冬瓜吃法大全图解,冬瓜吃法大全图解

冬瓜作者：闪俊晖 2022-12-24 12:19:02

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本文目录一览：

1、冬瓜的十种最佳吃法
2、冬瓜怎么吃好吃
3、冬瓜的吃法大全有哪些

冬瓜的十种最佳吃法

冬瓜的十种最佳吃法是健康鸡肉丸子冬瓜汤、橙汁冬瓜、清焖翡翠冬瓜、肉末炒冬瓜、红烧冬瓜球球、炸冬瓜、肉末蒸冬瓜、毛豆烧冬瓜海米、皮蛋冬瓜汤、咸肉虾米冬瓜汤。以冬瓜海米为例子：

主料：冬瓜750克、海米25克。

辅料：香油3克、精盐3克、细香葱4克、水适量。

步骤：

1、准备好食材：海米、冬瓜。

2、海米用清水洗净，用水泡软。

3、把冬瓜去皮去瓤。

4、洗净切成片。

5、锅里放入水，放入海米略煮一下。

6、在放入冬瓜片和食盐烧开。

7、煮至冬瓜熟，淋入香油。

8、放入葱花即可。

9、汤装入碗里即可食用。

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冬瓜怎么吃好吃

清炒冬瓜，做法非常简单，直接下锅清炒，材料：油、盐、生抽、葱花，冬瓜熟了即可出锅。非常清爽的一道素菜。

虾皮炒冬瓜，在清炒冬瓜的基础上加入一些虾皮，不过要注意下锅顺序，热油后先放虾皮，油煎一下，然后再倒入冬瓜翻炒，放入调味料，冬瓜熟了即可出锅。这道菜多了淡淡的海鲜味，喜欢吃虾皮的我每次连汤都喝了。

红烧冬瓜，这道菜的特色是放入东北大酱，如果没有，其他豆瓣酱黄豆酱都可以，下锅热油，倒入用少量水稀释的酱，等酱沸腾冒大气泡的时候倒入冬瓜翻炒，加入调味料翻炒一会儿加入少量热水焖烧，等汤汁收的差不多了冬瓜熟了出锅即可。酱香味浓郁的一道菜，味道很赞。

冬瓜炒西红柿，做法也比较简单，热锅热油，把冬瓜倒进去翻炒，调味料放进去，冬瓜五成熟之后倒入西红柿翻炒，再继续翻炒，等动画熟了之后即可出锅，酸酸的特别开胃，冬瓜比较出水，浓郁汤汁比菜更美味。

冬瓜烧排骨，我哥的拿手菜，前提是排骨新鲜。排骨开水放生姜煮几分钟去排骨表面的味道和杂质，然后热油放冰糖，接着倒入排骨翻炒，放调味料炒几分钟，加入开水小火炖半个小时，等排骨肉炖的差不多了倒入冬瓜，大火翻炒，等冬瓜熟了收汁，出锅。肉质软烂，汤汁浓郁，冬瓜被汤汁沾满，特别入味，好吃！

冬瓜海带炖粉条，也是和炒冬瓜的步骤差不多，不过要多放一些水，多炖一会儿，才能达到各种食材都软烂的地步，口味独特，适合孩子和老人吃。

冬瓜煲汤也不错，冬瓜排骨汤，一定要加甜玉米，玉米特别入味，汤都是甜甜的玉米香，最喜欢吃煲汤后的排骨，软烂入味，好吃到爆。

冬瓜的做法很多，以上是我经常吃的一些做法，后期有机会再尝试其他做法。

冬瓜的吃法大全有哪些

自古以来，冬瓜就是咱们喜爱的夏季食物和药物，但是冬瓜明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢?这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，所以取名为“冬瓜”。下面由我为大家介绍冬瓜的吃法大全，希望能帮到你。

冬瓜的吃法大全

1阳虚质：爆炒冬瓜

冬瓜、毛瓜是凉性食物，阳虚质的人群脾胃虚寒，不宜吃过寒的食物。可以通过爆炒、焖煮的方式，降低冬瓜的寒气，保留了降暑清热的作用。同时，阳虚质人群可以多食用淮山、莲子等有健脾功效的食物。

2阴虚质：老鸭煲冬瓜汤

阴虚质的人群需要滋阴，食用冬瓜时，可以采用有滋阴作用的老鸭煲冬瓜汤，加入沙参、麦冬等，也有养阴润肺的功效。平常也可以多食用莲子、百合等滋阴食物。

3气虚质：党参北芪煲节瓜

气虚质的人在大暑天出汗多，容易感冒，因此，可以适当侧重补气生津的方式。例如，除了凉性重的冬瓜，还可以选择更加正气的节瓜。党参、北芪炖节瓜汤，特别适合老年体弱、大病刚愈的人群。太子参、五指毛桃煲鸡汤，也是气虚质的一道养生佳品。

4湿热质：陈年萝卜干煲冬瓜

湿热人群的祛暑湿需求更大，高温时节湿热人群还容易胃口差，可以用陈年萝卜干煲冬瓜，既降暑，又消食导滞。夏季也是莲花盛开的季节，湿热体质可以用莲叶、莲花、莲子等煮水，或者用西瓜皮煮水，有清热、利尿、养胃等作用。

5痰湿质：陈皮冬瓜汤

痰湿质人群容易脾胃虚寒，易生痰，可以在冬瓜汤中适当加入陈皮、扁豆、云苓等药材，有助于健脾化痰。

6气郁质：冬瓜冬菇瑶柱排骨汤

气郁体质的人平常需要疏肝解郁、舒缓压力。香菇有疏肝解郁、安神的作用，可以与冬瓜、瑶柱、排骨一同煲汤，更适合气郁质人群。同时，气郁质可以多喝玫瑰花茶、罗汉果菊花茶等，有疏肝降火的作用。平常煲汤可以多用北芪、红枣、黄花菜等药材。

7血瘀质：西洋参田七炖冬瓜

血瘀质的人群适合活血化瘀的食疗方式，可以在冬瓜汤中加入西洋参、田七等活血化瘀的药物。平常也可以多喝山楂水(有胃溃疡等胃病患者不适合多喝)，有解渴、消食、开胃的功效。

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

夏季吃冬瓜的好处

-养颜减肥-

冬瓜里富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜中的不饱和脂肪酸还可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

-降脂抗癌-

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

-浑身都是宝-

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