本篇文章给大家聊聊清炖排骨冬瓜的做法最简单，以及清炖排骨冬瓜的做法最简单窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、清炖排骨冬瓜的做法2、冬瓜炖排骨怎么做3、炖排骨冬瓜的做法4、冬瓜炖排骨怎么做好吃简单做法窍门5、清炖排骨冬瓜做法清炖排骨冬瓜的做法导语：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，消肿，止渴，除躁，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～一起来看看清炖排骨冬瓜的...
2022-12-31 112 清炖排骨冬瓜的做法最简单,清炖排骨冬瓜的做法最简单窍门
清炖排骨冬瓜的做法最简单,清炖排骨冬瓜的做法最简单窍门
冬瓜
作者：沃玄穆
2022-12-31 09:00:05
本篇文章给大家聊聊清炖排骨冬瓜的做法最简单，以及清炖排骨冬瓜的做法最简单窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、清炖排骨冬瓜的做法
- 2、冬瓜炖排骨怎么做
- 3、炖排骨冬瓜的做法
- 4、冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法窍门
- 5、清炖排骨冬瓜做法
清炖排骨冬瓜的做法
导语 ：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，消肿，止渴，除躁，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～一起来看看清炖排骨冬瓜的做法吧!
用料主料
排骨400克 冬瓜200克
辅料
葱1根 姜1块 花椒1小把 八角3个 料酒2勺 盐少许 鸡精少许 胡椒粉少许 水适量
清炖排骨冬瓜的做法
1.排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
2.准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片
3.冬瓜洗净去皮切成片备用
4.准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，葱段，姜片，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后小火炖60分钟至排骨软烂
5.炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
6.放入少许盐，鸡精，胡椒粉既可
7.成品图
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冬瓜炖排骨怎么做
冬瓜炖排骨最好吃的做法如下，材料一定要简单，不要太繁杂，排骨要预先焯水没有腥味，这样做出来的汤就非常鲜，具体步骤有：
主料：排骨350克、冬瓜400克。
辅料：葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐适量。
步骤：
1、排骨斩断洗净控水。
2、葱切段、姜切片。
3、冬瓜去皮、去瓤切块。
4、排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。
5、把焯好水的排骨倒入汤煲煮开。
6、撇去浮沫。
7、加入葱、姜。
8、白酒、白醋、白胡椒粉，转中小火炖煮一小时左右。
9、倒入冬瓜块继续炖煮10-15分钟。
10、看到冬瓜变得透明是加入适量盐或是鸡粉调味即可出锅撒香菜食用。
炖排骨冬瓜的做法
主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。
辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法如下：
1、锅中倒入排骨，清水煮沸。
2、然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。
3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。
4、放入冬瓜，小火煮10分钟。
5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。
6、出锅装盘，炖排骨冬瓜即可制作完成。
冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法窍门
冬瓜炖排骨，特别适合夏天的美味，鲜嫩入味不油腻
冬瓜炖排骨。排骨炖的软嫩入味，一抿脱骨，冬瓜入口即化，汁水鲜美可口，吃起来特别清爽可口。每次做这道菜时家里人连骨头都啃得干干净净，汤汁都被一饮而尽中医学者认为排骨可以补中益气，滋阴补阳，无论男性还是女性，都是极佳的食疗药材。
原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。
做法步骤：
第1步、准备好所需要的食材。
第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。
第3步、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。
第4步、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。
第5步、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。
第6步、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。
第7步、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
第8步、鲜香细嫩，汁水浓郁的冬瓜炖排骨就做好啦！制作方法是不是非常简单呢？轻轻一抿就能轻松脱骨，是一道特别适合夏天的美味，鲜嫩入味不油腻，你也赶紧去试试吧。
小贴士：
根据色彩鲜艳程度选择排骨是否新鲜，如果排骨色彩鲜艳，颜色呈粉红色，这类排骨是最为新鲜。选择排骨时要选择按压有弹性的排骨，这样的排骨都是上好的
清炖排骨冬瓜做法
你知道清炖排骨冬瓜的做法吗？一起来看看吧
01
取适量新鲜的冬瓜，用清水把冬瓜洗净去皮，然后把冬瓜放在菜板上，用刀切成冬瓜块，切好待用。
02
取适量新鲜排骨，用清水把排骨洗净，煮锅放水把水烧开后，把洗好的排骨焯水待用。
03
取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把从葱洗净，然后切成葱末待用。取适量姜洗净切片，花椒、八角、辣椒、洗好待用。
04
把焯过水的排骨放入砂锅，加适量热水，然后放入备好的调味品，再加入适量食盐，大火煮开，小火慢炖一个小时，最后加入冬瓜块，炖十多分钟就可以了。这样清炖排骨冬瓜就做好了，撒上香菜就可以开吃了。
清炖排骨冬瓜的做法最简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清炖排骨冬瓜的做法最简单窍门、清炖排骨冬瓜的做法最简单的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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