冬瓜包子怎么做好吃,冬瓜包子的做法窍门

冬瓜作者：於春雨 2022-12-31 05:22:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜包子怎么做好吃，以及冬瓜包子的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜大包子怎么做好吃
2、冬瓜馅包子怎么做好吃窍门
3、冬瓜素馅包子的做法大全
4、冬瓜包包子好吃吗
5、冬瓜素馅包子的做法
6、冬瓜包子馅怎么做好吃

冬瓜大包子怎么做好吃

冬瓜大包子的做法。小心把肉馅儿。放入13香。生抽。适量的温水向一个方向搅动。上劲儿就可以了。然后再加入适量的盐搅拌均匀。冬瓜去皮擦，丝。放入适量的盐下去，冬瓜中的水分，然后剁碎。和肉馅搅拌均匀。杞适量的面粉。加入白糖。酵母粉。用温水和面。等面发至两倍大。然后。就可以做皮儿。包包子了。这样的方式做出来的冬瓜包子特别好吃。

冬瓜馅包子怎么做好吃窍门

冬瓜猪肉馅大包子的用料

猪梅花肉600g ? ?冬瓜8斤 ?

中筋面粉1000g ? ?普通干酵母6克 ?

水700g左右 ? ?姜粉适量 ?

大葱2根 ? ?佐料油配料： ?

大葱一根 ? ?姜4片 ?

八角一个 ? ?花椒粒一小把 ?

冬瓜猪肉馅大包子的做法

步骤1

冬瓜去皮待用！

步骤2

用切丝器擦成细丝！

步骤3

擦好的冬瓜丝散两小匙盐，用力揉出水份！

步骤4

静置10分钟后用手或屉布攥干！

步骤5

想要碎些的可以再用刀剁剁！

步骤6

面粉放入干酵母，分次加入水揉面！

步骤7

揉至面光，盆光，手光的状态就算揉好了，这时的面软硬适度，盖上锅盖或湿布进行基础发酵！

步骤8

将大葱两根剁成葱花！

步骤9

炒锅中放入适量玉米油，我放了两大勺，烧至七成热时放入调料油的材料，小火加热，直至变深黑色，关火晾凉！

步骤10

用漏勺将净油倒入馅中，控油的食材倒掉！

步骤11

将肉馅中倒入适量的盐，味精，耗油，腐乳汤和先前倒入的调料油，馅一起拌匀。

步骤12

用手指蘸生面插入面团，不回缩不塌陷就发酵好了！

步骤13

发好的面团里面有许多小蜂窝。

步骤14

手蘸薄粉轻揉面团，搓成长条，切割成若干面剂！

步骤15

多撒些面粉，以防擀好的面皮粘连！

步骤16

包子包好后用刮板轻轻移到锅中！

步骤17

锅中做冷水，盖上锅盖进行醒面，大概20分钟左右，到包子变为1.5-2倍大时就好了，这时的包子非常的饱满！

步骤18

这是醒好的生包子，褶都撑没了！

步骤19

醒好的包子开始蒸啦～大火烧水，水开上气后再用中小火蒸15分钟，然后焖5分钟即可离锅！

步骤20

包子好吃不在褶，褶真的没有了！

冬瓜猪肉馅大包子的烹饪技巧

1.冬瓜需挤除水份，非常不出量，一定要多准备些！2.和面时水一定不要全加入，面粉的吸水性是不一样的，要分几次加入。3.榨好的调料油一定要晾凉后再倒入馅中，否则容易把馅烫变色！

冬瓜素馅包子的做法大全

冬瓜素馅包子的做法大全如下：

1、准备材料：冬瓜500克，面粉500g，水适量，盐适量，在盆中倒入500g面粉，加入酵母，接着加入适量的水和成面团，等待发酵。

2、把冬瓜切成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。将腌好的冬瓜丝用手捏一下，挤去冬瓜丝中的水分。

3、把发好的面团放到案板上揉匀，切成大小合适的小面团。取一个擀面棍将小面团擀成皮，觉得粘手可以撒点面粉。

4、包入拌好的冬瓜馅，慢慢的捏成一个个的冬瓜包子，然后放在阴凉处醒饧10分钟。

5、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。

冬瓜包子怎么做好吃,冬瓜包子的做法窍门

冬瓜包包子好吃吗

用冬瓜包包子也非常的好吃。首先我们要准备面粉，食盐，还有冬瓜。我们在和面的时候用温水和面，在里面再加一点食盐。这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂，还不粘在一起。这也是妈妈多年包饺子的经验。传授给你们，不要太感谢我呀。家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面，这样包出来的饺子就是绿色，小孩子们看到了会非常的有食欲，既好看又好吃，还有营养。和好的面可以先醒一会儿，接下来的时间就是制作冬瓜馅儿。把冬瓜去皮儿并擦成丝，然后再用刀剁成末。然后用屉布把冬瓜包在里面，多余的水分挤掉。超市里有卖现成的猪肉馅，把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起，加入葱姜末调味，再加入适量的食用油。酱油盐一点蚝油。也可以加入两滴香油调味。用筷子顺时针搅拌均匀。直到入味。

把活好的面拿出来，制作成饺子皮儿，这我就不用跟大家说了，大家都会。然后就是一个一个的包成饺子。要注意的一点是馅儿不要太多，因为冬瓜含水分太大，馅儿放的太多的话，煮的时候容易破，容易现露出来。

冬瓜素馅包子的做法

原料：面粉300g、酵母3g、冬瓜500g、豆腐200g、胡萝卜半根、香菇适量、虾米适量、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、葱花适量。

步骤：

1、面粉中加入酵母，加入适量的水和成面团，发酵。

2、买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。

3、切成条后再切碎。

4、装入盆中用食盐腌制杀出水分。

5、豆腐切小丁。

6、在油锅里炒成金黄色盛出备用。

7、胡萝卜和香菇分别切碎。

8、将冬瓜碎装入布袋中挤干水分。

9、另起锅烧油，将所有食材倒入锅中，加1勺黄豆酱炒出酱料的香气。

10、加入食盐、耗油各1勺。

11、加入鸡精提鲜。

12、撒入葱花将冬瓜馅炒熟。

13、出锅后淋上香油，搅拌均匀。

14、发好的面团放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。

15、取一个剂子擀成皮，包入拌好的冬瓜馅，包成包子。

16、包好的包子，醒饧10分钟。

17、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。

冬瓜包子馅怎么做好吃

冬瓜包子馅好吃的做作方法如下：

主料：冬瓜800g、面粉500g。

辅料：食盐适量、味精适量、料酒适量、元贞糖适量。

步骤：

1、面粉中加入酵母。

2、加入适量的水和成面团，发酵。

3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。

4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。

5、腌好的冬瓜丝，挤去水分。

6、放入搅拌好的肉中。

7、和肉一起搅拌均匀成馅。

8、发好的面团。

9、放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。

10、取一个剂子擀成皮。

11、包入拌好的冬瓜馅，包成包子。

12、包好的包子，醒饧10分钟。

13、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。

冬瓜包子怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜包子的做法窍门、冬瓜包子怎么做好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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