板栗烧牛肉,板栗烧牛肉窍门

牛肉作者：厍诗珊 2022-12-17 22:52:02

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本文目录一览：

1、板栗烧牛肉有毒吗
2、板栗炖牛肉的做法
3、牛肉烧板栗好还是烧土豆好
4、板栗煮什么好吃
5、牛肉烧板栗可以吃吗?
6、板栗炖牛肉做法

板栗烧牛肉有毒吗

板栗烧牛肉没有任何毒素，而且能够强身健体，补肝益肾，对身体很有好处。

但需要注意的是，一次性不要吃得太多，因为板栗吃得太多，可能会对肠胃造成影响，容易造成腹胀。

板栗烧牛肉,板栗烧牛肉窍门

板栗炖牛肉的做法

原料：牛肉（腑肋）500克、栗子（鲜）200克。辅料：香菇5朵。调料：欣和六月鲜酱油、欣和甜面酱、葱、姜、花椒、草果、豆蔻、八角、油。做法：1、牛肉切成2厘米见方的块，用清水泡洗数次，滤干水分板栗脱壳烫去细皮，滤干水分炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入欣和六月鲜酱油、欣和甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中将焯水过滤后注入锅中，放入香菇，小火40分钟后，放入板栗，再烧10分钟，用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌

牛肉烧板栗好还是烧土豆好

牛肉烧板栗好。

1、牛肉烧板栗这是一道家常小菜，吃起来爽口尽兴，而且比较滋补。

2、肉的作用是非常丰富的，可以补充很多种维生素和蛋白质。土豆烧牛肉由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。

板栗煮什么好吃

两种做法

一，

板栗炒香菇

香菇提前一夜用水泡发，洗净．葱切小段．

锅内放清水，将板栗煮至熟，锅内热油，将板栗和香菇放入爆香．

放入蚝油，糖，少量清水烧制，烧至入味后放入少量水淀粉勾芡即可出锅．

二，板栗烧牛肉

牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。

炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。

炒锅置于旺火上，热锅注入植物油（菜籽油），炼透无生油味，下入板栗煸炒，表皮发黄即可捞出，就锅内余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等。煸炒20至30分钟，水分大部分吸入肉质中，即装入铝锅中。

铝锅放在小火上，将焯水过滤后注入锅中，牛肉在火上2至3小时后，放入板栗，烧1小时，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。

牛肉烧板栗可以吃吗?

牛肉烧板栗可以吃吗？当然是可以吃的，这两种食品都有营养价值。

板栗炖牛肉做法

1、新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。土豆板栗炖牛肉

2、用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量，和水，把纱布包放进去。盖盖子，慢火炖大概1个半小时。

3、火要小，才能炖烂!当然如果没有时间，可以用高压锅，冒气后小火20分钟。如果，和生的剥皮的板栗一起，板栗要在肉烧了80分钟后放进去，胡萝卜要在1个半小时后放进去，土豆要在100分钟后放进去。今天，面面用的是板栗罐头，都是熟的烂的了，是最后10分钟放进去的。整道菜要炖2小时左右。

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