今天给各位分享木耳冬瓜三鲜汤的知识，其中也会对木耳冬瓜汤的做法大全家常进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、木耳三鲜汤的做法其实非常简单2、家常三鲜汤有哪三鲜3、三鲜汤的做法窍门木耳三鲜汤的做法其实非常简单1、材料。冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。2、将冬瓜去皮洗净切成...
2022-12-21 114 木耳冬瓜三鲜汤,木耳冬瓜汤的做法大全家常
木耳冬瓜三鲜汤,木耳冬瓜汤的做法大全家常
冬瓜
作者：宿贞韵
2022-12-21 04:08:03
今天给各位分享木耳冬瓜三鲜汤的知识，其中也会对木耳冬瓜汤的做法大全家常进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
- 1、木耳三鲜汤的做法 其实非常简单
- 2、家常三鲜汤有哪三鲜
- 3、三鲜汤的做法窍门
木耳三鲜汤的做法 其实非常简单
1、材料。冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
2、将冬瓜去皮洗净切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用；
3、锅内加鲜汤上火烧开，下入大米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
家常三鲜汤有哪三鲜
家常三鲜汤，从名字上就能看出来这道汤一定鲜香无比。三鲜汤是一道汉族名菜，很多人都很喜欢。它的做法也很简单，基本上都能学会的。想知道三鲜汤的家常做法吗？那就一起来看看吧。
家常三鲜汤有哪三鲜
家常三鲜汤这里所指的“三鲜”是指嫩豆腐、平菇、鸡蛋这三种食材，三种素菜结合在一起炖制而成的一道美味佳肴，是一道平常却不平凡的美味汤食，虽然清淡但却不失鲜美，喝起来也清新爽口而鲜美十足。
家常三鲜汤做法介绍
做法一
材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片;水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片;火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片;生姜洗净切片。
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻。
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀。
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
做法二
材料：小青菜3-4棵（约150g），黄金蛋饺4-5个，鱼丸6个，炸猪肉丸子6个，油煎冻豆腐3块，蘑菇3-4朵，油、盐适量。
做法：
1、准备好其他所有的材料，蘑菇洗净切片，油煎冻豆腐切片，蛋饺、鱼丸、肉丸如果是冷冻的记得提前拿出来室温解冻。
2、青菜洗净切段。
3、汤锅内加清水，大火煮沸后加入适量油。
4、放入蘑菇，煮2分钟左右，然后在汤内放入适量盐。
5、放入青菜和冻豆腐，然后再放入蛋饺和炸猪肉丸子，煮约2分钟至汤再次煮沸。
6、最后放入鱼丸，煮约1分钟就可以关火了。出锅前可以撒少于黑胡椒粉，如果不喜欢也可以不加。
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（图片ID：9820901，汤）
做法三
材料：虾仁30克，水海参50克，鲜蘑30克，净黄瓜15克，高汤500克，味精1.5克，酱油10克，精盐1克，姜汁2.5克，水淀粉1克。
做法：
1、将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。
2、将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。
3、将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上；刮去根上泥沙，洗净成3厘米长段。
4、将黄瓜切成木碴片。
5、坐开水勺，将虾仁手捻下勺，防止粘连见开捞出。
6、另坐开水勺，下海参、鲜蘑，见大开控出。
7、坐净勺，加高汤，下虾仁、海参、鲜蘑、黄瓜片，放盐精、盐、姜汁、酱油、烧开，撇浮沫，装汤碗即成。
这款三鲜汤很适合现在初秋季节食用，清肺润肺，是老少皆宜的汤谱。
三鲜汤的做法窍门
木耳冬瓜三鲜汤
配料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
黑木耳中的铁含量丰富，不仅能美容养颜，还可以防治缺铁性贫血。黑木耳中富含胶质，经常食用能把残留在人体消化系统内的杂质集中并吸附起来排出体外，起到清胃涤肠的作用。
冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，能防止人体发胖，有助于体形健美。冬瓜的钾含量高，钠盐含量较低，因此就让冬瓜可以帮助我们把温度留住了，并且与木耳搭配烹饪成汤之后，我们趁热喝是可以提供不小的热量的了，能提高身体的温度，让我们在冬天达到御寒保暖的作用哦。
把木耳和冬瓜结合起来制作成木耳冬瓜三鲜汤，味道是很不错的了，而且养生功效特别出色哦，最重要的就是御寒保暖的功效了，我们不要错过哦。冬季非常适合吃的木耳冬瓜三鲜汤，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
木耳冬瓜三鲜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于木耳冬瓜汤的做法大全家常、木耳冬瓜三鲜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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