炖冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨煲汤的做法

冬瓜作者：逢宏大 2022-12-31 05:15:03

今天给各位分享炖冬瓜排骨汤的做法的知识，其中也会对冬瓜排骨煲汤的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜排骨汤的做法
2、冬瓜排骨汤做法教程
3、炖冬瓜排骨汤的做法
4、冬瓜排骨汤怎么做
5、冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？
6、冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法1

材料:

冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

练习:

1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。

2.生姜洗净拍松，

3.将冬瓜切成厚片，

4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。

特点:

好吃，清热解暑。

大厨，一次搞定:

冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。

冬瓜排骨汤的做法2

材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净，剁碎。

3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。

冬瓜排骨汤的做法3

1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。

2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。

3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。

3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。

4加入冬瓜和盐炖3小时。

注意:

1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。

普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。

3不要一开始就加盐。

4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。

冬瓜排骨汤的做法5

材料:冬瓜500克，排骨600克

辅料:生姜1粒，花椒15粒。

生产方法

1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；

3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；

4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。

锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

炖冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨煲汤的做法

冬瓜排骨汤做法教程

常见做法如下：

食材：冬瓜500克、排骨250克。

辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。

1、将冬瓜洗净去除瓜瓤。

2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。

3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。

4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。

5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。

6、放入葱、姜和大蒜爆出香味。

7、将煮熟的排骨放入锅中。

8、然后放入适量水。

9、再将冬瓜球放入锅中。

10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。

11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。

12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中即可。

炖冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法：

主料：排骨750克，冬瓜500克。

辅料：盐适量，葱姜适量，炖排骨料包1包。

1、排骨冷水浸泡去除血水，多换几次水。

2、排骨冷水下锅，焯水，撇去浮沫杂质。

3、加葱姜，超市买的炖排骨料包，设置压力锅排骨程序。

4、排骨炖至软烂，放适量盐。

5、放冬瓜继续煮。

6、冬瓜煮熟即可关火，撒一些葱末即可食用。

7、做好的冬瓜排骨汤。

冬瓜排骨汤怎么做

常见做法如下：

食材：冬瓜500克、排骨250克。

辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。

1、将冬瓜洗净去除瓜瓤。

2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。

3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。

4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。

5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。

6、放入葱、姜和大蒜爆出香味。

7、将煮熟的排骨放入锅中。

8、然后放入适量水。

9、再将冬瓜球放入锅中。

10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。

11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。

12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中即可。

冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？

冬瓜排骨汤的具体做法如下：首先准备适量的冬瓜，两根排骨(买的时候剁成小块)，其次把排骨绰水并清洗干净，冬瓜用水清洗干净去皮切大块，准备好葱姜蒜，最后准备砂锅，放入清洗好的排骨，加入葱姜蒜，适量的清水，用大火烧开以后转至中火慢炖40分钟，接着放入冬瓜，用小火焖制十分钟左右即可关火。春天是孩子补钙的最佳时候，这时候，很多母亲都会选择用排骨来煲汤给孩子喝，不仅味道好，营养也很丰富。

一、准备食材

挑选排骨的时候，可以选择带有脆骨的，孩子会很喜欢吃，因为煮熟的脆骨吃在嘴里会发出嘎嘣声，即便你的孩子不喜欢吃排骨，也不会抗拒吃排骨上的脆骨。

冬瓜不用太多，根据家里的人口数量来定夺即可。主料准备好以后开始准备配料，葱姜蒜。

二、制作美食

所有食材准备好以后，我们开始清洗，首先把排骨放入锅里绰水去除肥没，然后用清水清洗干净，装入盘中备用，将冬瓜去皮切成块状(防止冬瓜软烂，它的形状可以切大一点)，装盘备用。葱切长段，生姜切片状，大蒜去皮留整颗。准备一个煲汤的砂锅，加入适量的清水，把清洗干净的排骨放进去，接着放入葱姜蒜，用大火烧开然后转小火慢炖40分钟左右，接着放入冬瓜盐鸡精调味，用小火焖制十分钟左右即可关火，香喷喷又有营养的冬瓜排骨汤就制作完成了。

三、煲汤的锅具可以选择砂锅，也可以用高压锅

砂锅炖的时间要久一点，通常要40分钟左右，如果你想你觉得时间比较紧张，也可以选择用高压锅来煲汤，步骤都是一样的，只是把控好时间即可。

如果用高压锅的话，大约25分钟好。

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝，夏天的时候吃冬瓜很好的，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面是冬瓜排骨汤怎么炖最好喝。

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝1

1、首先看一下我们需要的食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。

2、先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。

3、煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

4、然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

5、在这个时间，我们处理一下冬瓜，先从中间切开，削去外皮，切成小块，去掉一部分内瓤，再切成小片，放入盆中。

6、等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

7、现在排骨已经炖得差不多了，掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。

8、然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。

9、加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。

10、好了，五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。

11、好了，这道营养美味的冬瓜排骨汤就做好了，清淡可口不油腻，喜欢的可以试试。

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝2

材料：排骨冬菇

辅料：生姜大葱香菜

调料：食盐胡椒粉

做法：

1、把排骨放在盆中，用清水浸泡1小时，泡出血水

2、生姜切成姜片，

3、大葱切成葱花，葱姜片装盘备用，放入3粒八角备用

4、用流动的水清洗排骨，沥干水分

5、把排骨凉水下锅，加入葱姜片煮

6、煮开后撇去表面的`浮沫继续煮10分钟左右

7、煮好控水捞出，放在水龙头下清洗，洗去表面的浮沫，沥干水分备用

8、起锅烧油，加入葱姜片和八角爆香

9、加入沥干水分的排骨，炒至变色

10、加入开水这样煮出的排骨汤更加的浓白

11、开锅后倒入一口砂锅中煮，具有砂锅特有的风味，盖上盖子煮40分钟

12、40分钟后，加入食盐和胡椒粉，挑出姜葱片和八角，

13、冬瓜一块，切去外皮，从中间切开

14、去掉冬瓜瓤，切成滚刀块

15、放入到砂锅中，加入食盐调味，继续熬制15分钟

16、冬瓜软烂，排骨已经熟透了，撒入香菜点缀，美味即享

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝3

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

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冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

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