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2022-12-19 106 炸牛肉条怎么做好吃又嫩视频,炸牛肉条怎么做好吃又嫩视频大全
炸牛肉条怎么做好吃又嫩视频,炸牛肉条怎么做好吃又嫩视频大全
牛肉
作者：但寒梦
2022-12-19 18:01:02
今天给各位分享炸牛肉条怎么做好吃又嫩视频的知识，其中也会对炸牛肉条怎么做好吃又嫩视频大全进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
干炸牛肉条的家常做法窍门
食材清单 加入采购清单
30–60分钟 | 切墩(初级)
牛肉（买嫩一点的肉） 7两 、 淀粉 三两左右 、 盐 适量 、 花椒面 适量 、 鸡蛋 1个 、 味精 少许
烹饪步骤
步骤1/4
牛肉切条，加盐、花椒面（花椒面的量跟盐一样多就行）、味精、鸡蛋，搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
步骤2/4
加淀粉、水，搅拌均匀,搅至粘稠状。
步骤3/4
油锅烧开，转至中火，下牛肉条，一个一个下，避免粘连在一起，炸至七分熟捞出（我炸第一遍的时候是分三锅炸的，这样可以避免肉条受热不均而产生有的没熟，有的炸的老）。油锅转大火，炸至全熟。
最后一步
点击查看大图
出锅喽，外焦里嫩，好吃~
牛肉条怎么炸才好吃
菜籽油炸肉更香
By 菜小杨 【豆果美食官方认证达人】
用料
牛肉 230g
淀粉 4勺
蛋清 1个
干辣椒 2个
花椒 5粒
生抽 2勺
盐 2勺
做法步骤
1、瘦牛肉切条，我的是一大块分切之后冰箱冷冻的，泡了一夜去血水。。辣椒切块
2、加入淀粉和蛋清两勺盐抓匀备用，
3、锅内加油，
4、加入牛肉炸至金黄捞出
5、锅内加油，放入干辣椒和花椒爆香，
6、加入牛肉，翻炒
7、加生抽，翻炒两下即可
8、快来，喂你啊。
小贴士
在后面炒牛肉的时候可以加入芹菜，胡萝卜条什么的，颜色会更好看，营养更均衡一点。
牛肉炸着吃怎么做好吃
炸牛肉
孩子能吃的嫩炸牛肉 作为个平时不吃牛的家庭表示爱吃爱吃
用料
淀粉 ? ?少许 ?
盐 ? ?少许 ?
料酒 ? ?少许 ?
牛肉 ? ?500g ?
芝麻 ? ?少许 ?
生抽 ? ?少许 ?
腐乳汁 ? ?少许勺 ?
蜂蜜 ? ?少许 ?
孜然粉 ? ?少许 ?
蚝油 ? ?少许 ?
蛋清 ? ?1个 ?
葱姜 ? ?少许 ?
圆葱 ? ?少量 ?
胡椒粉 ? ?少量 ?
油 ? ?半锅 ?
炸牛肉的做法
先将牛肉切薄片 越薄越好 不好切可以冰箱略冻一下 切完后用葱姜料酒打水泡一泡 挤干净血水备用
加入 葱姜 圆葱 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 豆腐乳汁 蜂蜜 盐 孜然粉腌一下
腌好牛肉加蛋清抓匀 加入淀粉 备油六七成热炸熟
出锅前加芝麻
小贴士
蜂蜜加入牛肉很香
儿童吃牛肉逆着牛肉纤维切
怎么做，如何做，家常炸牛肉条的做法大全视
主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：酱油100克,白砂糖50克,花生油50克,盐3克,味精1克,番茄汁10克
炸牛肉条的特色：
色泽金红，牛肉脆香。
炸牛肉条的做法：
1.把牛肉横纹切一指粗长条，拍松，将牛肉与酱油、砂糖、盐、味精搅拌在一起，腌5分钟。
2.把花生油倒入锅内，用旺火烧至起烟，然后放入牛肉条，炸至牛肉条呈金红色，即捞起沥干油。
3.把炸好的牛肉摆在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。
怎样做美味的香炸牛肉条
工具/材料
牛肉适量，淀粉适量，鸡蛋适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，五香粉适量，麻辣鲜适量，面包糠适量，孜然粉适量。
01
准备适量牛肉，用清水洗净，可以多洗几遍，将血水彻底清洗干净，然后切成长条，放入盘中备用。
02
将姜切成细丝，放入盘中，再放入适量盐和鸡精。
03
放入适量五香粉和麻辣鲜，再放入适量料酒。
04
用手抓拌，均匀腌制半个小时。
05
将牛肉条均匀的裹上一层淀粉，再沾上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
06
油锅放油，油温五成热，将牛肉条放入锅中，小火慢炸。
07
炸至金黄，捞出装盘。
08
撒上适量孜然粉，麻辣鲜，最后挤上番茄酱，牛肉条儿就做好了，外酥里嫩，特别好吃。
牛肉条怎么炸才好吃,炸牛肉怎么做才好吃
1.准备材料：牛肉300克、香腌料适量、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、豆油适量。
2. 牛肉切条，放入香腌料，腌制30分钟。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 将腌好的牛肉片依次裹上面粉、蛋液和面包糠，然后放在一旁备用。
5. 起锅烧油，将油烧至六成热放入牛肉条，中火炸至两面金黄即可。
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