冬瓜土豆排骨汤的做法,冬瓜玉米土豆排骨汤的做法

冬瓜作者：侍怜烟 2022-12-31 09:14:02

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本文目录一览：

1、东瓜可以和土豆一起煮排骨汤吗
2、排骨炖土豆冬瓜怎么做排骨炖土豆冬瓜做法
3、冬瓜土豆排骨汤的做法怎么炖冬瓜土豆排骨汤

东瓜可以和土豆一起煮排骨汤吗

冬瓜、土豆和排骨可以一起炖,不过比较少

冬瓜炖排骨的做法:

配料：

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

特色：

瓜嫩爽滑,鲜咸适口.

操作：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

排骨炖土豆，是东北非常常见的一种炖菜，有的地方叫排骨烩菜，里面可能还加了茄子。辽宁有些地方的叫法更有意思：酱炖芸土排。

调料：葱、姜、蒜、香菜(可选）、花椒、大料（八角）、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋（可选）、黄酱（可选）

排骨炖土豆冬瓜怎么做排骨炖土豆冬瓜做法

1、冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块。

2、将排骨凉水如果先焯一遍水，撇除浮沫。

3、焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，放入葱姜，花椒和八角。

4、倒入摸过排骨的清水。

5、加盐和生抽调味。

6、电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟，改为30分钟。

7、自动保温后继续焖15分钟再打开锅盖食用。

冬瓜土豆排骨汤的做法怎么炖冬瓜土豆排骨汤

1、排骨先用清水洗净，血水比较多，就多清洗几遍。

2、洗完之后用大刀跺，大小适中，不能太大，从而方便食用。

3、将锅中放入一定量的清水，等烧开之后，将排骨放入开水中，差不多5分钟左右，捞出放入清水中，再次洗净、沥干。

4、土豆和冬瓜去皮，切块，不要太大也不要太小。

5、将排骨、生姜、料酒和适量的清水放入锅中，用大火煮。

6、直到沸腾了，放入冬瓜、土豆，再等一会儿，沸腾了改小火，等土豆它们完全烧烂了，就开始调味，味精、食盐，再撒上一点葱花，提香味。最后就可以出锅了。

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