冬瓜清炒的做法,清炒冬瓜怎么做

冬瓜作者：凌兴贤 2022-12-31 08:22:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜清炒的做法，以及清炒冬瓜怎么做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清炒冬瓜最好吃的做法
2、冬瓜可以清炒吗
3、清炒冬瓜怎么做
4、家常清炒冬瓜片做法
5、清炒冬瓜片的家常做法
6、清炒冬瓜窍门

清炒冬瓜最好吃的做法

清炒冬瓜最好吃做法如下：

步骤一：

准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。

步骤二：

冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。

步骤三：

倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至均匀后，再大火收一下汁。全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。

步骤四：

盛出开吃啦。秋季的冬瓜，正是时候，口感肉肉的，但是又很清爽。

冬瓜小贴士：

1、选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。

2、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

3、冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。

冬瓜可以清炒吗

对于经常做饭的朋友来说，冬瓜必定不会陌生，而且经常食用冬瓜对于身体有很大的好处。冬瓜中含有很多种有利于身体健康的元素，如维生素、各种微量元素等等，可以有效的促进身体代谢平衡。冬瓜属于寒凉性食物，能够清热降胃火，一定程度上促使食量减少，并且帮助分解体内淀粉和糖类快速的转化为热能，而不是令其转化为脂肪。

清炒冬瓜的做法：

准备食材：

主料：冬瓜(一斤)

辅料：大葱(食量)、大蒜(适量)、味极鲜(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、盐(适量)

具体做法：

1、先将冬瓜外面的皮去掉，然后用清水清洗干净，并且切成薄薄的片备用。

2、将葱斜切成葱花，葱叶切成小段，蒜切片备用。

3、热锅凉油，先将葱花和大蒜倒入锅中爆炒出香味。

4、然后将冬瓜倒入锅中煸炒一会。

5、加入适量盐和味极鲜调味，并将切好的葱叶撒入锅中，翻炒均匀。

6、最后加入鸡精后即可盛盘食用。

食用冬瓜需要注意的是，冬瓜也有其相生相克的食物，吃冬瓜的时候不要食用鲫鱼，否则容易导致脱水的情况出现。

冬瓜不但能帮助减肥，还具有抗衰老的作用，长期食用冬瓜可以使肌肤洁白如玉，如果你是爱美的女性，就一定不要错过这个可以美容的佳品哦。另外孕妇也应多吃冬瓜，可以帮助利尿消除水肿情况。

清炒冬瓜怎么做

1.东瓜刨成细丝；

2.蟹柳也掰成丝；

3.虾米皮冲一下擦拭水份；

4.姜剁碎，葱切条；

5.锅中加点油，进行爆香生姜沫，放进东瓜丝，炒匀；

6.然后放蟹岸柳，炒一会，加少量水、盐、鸡精粉、东瓜丝炒软熟；

7.添加冬茹，少量吉士粉埋芡就可以起锅。

东瓜的营养成分

1、降血压：因为东瓜含Vc较多，且钾成分高，醋酸盐成分低，因此最合适需低钠食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人。

2、维护肾脏功能：冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾病变病水平，并具备明显降低血清肌酐成分的功效。病理学组织学显示信息，东瓜总氨酸（大使用量）、东瓜葫芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔功效。

3、减肥瘦身降血脂：经研究发现，东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，

家常清炒冬瓜片做法

炒冬瓜时放两勺蚝油，既有冬瓜的清香味，还有蚝油的鲜香味，特别好吃。下面就说说家常清炒冬瓜片的做法。

工具/材料

冬瓜，食用油，葱，蚝油，盐

将冬瓜削去外面的硬皮，洗干净，切成大小均匀的薄片，再将葱切成圈。

锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。

将冬瓜片倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

在锅中加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀，待冬瓜炒至半透明状时，就可以出锅了，口味鲜香，十分爽口。

清炒冬瓜片的家常做法

清炒冬瓜片的做法

1.冬瓜去皮洗净，切片；

2.红椒和葱切末；

3.锅烧热，放少许油；

4.放冬瓜翻炒；

5.翻炒变色，放盐翻炒；

6.放味精翻炒；

7.放生抽豉油翻炒；

8.翻炒几下，装盘，撒上红椒和葱末，就做好了。

冬瓜清炒的做法,清炒冬瓜怎么做

清炒冬瓜窍门

冬瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有多重营养，今天和大家分享的是清炒冬瓜的做法，希望能够帮助到大家。

食材

冬瓜适量

蒜苗适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1.准备适量冬瓜，去皮洗净，切成薄片。

2.放入适量油，放入切好的蒜和姜末，炒香。

3.将冬瓜倒入锅中翻炒。

4.炒至冬瓜微微变软，加入适量清水。

5.放入适量盐和鸡精。

6.将剩下的蒜末和姜末放入锅中，再撒上适量蒜苗碎。

7.搅拌均匀，出锅装盘，美味就做好了，特别好吃。

冬瓜清炒的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清炒冬瓜怎么做、冬瓜清炒的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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