买的冬瓜，可以不去皮直接放在冰箱里。切开的冬瓜表面有一层液体，容易滋生细菌，导致变质。建议用保鲜膜包好(全部包好)放冰箱冷藏，可以保存3天左右。冰箱里的温度比较低，低温可以在一定程度上抑制有害细菌，防止冬瓜腐烂变质。

冬瓜性凉，味甘。中医认为可以清心泻火，消肿止咳，补气润肺。冬瓜营养丰富，蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、核黄素等。还含有钙、铁、锌、钾等十余种矿物质。是男女老少都可以多吃的滋补蔬菜。生活中，保留切好的冬瓜是可以的，但是需要注意方法，不要乱放，要小心。你一定要按照方法，用塑料袋包好放进冰箱，不会损坏冰箱里的其他东西。

不过冬瓜虽然营养好吃，但本身冬瓜成熟后个头都太大，大的重量能到30-40斤，小的也有10来斤，其他的东西也需要用保鲜膜或者塑料袋包好，放冰箱里，就不会受影响了。也可以将冬瓜浸泡在淘米水中，这样也可以减缓冬瓜的变质速度，达到保鲜的目的。可以保鲜2天左右不变质。最好是尽快吃完。

如果家里没有保鲜膜，可以拿出一张干净的白纸，贴在冬瓜的横切面上，然后把冬瓜放在阴凉通风处，可以保存3天左右不变质。也可以把剩下的冬瓜切成块状或条状，然后放在太阳下晒。冬瓜的水分蒸发后，收集起来。下次想再吃冬瓜，要把冬瓜的横切面剪掉，因为冬瓜的横切面可能会滋生很多细菌。