鸭架炖冬瓜汤的做法,鸭架炖冬瓜汤的做法窍门

冬瓜作者：植鸿风 2022-12-11 13:38:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于鸭架炖冬瓜汤的做法，以及鸭架炖冬瓜汤的做法窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、鸭架子炖冬瓜的做法
2、冬瓜鸭架汤怎么做好吃
3、烤鸭剩下的鸭架怎么炖汤

鸭架子炖冬瓜的做法

鸭架冬瓜汤的做法

1.鸭架子放入凉水中煮3分钟，放入葱段两个，姜3片，湿花椒粒一小撮

2.冬瓜去皮去芯切大块

3.鸭架子晾凉放入高压锅中，加入适量的凉水，放入冬瓜，葱两段，姜两片

4.按煲汤软糯键

5.碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜，将汤盛入碗中

小贴士

不要放太多调料，否则会影响鸭汤的味道！

鸭架炖冬瓜汤的做法,鸭架炖冬瓜汤的做法窍门

冬瓜鸭架汤怎么做好吃

主料

冬瓜适量

卤鸭适量

辅料

水

2000毫升

调料

姜

适量

小葱

适量

冬瓜鸭架汤的做法

材料集合图：

1.将鸭架子掰成几段，和姜片一起下入锅中，加2L清水，开火煮

2.冬瓜切片，小葱切末

3.鸭架子汤煮开后，继续煮15分钟

4.15分钟后，下入冬瓜片，加适量盐调味。冬瓜煮熟后即可关火，撒上葱末就好了

烤鸭剩下的鸭架怎么炖汤

吃剩的烤鸭架不要扔了，大厨教您做一锅美味的鸭架汤，好喝又营养。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

烤鸭是我们日常生活中最常见的一道美食了，而它的价格也是大有不同。最贵的烤鸭就是全聚德烤鸭了，而最便宜的就是我们街边地摊卖的烤鸭，全聚德的烤鸭一只大概200元左右，是我们平常人望而却步的烤鸭。而街边地摊卖到20元一只的烤鸭，虽然我们不知道这样的烤鸭不是特别卫生的，但总忍不住一两个月吃上一两只解解馋。

烤鸭不分贵贱，吃的都是烤鸭肉。而最终留下来的都是烤鸭架，烤鸭架是不能用来吃的。而不会做鸭架汤的人，经常会把鸭架给直接扔掉了。其实这往往错过了一锅好的鸭架汤。

好了，话不多说。接下来就和大家分享鸭架汤的正确做法，这样做的鸭架汤，鸭架清热祛湿，特别适合炎热的夏天喝哦。喜欢喝鸭架汤的朋友，直接往下看吧！

——鸭架冬瓜汤——

准备食材:鸭架一只，冬瓜一块，老姜一块，大葱两根儿，精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我们直接将其炖成汤喝。这做的鸭架清热祛湿，而且鸭架也不会浪费。

2.冬瓜一块，我们将其切成小块，然后再去掉冬瓜皮。切成2cm薄片放入碗中备用。

3.准备料头:老姜一块将其切成薄片，大葱两根放入碗中备用。

4.炒锅烧热放入适量的食用油，油热之后我们放入准备好的料头，然后将其爆炒出香味。这里主要是将葱花炒焦变黄。

5.然后再放入准备好的鸭架，将其翻炒三分钟。这样做的鸭架汤才会发白。而且做出来的鸭架汤也不会有腥味。然后再倒入适量的清水没过鸭架。

6.我们再将准备好的冬瓜放入里面，将其大火烧开。水烧开之后，然后将其改为中火炖煮15分钟。15分钟后再加入适量的精盐调味，就可以出锅装盘了。

一道美味鲜香，好喝有营养的鸭架汤就做好了。喜欢喝鸭架汤的朋友，赶紧去试试吧！这样做的鸭架汤，汤白浓郁而且不腥气，特别适合家里的老人和小孩喝。

——美食小技巧——

1.这里的冬瓜一定要切得大一些，这样在炖补的时候冬瓜也不至于变成小块捞不起来。

2.炖鸭架汤的时候，一定要提前将鸭架放在炒锅中炒一下。炒出鸭架里面的腥气味，这是做鸭架汤，不腥气的关键一步大家一定不要忽略了。

好了，今天的文章就分享到这里了。如果你也喜欢喝鸭架汤的话，赶紧用这个方法去试试吧！你还对做鸭架汤有其他做法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。

4964阅读

搜索

50道顶级家常菜

鸭杂汤的正宗做法

炖鸭汤最忌讳这两味料

鸭架汤怎么熬成乳白色

鸭骨架汤的家常做法

家常鸭胸肉的做法大全

关于鸭架炖冬瓜汤的做法和鸭架炖冬瓜汤的做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

鸭架炖冬瓜汤的做法,鸭架炖冬瓜汤的做法窍门

鸭架子炖冬瓜的做法

冬瓜鸭架汤怎么做好吃

烤鸭剩下的鸭架怎么炖汤

热门文章

最新文章

标签列表