隔水炖牛肉,隔水炖牛肉汁适宜小孩喝吗

牛肉作者：赖清秋 2022-12-14 12:14:02

今天给各位分享隔水炖牛肉的知识，其中也会对隔水炖牛肉汁适宜小孩喝吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、小熊隔水炖锅可以炖牛肉吗
2、如何做清炖牛肉汤，怎么做清炖牛肉汤
3、隔水炖牛肉柿子的做法步骤图，怎么做好吃
4、隔水锅牛肉炖西红柿的做法

小熊隔水炖锅可以炖牛肉吗

小熊隔水炖锅可以炖牛肉。炖牛肉是生活中比较常见一种家常美食，大家都知道牛肉的营养是非常丰富的，炖牛肉是特别适合身体比较虚弱或者是手术后需要恢复的人吃的，炖牛肉不仅肉质细嫩，而且营养价值也是非常高的，但是平时患有高胆固醇的患者最好少吃，牛肉用隔水炖做热气就没那么重，不容易上火。

隔水炖锅炖牛肉好吃的做法

主料，牛腩2000克，调料，食盐适量、酱油二分之一汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量，炖牛肉的做法，一、牛腩适量洗净备用，二、切方块，不要切得过小，熟后缩水。

三、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫，四、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中，这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫，五、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。

如要用汤，水可加量，准备好调料盒和其他调料，六、水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。

里面可放入八角、花椒和干山楂，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右，酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可。

如何做清炖牛肉汤，怎么做清炖牛肉汤

第一步:将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。

第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。

第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。

第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。

第五步，加入一汤匙酱油；放入茴香；最后加一些山楂片。

第六步。盖上锅盖，起火，排气后按下安全阀，SAIC上转火，小火炖13分钟。

第七步:关火，等限压阀回落开盖，加入适量盐调味。

第八步。放在碗里，撒点香菜。

隔水炖牛肉,隔水炖牛肉汁适宜小孩喝吗

隔水炖牛肉柿子的做法步骤图，怎么做好吃

用料

柿子 ? ?1个 ?

牛肉 ? ?自定义 ?

盐 ? ?每缸半勺 ?

铁杆山药 ? ?半根或一根 ?

黑胡椒 ? ?适量 ?

隔水炖牛肉柿子的做法

1.柿子划四条，泡在热水里十分钟剥皮切块

2.山药去皮清洗切段放在盅里

3.牛肉切小块，放入盅里，也可用牛尾

4.盅里加水放到隔水炖里，3小时炖牛肉

5.出锅后加黑胡椒调味

小贴士

??柿子一定要周身划四条口泡在热水里，好去皮

??如果喜欢药膳味道可以高压锅压牛尾时候放一包炖肉料包，然后用压牛尾的汤直接做汤底味道更好。

隔水锅牛肉炖西红柿的做法

牛肉炖西红柿

主料牛肉350克西红柿700克洋葱200克土豆300克

辅料植物油8匙盐10克鸡精4克老抽8克黑胡椒粉2克番茄酱30克香菜少许

牛肉炖西红柿的做法

1.处理生牛肉，牛肉焯水，将牛肉切成2厘米见方，0.5厘米厚的片

2.洋葱切大块，掰散成片

3.西红柿切滚刀块，不喜欢西红柿皮的同学可以先去皮

4.土豆切滚刀块。

5.炒锅烧热，下入8匙植物油

6.下入洋葱煸炒至变软

7.下入2/3的西红柿继续煸炒，炒到西红柿变软，炒出红汤。

注意：这里不要将所有的西红柿一下放入

8.下入牛肉，炒匀

9.加入开水没过原料，大火煮沸，加少许老抽调色

10.加盐和鸡精调味，尝一下咸淡，稍咸即可，因为后面还要加土豆

11.加盖，小火炖煮20分钟，至汤色鲜红，西红柿基本炖化掉

12.此时，加入2g黑胡椒粉提味，只需这一点点，就可以让味道更加醇厚，所以不能省

13.再加入30g番茄酱，使番茄的味道更加浓郁

14.最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可

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